Kundah Hôtel provides a focused exploration of Indian culinary traditions through a diverse menu highlighting regional spices and aromatic blends. The selection emphasizes a wide variety of vegetarian preparations that utilize fresh lentils, garden vegetables, and traditional dairy components to achieve complex flavor profiles. Expertly balanced masalas provide a foundational depth to signature curries, while clay oven techniques impart distinct textures to various plant-based offerings. Diners encounter a menu constructed around time-honored cooking methods that showcase the versatility of pulses, grains, and seasonal produce in authentic combinations. Fragrant basmati rice and house-made breads accompany these dishes to ensure a complete sensory experience centered on traditional preparation. Each plate reflects an objective commitment to maintaining the integrity of South Asian flavor structures through careful sourcing and methodical execution of classic recipes.
Kundah Hôtel offers a unique fusion dining experience that blends Indian-inspired flavors with local ingredients, frequently drawing praise for its creative tasting menu and excellent, professional service. While many guests celebrate the restaurant as a standout culinary destination in Quebec City with a vibrant atmosphere and exceptional cocktails, some visitors find the concept polarizing, noting that the fusion approach may not satisfy those seeking traditional Indian cuisine. Experiences can occasionally vary, with some patrons noting inconsistent portion sizes, long wait times, or seating preferences, yet the general consensus highlights a welcoming environment where the staff consistently works to accommodate dietary needs and provide a memorable, high-quality meal.
Nous avons apprécié notre expérience mais nous ne retournerons pas de nouveau
D'abord, attente assez longue avant de pouvoir commander. Petit délai aussi avant de recevoir l'alcool commandé. La bouteille de vin rouge était au frigo selon moi - aussi froid qu'un vin blanc
Sinon, la nourriture est excellente. Nous avons pris le menu découverte. Présentation 10/10 mais certains plats étaient moins à notre goût. Globalement, la nourriture est très bien.
Enfin à Québec, une cuisine indienne qui goûte le Québec - & c'est sublime
Honnêtement je sais pas par où commencer tellement on a passé une belle soirée. J'étais avec mes soeurs hier soir au Kundah, & on est tous repartis la tête encore pleine de saveurs.
Le quartier Saint-Roch, c'est pas le secteur touristique - mais c'est justement ce qu'on a aimé. On a même trouvé du stationnement gratuit dans les rues autour sans aucun problème, ce qui est rare à Québec. & une fois à l'intérieur, l'ambiance chaleureuse & la clientèle jeune & animée font qu'on se sent tout de suite bien.
On a pris le menu dégustation & c'était... wow. Pour le prix, c'est vraiment imbattable. Les pakoras de oignon croustillants avec le chutney à la menthe pour commencer - simples mais tellement bons qu'on en aurait repris. Le vada pav aussi, avec ses petits ingrédients variés servis avec le naan frit, c'était original & savoureux. Mais le coup de coeur absolu : le Palak Perron. Un palak paneer revisité avec du fromage en grains québecois à la place du paneer indien - crémeux, parfumé, avec les épices qui font voyager mais le fromage qui te ramène ici. C'est exactement ça le génie de Kundah. Même chose pour le vindaloo au porc de Beaurivage - de la viande d'ici dans une sauce indienne profonde & épicée, c'est un mariage qui fonctionne à merveille.
En dessert, deux classiques indiens dont un avec de la noix de coco râpée, de l'ananas frais & ce que je crois être de la cardamome - léger & parfumé, la fin parfaite.
Jeanne, notre serveuse, a été absolument top. Elle nous a expliqué chaque plat avec enthousiasme & précision, sans jamais qu'on se sente pressés. & Sasha (ou un prénom du genre, pardonnez-moi !) nous a très bien guidés pour les vins. Un service vraiment attentionné & professionnel, ça se voit que l'équipe est là parce qu'ils aiment ça.
Les cocktails aussi méritent une mention - le Paik de Kerala était surprenant & très bien équilibré, & l'Egg Sour (un whisky sour avec blanc d'oeuf) était parfait.
Bref, si vous cherchez quelque chose de différent, de savoureux & d'ancré dans le terroir québecois, allez-y les yeux fermés. On reviendra c'est certain!
Tried tasting menu for $50 p/p. Loved the whole experience. They were very generous with the variety of dishes & packed left over to bring back to the hotel. Great service. My favorites were pork belly vindaloo (pork had good smoky flavor & tender), creamy spinach sauce with cheese, fritters, eggplant with cashew (spicy), another eggplant dish, butter duck, & carrot salad. As I am writing the review I am cross checking the menu on the website & some of them are not on the menu so I might have to do tasting menu next time as well. Highly recommend it.
Nous avons commander en ligne pour manger chez des amis. Les plats étaient succulent & sentaient incroyablement bons. Le palak perron, un bonheur en bouche, ce fut un coup de coeur ainsi que le canard au beurre. Légèrement déçu du Dal Tadka, il était très liquide & manquait un peu de saveur à nos goûts mais, tout de même agréable à manger. Les joues de porc vindaloo, miam! J'ai déjà hâte de manger à nouveau vos plats. Merci!
WoW! Quelle expérience sublime au Kundah hôtel. Les plats que nous avons goûtés étaient tous succulents, un gros coup de coeur pour les ribs vindaloo, la tarte au chocolat (un pur délice!) & les cocktails d'inspiration du barman. Je recommande sans hésiter pour une expérience fusion-indienne!
Menu extraordinaire, explosion de saveurs, service d'exception ! Explications du menu & du vin très apprécié 👌🏻. Longue vie à votre établissement ! Manon & Simon
