Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Soirée incroyable dans ce petit resto de la basse-ville. On a été très bien reçu & conseillé par Simon au bar (qui faisait, ma fois, d'excellent cocktail). Nourriture sur la coche. Le sous-chef très sympathique, tout comme le reste de l'équipe de cuisine & de service. Mention particulière aux samosas, aux momos & aux puris! Solide resto pour manger de la nourriture indienne avec un petit fond du Québec
L'accueil est toujours aussi convivial & professionnel ! Un service attentionné & des mets succulents. Une expérience de groupe très agréable. Note spéciale aux délicieux cocktails & au confort des sièges.
Note to people going: this is a no walk-in restaurant. Book before going. IT IS SO WORTH IT!! The best dining experience I've had in a LONG TIME! a beautiful Indian cuisine mixed with quality products of our beautiful province. Indian food like you have never experienced it. The cocktails are a must try! Their version of the Long Island ice tea is completely divine if you're into that kind of drink. The best part of the night was the service by our waiter Olivier. Incredible service, went over & beyond expectation. We had a lot of fun with him!
19 août 2024
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Amazing Indian-Quebec fusion food! We had the tasting/degustation menu which gave us 4 starters/snacks & 3 main course portions (size adjusted for the number of plates) & was amazing & very good value for money. Lovely service & cocktail too!
Nous avons adoré notre expérience! Service chaleureux. Tout le monde est souriant. Nous avons pris le menu dégustation & nous avons été enchantés : la nourriture est savoureuse, la quantité était parfaite & la présentation des plats est jolie. & que dire des cocktails, original & exquis. Une première expérience qui n'est que le début. Le Kundah Hôtel est maintenant un de nos restaurants préférés de Québec. Une expérience culinaire à s'offrir! Je vous le recommande fortement!
Bonjour, C'était ma deuxième visites & une fois de plus je suis ravie par l'expertise des serveurs, la nourriture & les cocktails sont incroyables. Je recommande fortement le menu dégustation! Assurément à découvrir!
This place is a jewel of a restaurant. The staff is friendly & it shows they are happy to work together. The service is textbook perfect & the best we have had in a long time. We were seated at the bar & loved it because you can chat with the bartender & be entertained by their skills. Make sure to taste at least one cocktail, they are very good! The best way to describe their cuisine is Indian flavors with local ingredients. We had the tasting menu & we highly recommand it. I'm vegetarian & my boyfriend sometimes eats meat. The waiter ordered the best balance of mostly vegetarian, with two dishes where boyfriend had meat & I had vegetarian. If you have allergies or dislike something, they will easily adjust. The food is plentiful, we were stuffed. All in all, everything was exquisite, can't wait to go back!
Merveilleuse expérience!! Aussitôt partie, on veut déjà y retourner!! Le service, les cocktails, le menu, rapport qualité prix, etc...!! Vraiment excellent restaurant, coup de coeur!!
