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Restaurant

Küto

Küto sublime l'art du tartare frais et audacieux au cœur de Québec.

Neufchâtel
4.5
OUVERT11:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Küto, Neufchâtel - Québec
TartareFruits de mer/Poissons
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À propos

Küto se spécialise dans une sélection variée de tartares préparés avec des protéines de haute qualité, notamment le bœuf, le saumon et le thon. Ces plats présentent des assaisonnements personnalisés allant des préparations classiques aux fusions internationales créatives qui mettent en valeur des ingrédients frais. Les clients choisissent parmi différentes portions et combinaisons de protéines selon leurs préférences individuelles. Le menu s'étend au-delà des tartares pour proposer des bols poké frais et des options de fruits de mer soigneusement élaborées qui privilégient la texture et l'équilibre des saveurs. Chaque repas est assemblé à la commande pour maintenir une fraîcheur et une température optimales pour chaque composante servie. L'environnement privilégie la fonctionnalité et l'efficacité, offrant une expérience directe centrée sur la préparation distincte de protéines crues et d'arrangements de fruits de mer légers et contemporains.
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Avis pour Küto

Nourriture
Service
sur Google4.4 (300+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Küto est largement reconnu comme une destination de choix pour les amateurs de tartare, proposant un menu vaste et varié qui met en valeur des ingrédients frais de grande qualité, incluant des options de bœuf, de thon, de saumon et de crevettes. La clientèle souligne fréquemment la présentation élégante, l'atmosphère accueillante et le service exceptionnellement chaleureux qui caractérisent l'expérience culinaire. Bien que les préférences individuelles concernant les profils de saveurs et les accompagnements puissent varier, le consensus général souligne un excellent rapport qualité-prix en ce qui concerne la générosité des portions. Qu'il soit dégusté dans des salles à manger au décor soigné ou via les services de commande à emporter et au volant, le restaurant propose constamment des plats délicieux et savoureux qui incitent les clients à revenir.

Je suis allé chez Kuto sur l'heure du dîner pour profiter du menu midi, où il était clairement indiqué que les tartares étaient à 30% de rabais entre 11h & 15h. À la réception de la facture, j'ai remarqué que le plein prix m'avait été chargé. Lorsque j'ai demandé pourquoi la promotion n'était pas appliquée, on m'a répondu que je devais la mentionner moi-même au moment de la commande, car la portion ne sera pas la même 6oz vs 8oz.
Je trouve cette façon de faire décevante : si une promotion est affichée, elle devrait être appliquée automatiquement, sans que le client ait à la réclamer. Cela laisse l'impression que le restaurant compte sur l'inattention des clients pour éviter d'accorder le rabais annoncé.

30 juil. 2026
sur Google

Pas mal les meilleurs tartares qualité-quantité prix que j'ai mangé! Normalement, un resto standard offre un 6oz pour le même prix, tandis que Kuto offre un 8oz. J'ai vraiment aimé les nouveaux tartares, surtout le boeuf Soupe à l'oignon!

26 mai 2026
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Ça fait quelques années que je fréquente le Küto à Neufchâtel, & chaque visite est toujours aussi délicieuse. Sur mes photos, vous pouvez voir le nouveau tartare de saumon « Dragon Eye », que je vous recommande vivement d'essayer. Si vous préférez les classiques, le saumon « Érable & bacon » ne déçoit jamais. Le service est toujours impeccable & la salle à manger est très belle, même si elle est souvent presque vide car la plupart des clients prennent leur commande au comptoir à emporter.

5 août 2025
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J'adore les tartares & dans les restos, où je suis allé par le passé je suis décus à 75% du temps. Je suis entré au Kuto sans trop d'attente & j'ai été agréablement surpris par le goût & la fraîcheur de mon tartare au boeuf, style steakhouse. Le service de la jeune femme était super. Par contre les frites étaient plus tièdes que chaudes mais bon, il n'y a rien de parfait dans la vie.

11 déc. 2024
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Une incroyable petite pépite de trouvaille de resto tout près de chez-moi sur le Boulevard de l'Ormière ! Wow ! J'ai décidément pris beaucoup trop de temps avant d'en faire la découverte. Belle ambiance, excellent service à chaque fois. Sur la terrasse aussi c'est agréable même si c'est près du boulevard. Des mets DÉ-LI-CIEUX ! Je suis en amour avec les p'tits croutons hihihi, j'adore l'originalité de quelques-uns des plats comme le "nacho" revisité. C'est un menu avec juste assez de choix pour qu'on soit obligé d'hésiter un peu pour faire UN choix & avoir envie de revenir goûter à d'autres! hihihi Jusqu'à présent le seul tartare que j'ai vraiment moins aimé c'est celui Crevettes César car je trouve que la vinaigrette César camouffle beaucoup trop le goût des autres ingrédients. Peut-être que cette fois là il y avait simplement juste un peu trop de vinaigrette. Mais nous profitions du menu à volonté alors AUCUNE déception au final ! Sur la photo : Mon tartare de boeuf Kuto, déjà bien entamé, en formule Poké Bol menu du midi. Les présentations sont aussi jolies que délicieuses ! ;-)

7 juin 2024
sur Google