Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Enfin à Québec, une cuisine indienne qui goûte le Québec - & c'est sublime
Honnêtement je sais pas par où commencer tellement on a passé une belle soirée. J'étais avec mes soeurs hier soir au Kundah, & on est tous repartis la tête encore pleine de saveurs.
Le quartier Saint-Roch, c'est pas le secteur touristique - mais c'est justement ce qu'on a aimé. On a même trouvé du stationnement gratuit dans les rues autour sans aucun problème, ce qui est rare à Québec. & une fois à l'intérieur, l'ambiance chaleureuse & la clientèle jeune & animée font qu'on se sent tout de suite bien.
On a pris le menu dégustation & c'était... wow. Pour le prix, c'est vraiment imbattable. Les pakoras de oignon croustillants avec le chutney à la menthe pour commencer - simples mais tellement bons qu'on en aurait repris. Le vada pav aussi, avec ses petits ingrédients variés servis avec le naan frit, c'était original & savoureux. Mais le coup de coeur absolu : le Palak Perron. Un palak paneer revisité avec du fromage en grains québecois à la place du paneer indien - crémeux, parfumé, avec les épices qui font voyager mais le fromage qui te ramène ici. C'est exactement ça le génie de Kundah. Même chose pour le vindaloo au porc de Beaurivage - de la viande d'ici dans une sauce indienne profonde & épicée, c'est un mariage qui fonctionne à merveille.
En dessert, deux classiques indiens dont un avec de la noix de coco râpée, de l'ananas frais & ce que je crois être de la cardamome - léger & parfumé, la fin parfaite.
Jeanne, notre serveuse, a été absolument top. Elle nous a expliqué chaque plat avec enthousiasme & précision, sans jamais qu'on se sente pressés. & Sasha (ou un prénom du genre, pardonnez-moi !) nous a très bien guidés pour les vins. Un service vraiment attentionné & professionnel, ça se voit que l'équipe est là parce qu'ils aiment ça.
Les cocktails aussi méritent une mention - le Paik de Kerala était surprenant & très bien équilibré, & l'Egg Sour (un whisky sour avec blanc d'oeuf) était parfait.
Bref, si vous cherchez quelque chose de différent, de savoureux & d'ancré dans le terroir québecois, allez-y les yeux fermés. On reviendra c'est certain!
Nous avons commandé le menu découverte & avons été incroyablement impressionnés par la générosité des portions, la variété & la qualité des plats, l'attention porté au détail ainsi que l'excellent service. C'est vraiment une expérience hors-du-commun à un rapport qualité/prix que je n'ai jamais vu ailleurs. Bravo, continuez votre bon travail.
Restaurant fusion indien.. somme toute une belle expérience mais il ne faut pas penser que cest la meilleure cuisine indienne à Québec. Les prix sont très bien & le service impeccable. L'ambiance est correcte, toutefois la grosse musique techno ça ne colle pas avec n'a cuisine indienne... je vous conseille l'agneau a 100%.
17 avr. 2026
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Un incontournable pour les amateurs de nourriture indienne . Excellent rapport qualité prix. Cuisine avec aliments du Québec. Mention michelin grandement méritée !
Catherine
Une des meilleures expériences de resto de ma vie. Le service était parfait, la nourriture était délicieuse (la fusion Québec/Inde!!), le serveur nous expliquait tout avec détails & c'était rapide. Tout était délicieux, en plus pour un prix vraiment respectable! Props à toute l'équipe!!!!
Le menu est intéressant en terme de saveurs & de travail des produits locaux & frais, mais j'ai trouvé le rapport quantité/prix un peu abusif sur certains plats. Les pièces de viande pour les brochettes d'agneau contenait malheureusement un peu trop de gras & le plat de pieuvre n'incluait que 4 mini morceaux de pieuvre: 23$ pour des poivrons à la sauce tomate, c'est un peu cher! Le service était très bon, mention spéciale au barman qui a été force de proposition & a concocté de très bons cocktails!
Plusieurs fois à ce restaurant & chaque fois, une expérience unique. La nourriture, c'est un wow toujours! & toujours nouveau! Le rapport qualité-prix est exceptionnel & le service, le best! Que ce soit Samuel ou un collègue, tu es traité comme un roi. Je recommandei mille fois!!!
