Monday

5 pm - 10 pm

Tuesday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Wednesday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Thursday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Friday

11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm

Saturday

5 pm - 10:30 pm

Sunday

Closed

About

Honō Ramen delivers an authentic Japanese culinary experience focused on the precise craft of traditional ramen preparation. The kitchen centers its technique on rich, slow-simmered broths layered with depth and aromatic complexity. Hand-selected noodles provide the essential firm texture required to balance the intensity of house-made tare and seasoned oils. Toppings such as tender chashu pork, marinated soft-boiled eggs, and crisp nori are applied with deliberate attention to visual and flavor harmony. The interior environment emphasizes minimalist aesthetics and focused communal seating arrangements that prioritize the consumption of hot noodle bowls. Every component reflects a disciplined approach to classic Asian street food staples refined for consistent quality. This establishment maintains a rigid standard for ingredient integrity and broth viscosity across every served bowl.

Reviews for Honō Ramen

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-08-15

4.6 1146 ratings

5★

74%

4★

18%

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All ramen(358) miso(41) cocktail(34) bouillon(31) qualite(31) broth(29) rapide(26) recommend(24) saveur(23) hono(23) prix(22) drink(20)

Review Summary

Honō Ramen is widely recognized as a top-tier destination in Quebec City, celebrated for its authentic and flavorful ramen, including impressive vegan options. Many patrons praise the rich, savory broths, perfectly cooked noodles, and high-quality ingredients like crispy bamboo shoots and tender pork, often highlighting the delicious karaage and dumplings as standout accompaniments. The atmosphere is frequently described as cozy, trendy, and warm, with many guests appreciating the attentive and professional service provided by the staff. While some visitors find the flavor profiles particularly bold or occasionally salty, and note that the space can become quite busy or warm during peak hours, the general consensus points to a creative and thoughtfully crafted culinary experience that keeps customers eager to return.

Page 2 of 3 - 26 Reviews

Relaxing

2.0

Le service était bon, les shumai végé était froid. Le nouveau ramen végé est faible en qualité & gout par rapport à lui d'avant, d'ailleurs, il ne goute aucunement le miso, mais bien presque exclusivement la tomate. Bon quand même, mais pas aussi bien qu'avant & average. Là pâte de Chili est beaucoup meilleur comme extra que la sauce piquante que vous offriez avant. Moi & mon bro on avait l'habitude de venir manger mais honnêtement je vois pu l'intérêt, dommage. Aussi peut-être pas mettre les stalk au complet de coriandre on dirait quia de l'écorce au travers du bouillon, mais merci à la serveuse pour son bon service.

Feb 22, 2024

on Google

CynthiA

5.0

Toujours un très bon services & de la nourriture de qualités !

Feb 21, 2024

on Google

via Other

1 Review

4.0

Pour la première fois, hier, le bouillon de mon ramen végétalien était tiède. & le temps que je le termine, il était froid. C'est dommage car bien que les ingrédients sont de première qualité, un ramen, c'est bon chaud !

Nov 26, 2023

via Other

1 Review

5.0

Je suis moi même cheffe avec mon conjoint & c'est notre place à chaque fois qu'on vient à Québec. C'est à l'unanimité notre restaurant préférer où on a rien à redire sur la qualité des saveurs & du service !

Nov 21, 2023

via Other

1 Review

5.0

Rien à dire sur la qualité de nos plats & cocktails, un délice! Parcontre, nous avions un courant d'air frais asser désagréable dans le deuxième place pour deux près du mur à gauche. C'est mon seul commentaire. Sinon nous avons passer un bon moment. merci!

Nov 3, 2023

Tine

5.0

Plus que parfait sur toute la ligne. Rapport qualité/prix, qualité de la nourriture, le souci du détail, le service, l'ambiance. Toute la tablée s'est promis de revenir. Un dîner digne d'un grand souper pour un prix raisonnable vu le souci de qualité & du "local". Impeccable, immense coup de coeur!

Oct 20, 2023

on Google

via Other

1 Review

5.0

Oct 20, 2023

via Other

1 Review

5.0

Excellent service courtois & efficace , nourriture savoureuse & de qualité, préparée devant nous.. une belle expérience & des saveurs exquises du début à la fin! Merci!

Oct 8, 2023

Mathilde

5.0

Très belle découverte!
Les ramen sont incroyablement délicieux & les portions généreuses. C’est un très bon rapport qualité prix surtout quand on sait que tous les éléments sont faits maison.
Le service est rapide & sympathique.
Le seul bémol est que c’est très bruyant, comme dans beaucoup d’endroits malheureusement…

Sep 12, 2023

on Google

Laure

5.0

Ramen délicieux & service de qualité malgré le monde !
Je recommande !

Aug 15, 2023

on Google

Honō Ramen

Authentic Japanese noodles served in the heart of the city.

LocationError?

About

Details

Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto

Hono Izakaya

London Jack

Kundah Hôtel

jjacques

Reviews for Honō Ramen

Review Summary