FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Honō Ramen

Authentic Japanese noodles served in the heart of the city.

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Honō Ramen, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
JapaneseAsianRamenSoupsGreat selection of cocktailsResto-Bar
Order
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Honō Ramen delivers an authentic Japanese culinary experience focused on the precise craft of traditional ramen preparation. The kitchen centers its technique on rich, slow-simmered broths layered with depth and aromatic complexity. Hand-selected noodles provide the essential firm texture required to balance the intensity of house-made tare and seasoned oils. Toppings such as tender chashu pork, marinated soft-boiled eggs, and crisp nori are applied with deliberate attention to visual and flavor harmony. The interior environment emphasizes minimalist aesthetics and focused communal seating arrangements that prioritize the consumption of hot noodle bowls. Every component reflects a disciplined approach to classic Asian street food staples refined for consistent quality. This establishment maintains a rigid standard for ingredient integrity and broth viscosity across every served bowl.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
4.61146 ratings
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
1★
1%

Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5009)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2292)
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Honō Ramen

Food
Service
on Google4.6 (900+)
*as of 2026-08-15
4.61146 ratings
5★
74%
4★
18%
3★
4%
2★
3%
1★
1%
Write your review

Reviews often mention

ramen(358) miso(41) cocktail(34) bouillon(31) qualite(31) broth(29) rapide(26) recommend(24) saveur(23) hono(23) prix(22) drink(20)

Review Summary

Honō Ramen is widely recognized as a top-tier destination in Quebec City, celebrated for its authentic and flavorful ramen, including impressive vegan options. Many patrons praise the rich, savory broths, perfectly cooked noodles, and high-quality ingredients like crispy bamboo shoots and tender pork, often highlighting the delicious karaage and dumplings as standout accompaniments. The atmosphere is frequently described as cozy, trendy, and warm, with many guests appreciating the attentive and professional service provided by the staff. While some visitors find the flavor profiles particularly bold or occasionally salty, and note that the space can become quite busy or warm during peak hours, the general consensus points to a creative and thoughtfully crafted culinary experience that keeps customers eager to return.
Page 35 of 58 - 576 Reviews
Paule
5.0

La limite de 1h30 était vraiment trop courte mais la bouffe était sublime.. Nous y retournerons assurément. Peut être à un autre moment moins achalandé sur semaine pour ne pas se sentir pressés.

Jan 27, 2024
on Google
Alain-Dominic
5.0

Super endroit! Très bonne ambiance. Notre serveuse ainsi que les personnes qui nous ont amené nos repas étaient très gentils & ont prit le temps de bien répondre à nos questions avec une bonne expliquation du menu. Le repas ainsi que tout nos entrées étaient supers bons. Tout les différents plats vont rejoindre un large éventail de goûts. Nous avions tous chacun nos préférences tout en aimant tout ce que nous mangieons. Très bonnes portions pour le prix! L'ambiance est calme, un décor qui nous fait bien voyager avec des tables particulières que je vous laisse découvrir. Nous y retournerons à coup sûr!

Jan 26, 2024
on Google
Anne-Sophie
5.0

Soupe d'exception! Bouillon savoureux, super portion & on a eu un très bon service !!! On y retournera!

Jan 25, 2024
on Google
via Other
1 Review
4.5

Nous étions au comptoir sur le coté de la cuisine & la ventilation est tellement efficace que j'avais froid. Mais nous reviendrons car c'etait délicieux & tres proche de ce que nous avons déguster au Japon!

Jan 24, 2024
via Other
1 Review
3.5

Bon moment passé chez vous, ambiance chaleureuse. Dommage qu'il n'ait pas été possible de transformer vos différents plats en version végétarienne par une simple permutation d'aliment. Trop de pâtes pour la quantité de légumes en ce qui me concerne, mais mon conjoint a beaucoup aimé son repas.
Merci toutefois de nous avoir permis de goûter à de bons plats :)

Jan 23, 2024
Alexandra
5.0

Des ramens juste parfaits avec un gout extraordinaire, un service super sympathique, mais à 40 ans & + on manque de lumière pour voir le menu !

Jan 22, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

C'était excellent ! Merci

Jan 22, 2024
via Other
1 Review
4.0

La musique était beaucoup trop forte. On devait crier pour s'entendre & on n'entendait pas ce que la gentille & souriante serveuse nous disait. Les entrées étaient très bonnes mais les ramens étaient bons mais sans plus. Sans avoir été une mauvaise expérience, nous ne pensons pas revenir.

Jan 21, 2024
via Other
1 Review
2.0

Seat were way to small for my 6 foot 2 husband & not very confortable. Lobster stuffing was delicious but way to small for the price & the ramen was way to oily in my opinion overall way to expensive for what we got

Jan 19, 2024
Émile
5.0

Vraiment excellent! La bouffe est très abordable & les portions sont généreuses. Le service de Mathieu était parfait!

Jan 19, 2024
on Google
www.restoquebec.ca