Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Endroit très conviviale . Personnels attentionnés.
Plats typiques , recherche des saveurs, excellent produits locaux & indiens. Vaste choix de cocktail maison. Toute est apprêté a merveille. Nous le recommandons sans hésité afin de passer une soirée qui vous permettra de voyager.
Nous sommes à notre 3ieme fois & nous sommes toujours plus impressionnés de la qualité de ce restaurant. Que ce soit pour le service attentionné, le petit cocktail du début ou chacun des plats qui sont succulents, nous sommes déjà impatient d'y retourner. Si vous avez à choisir un restaurant à Québec, c'est lui que vous devez choisir! Michaël & Audrey
Service impeccable & que dire du menu: une explosion de saveurs! Nous avons fait de belles découvertes, je recommande vivement les huîtres en entrée & le palak dans les curry. Leurs cocktails sont aussi excellents. C'était notre première visite, mais assurément pas la dernière.
Le service était excellent, le menu original & délicieux. Les portions étaient justes. Nous avons apprécié l'incorporation d'éléments québécois dans la cuisine d'inspiration indienne. J'ai grandement apprécié nos cocktails également. Prix tout-à-fait raisonnable étant donné la qualité & l'originalité de ce qui nous a été servi. L'ambiance était à point, nous permettant de parler confortablement sans élever la voix, se sentir seuls ou bien avec trop grande proximité avec d'autres. La seule chose que nous dirions est que le plat de crevette était légèrement trop salé. Je recommande sans hésitation, si vous aimez les épices & saveurs typiques à la cuisine indienne, vous serez impressionnés & satisfait!
Excellent repas composé de différents plats, ce qui permet de partager & de goûter. Nous avons aimé toutes ces saveurs & épices. Les cocktails, notamment, le mojito avec de l'absinthe est super bon. Bref, nous sommes très contents d'avoir fait cette découverte. De plus, chouette ambiance & personnel super sympa! Je recommande!!!!!!
La bouffe était délicieuse & la service était excellente. On nous a préparé des cocktails à mesure & une sélection de plats à déguster & tout était à notre goût. Très satisfait & on retournera c'est sûr!
Quelle belle expérience! Tout était parfait. Accueil & service chaleureux, cocktails délicieux... & que dire du repas! Savoureux & original. Nous sommes fans!
