Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Nous avons été accueillis & servis comme des rois. Le personnel était très sympathique & attentionné. Les cocktails & les plats étaient raffinés & atypiques à ce qu'on connait d'un traditionnel restaurant indien. On adore les menus « au choix du chef » & ce fût un bel exemplaire des saveurs élaborées sur place. On nous a aussi proposé de bons accords, pendant notre soirée. Tout ce qui nous a été servis fût personnalisé selon nos goûts & préférences. Notre expérience peut se définir simplement par : WOW!. Ça en vaut le détour.
Une expérience culinaire incroyable & que dire des cocktails ou mocktails, juste un "WOW" pour ce resto. Le service était A1; chalereux & conviviale. Le serveur connaissait le menu parcoeur ainsi que ce qu'il n'y avait pas sur la carte. J'ai tout aimé de ce restaurant. Je crois que tout le monde doivent y aller une fois dans leur vie.J'y retournerais sans hésiter. Je donne une note de 10/10. Note parfaite!
Im confused about low reviews & I get it why. This restaurant is not your typical desi indian restaurant so please go with an open mind. It takes a lot , trust me .. a lot to learn new cuisine & do it this well as French Chef are doing it in this place. Its commendable & respectable. Service is top notch, very personal , loved their cocktails, everyone works like a family. We loved our cocktails, food was magnificent. The take on beef tartaré, the paani poori, the fish, brulee , chicken , salads , daal was & voila. A definite visit. Thanks team for such amazing time. We will be back for sure.
Im confused about low reviews & I get it why. This restaurant is not your typical desi indian restaurant so please go with an open mind. It takes a lot , trust me .. a lot to learn new cuisine & do it this well as French Chef are doing it in this place. Its commendable & respectable.
Service is top notch, very personal , loved their cocktails, everyone works like a family. We loved our cocktails, food was magnificent. The take on beef tartaré, the paani poori, the fish, brulee , chicken , salads , daal was & voila. A definite visit. Thanks team for such amazing time. We will be back for sure.
Première fois ce soir & pas la dernière. Bouffe plus qu'excellente, tout comme les cocktails. Super staff & les prix sont vraiment bien compte tenu de la quantité & la qualité. Nous avons mangé au bar & l'expérience a été incroyable. Félicitations encore à toute l'équipe!
Expérience extraordinaire, tout était 10/10!! Les cocktails, les plats, le service, les desserts, l'ambiance, A1! Merci pour l'excellente soirée à notre serveur Samuel & ses collègues!
Super service, les cocktails sont savoureux, les plats sont délicieux avec des saveurs recherchées. Gros coup de coeur pour la sauce qui accompagnait le poisson & pour le tapioca. C'était notre 2eme visite & certainement pas la dernière, un incontournable dans St-Roch.
