Monday

5 pm - 10 pm

Tuesday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Wednesday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Thursday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Friday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm

Saturday

5 pm - 10:30 pm

Sunday

Closed

About

Honō Ramen delivers an authentic Japanese culinary experience focused on the precise craft of traditional ramen preparation. The kitchen centers its technique on rich, slow-simmered broths layered with depth and aromatic complexity. Hand-selected noodles provide the essential firm texture required to balance the intensity of house-made tare and seasoned oils. Toppings such as tender chashu pork, marinated soft-boiled eggs, and crisp nori are applied with deliberate attention to visual and flavor harmony. The interior environment emphasizes minimalist aesthetics and focused communal seating arrangements that prioritize the consumption of hot noodle bowls. Every component reflects a disciplined approach to classic Asian street food staples refined for consistent quality. This establishment maintains a rigid standard for ingredient integrity and broth viscosity across every served bowl.

Reviews for Honō Ramen

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-08-15

4.6 1146 ratings

5★

74%

4★

18%

3★

2★

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Review Summary

Honō Ramen is widely recognized as a top-tier destination in Quebec City, celebrated for its authentic and flavorful ramen, including impressive vegan options. Many patrons praise the rich, savory broths, perfectly cooked noodles, and high-quality ingredients like crispy bamboo shoots and tender pork, often highlighting the delicious karaage and dumplings as standout accompaniments. The atmosphere is frequently described as cozy, trendy, and warm, with many guests appreciating the attentive and professional service provided by the staff. While some visitors find the flavor profiles particularly bold or occasionally salty, and note that the space can become quite busy or warm during peak hours, the general consensus points to a creative and thoughtfully crafted culinary experience that keeps customers eager to return.

Page 1 of 2 - 19 Reviews

Romane

5.0

Les meilleurs ramens que j'ai mangé de ma vie ! C'était juste incroyable, service très bien & belle ambiance tamisée, & les prix sont très corrects

Aug 3, 2026

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Guillaume

5.0

Nous sommes allés pour le dîner avec le menu midi. Tout était vraiment excellent & la portion était parfaite (assez costaude pour quelqu'un qui a faim)

Le prix est raisonnable par rapport a la qualité des plats & par rapport a la quantité.

Je vais assurément y retourner.

Nov 1, 2025

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Stéfanie

4.0

Un tout petit peu déçu, car sur le menu en ligne, le prix & la description des ramens ne sont pas pareil... J'avais regarder pour prendre le' Shoyu' avec des Bok Choy, mais finalement à mon arriver, il n'y en avait pas dans le plat. C'était super bon, mais je suis déçu un petit peu !

Jul 9, 2025

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Cléo

5.0

Super resto, accueil vraiment chaleureux, ramen & à-côtés parfaits à prix raisonnables!!

Feb 26, 2025

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Nathalie

5.0

Délicieux, excellent rapport qualité-prix & quantité.
On a trop mangé, on voulait goûter à tout!

Feb 11, 2025

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Julie

5.0

Nourriture toujours excellente à prix plus que raisonnable, accompagnée d'un service toujours top.

Feb 10, 2025

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Olivya

5.0

Bel endroit avec une belle vibe chaleureuse. Service adéquat, amical, quoiqu'un peu expéditif. Shumai végétaliens très bon, je recommande même si vous ne suivez pas cette diète. Ramen miso très bonne base, oeuf coulant, chashu bien fait & fondant, les éléments sont là & les prix sont très bien, j'aime mes ramen un peu plus garni/variés personnellement, mais il reste savoureux.

Du saké ce serait bien sur la carte !!

À refaire !

Feb 8, 2025

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SYLVIE

5.0

Toujours aussi délicieux leurs Ramens & un très bon service. À prix honnête.

Sep 14, 2024

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Louis

4.0

Excellente soupe.Le choix des vins est malheureusement limité & les prix élevé.

Sep 1, 2024

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Game

5.0

Quoi ne pas aimé chez Hono Ramen. Nourriture de qualité à un prix abordable, un atmosphère unique & invitante. Si j'ai un endroit a recommander dans le secteur de st-rock , c'est bien cette petite perle caché. Bravo à l'équipe

Apr 12, 2024

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Honō Ramen

Authentic Japanese noodles served in the heart of the city.

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