Derrière une porte close et des rideaux opaques, vous pénétrez dans l’univers onirique du jjacques, un espace coupé du temps où bar et cuisine s’unissent pour offrir une expérience unique. Le temps d’une soirée, laissez-vous transporter par l’énergie qui y règne, envelopper par les couleurs, textures et matières, apprécier le moment présent. Venez profiter d’un moment intime et synonyme de plaisir pour tous les sens. Le jjacques est-il un restaurant, un bar à huître ou un bar à cocktails? C’est à vous de décider. La cuisine est axée sur le partage, orientée sur les produits de la mer et constituée de petits plats, mais sans négliger les bonnes pièces de viande et produits de saison. Pour vivre l’expérience complète, prenez le temps de déguster l’une de nos séduisantes tours de fruits de mer. La carte des cocktails, axée sur le thème du voyage, vous propose une vingtaine de cocktails originaux, avec et sans alcool, ainsi que de nombreux classiques exécutés avec élégance. Le cellier accueille autant des grands crus classiques que des petits trésors en nature. Les tablettes du bar sont l’hôte des meilleurs spiritueux disponibles. Nommé dans le palmarès des 50 meilleurs bars au pays par Canada’s 100 best depuis 2022 et détenant l’Award of Excellence du Wine Spectator, le jjacques vous promet une soirée qui sort de l’ordinaire. Les réservations sont fortement conseillées.
JJacques propose une expérience gastronomique remarquable au cœur de Québec, se distinguant par son atmosphère de bar clandestin unique et son décor chaleureux. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle et la grande fraîcheur des fruits de mer, notamment les huîtres et les poissons entiers apprêtés avec soin, ainsi qu'une carte de cocktails variés et créatifs qui s'avère être un point fort indéniable. Le service est constamment décrit comme professionnel, attentionné et accueillant, le personnel étant souvent félicité pour ses connaissances approfondies et ses recommandations judicieuses. Qu'il s'agisse d'une soirée mémorable entre amis ou d'un repas intime, les clients apprécient l'attention portée aux détails, la cuisine inventive et l'ambiance à la fois vibrante et feutrée, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour quiconque recherche une soirée sophistiquée et réussie.
This is apparently a new restaurant in Quebec city. It has an'speak easy' atmosphere where you enter thru a back door after you ring the doorbell for someone to let you in 😁
The food & drinks were amazing! I had the Pornstar martini with passion fruit, & I loved it!
We ate the'staple' seafood tower for an appetizer with oysters, clams, mussels, & big prawns.
Then, we continued with a delicious Halibut crudo. For the main dish, we had the'whole' deconstructed fried fish. The flavor was amazing! Only bones left on the plate 😄
We finished with a lemon tart that hit the right spot after all the seafood he had.
Hugo was amazing & took care of us from the moment he opened the door for us until we left 2 hours later.
amazing food, unique & innovative drinks, this speakeasy type of restaurant is one of a kind! it was a little confusing by to find but well worth the it. oysters were super delicious & fresh. fried fish was beautifully fired & still retained optimal moisture, accompanied by a asian inspired sauce. scallops were perfectly cooked & super tender. pasta was perfectly al dente & the filling was rich. veal paired with the creamy tuna topping was a match made in heaven. highly recommend visiting if you're in the area!
i'd recommend making a reservation
2 juil. 2025
sur Google
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Really cool spot in Québec City. Perfect place to grab some great drinks in a chill speakeasy vibe. It's cozy, the decor is beautiful, & the cocktails are creative & super tasty. I had oysters too - they were excellent. Just a solid vibe all around. Highly recommend.
What a memorable night. Our waiter Nicolas was a superstar. Engaging, informative, friendly & the entire team was seamless with their service. The mixologist was A-mazing. Best cocktails we've had in a while. Tokyo Drift, El Diablo & Snowbird were our favourites. The warm oysters & cod fritters for starters were delicious, followed by entrees of Risotto & Scallops, & whole fish fry - done to perfection. Topped off the evening with a Lemon tarlette. Everything was beautifully plated/presented. The bar & banquette area were bustling with conversation & music whereas the high tables in the back are quieter for more intimate conversation. Great experience & we'll definitely go again.
More focus on food than on cocktails.. Hospitality was ok ... its understandable that oysters are expensive but as a cocktail bar's focus should be on cocktails.. We asked the server for the dealer's choice as always to find the potential of the cocktail bar & all we were offered was menu cocktails.. We got 6 cocktails & all of them were average... I would not recommend this cocktail bar .
We had a great experience there! The concept with ringing the bell was mysterious! :) We absolutely loved the oysters, the octopus, the ceviche, the tataki & of course the selection of champagne! We recommend it for any occasions worth celebrating haha! Thank you Francis for the great service!
Had a lovely dinner here, delicious oysters, shrimp, pasta & asparagus salad. Nice cocktail menu & wines. Impeccable service. It is hard to find - the entrance is in the back, no signage out front. Highly recommend, it's outside of the old town tourist business, a short 15 min walk into Saint Roch neighbourhood.