Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Très bon cocktail, excellente nourriture. Créatif dans le concept de mélanger cuisine indienne & produits locaux. Cher mais vaut le rapport qualité/prix
Au restaurant Kundah Hôtel, vous êtes invité à un véritable festin de saveurs qui combine habilement la cuisine indienne avec les délices locaux du Québec. Chaque bouchée est une invitation à un voyage culinaire, où les ingrédients frais & les épices exotiques dansent ensemble. De plus, l'équipe attentionnée & chaleureuse du restaurant veille à ce que votre expérience soit non seulement délicieuse, mais aussi inoubliable.
Nous avons été accueillis & servis comme des rois. Le personnel était très sympathique & attentionné. Les cocktails & les plats étaient raffinés & atypiques à ce qu'on connait d'un traditionnel restaurant indien. On adore les menus « au choix du chef » & ce fût un bel exemplaire des saveurs élaborées sur place. On nous a aussi proposé de bons accords, pendant notre soirée. Tout ce qui nous a été servis fût personnalisé selon nos goûts & préférences. Notre expérience peut se définir simplement par : WOW!. Ça en vaut le détour.
1 mars 2024
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Très belle découverte! Meilleure cuisine indienne à Québec. Qualité, saveurs & excellent service. Le tout à un prix plus que raisonnable. Nous recommandons & nous y reviendrons avec plaisir.
Un incontournable! La cuisine: la nourriture est une véritable explosion de saveurs. Nous étions huit & tout le monde était impressionné par tout ce qui nous a été servi. Comme on s'y attendrait de la cuisine indienne, la nourriture est généralement plus relevée que ce que l'on retrouve dans d'autres cultures, mais à mon avis c'est juste assez relevé pour être absolument savoureux. Dans l'ensemble, ce que nous avons mangé témoigne d'un grand talent & de l'utilisation d'aliments de grande qualité de la part des cuisiniers. Le service: le personnel est poli & serviable mais demeure jovial & détendu. Chapeau à Simon pour sa bonne humeur & son sens de l'humour. L'ambiance: l'ambiance va de pair avec le personnel dans le sens que l'atmosphère dans le restaurant est joviale & détendue. L'utilisation d'une superbe liste de lecture constituée de certaines des chansons les plus populaires de l'histoire contribue certainement à cela. Tout le monde dans le restaurant semblait avoir du plaisir lors de notre soirée. Je recommande donc ce restaurant pour n'importe qui qui a envie d'une soirée amusante, par exemple des amis qui ne se sont pas vus depuis longtemps & qui ont du rattrapage à faire ;)
Super ambiance avec Julien au BAR. La nourriture & les saveurs sont excellentes & ils nous font découvrir des mets indiens différents. Définitivement sur notre liste de resto préférés à Québec!
Nouvelle découverte & ajout dans mes restaurants préférés! Je ne connais pas beaucoup la nourriture indienne & je n'étais pas extrêmement attirée non plus par celle-ci, mais clairement, au Kundah, ils savent comment rejoindre tout le monde! Nous avons pris le menu découverte pour pouvoir goûter à plein de plats! Aucun regret! Les plats étaient tous très variés, goûteux & délicieux! C'est une excellente place pour faire la découverte de nouvelles saveurs! J'y retournerai & recommanderai sans hésiter! Le personnel était incroyable! Un bon service personnalisé comme je les aime! J'ai tout aimé de ma soirée! J'ai déjà hâte à ma prochaine visite!
Une expérience culinaire exceptionnelle! Un mélange tout à fait unique en son genre où les saveurs indiennes se marient à merveille avec des ingrédients locaux & en saison.
Je suggère vivement de prendre le menu dégustation, plus de 6 plats différents seront servis, & absolument aucun d'entre eux ne nous a déçu.
Le personnel est absolument passionné, & ils sont très ouverts à faire des demandes spéciales, par exemple substituer des plats pour d'autres, des options végé, etc.
Le seul petit bémol est que la salle est petite, & étant donné que c'est un restaurant populaire sous réservation seulement, c'est toujours plein, & donc un peu bruyant, sans pour autant être irritant.
C'est un must sur la scène de restauration de Québec!
L'un des meilleurs endroits afin de découvrir la cuisine indienne tout en goûtant nos produits locaux. Le staff est incroyable & la nourriture à couper le souffle. A1, 10/10, rien à redire !
Un 5/5 pour tout ! Nous avons passé le réveillon de la Saint-Sylvestre dans ce restaurant qui nous propose une cuisine indienne avec des ingrédients Québécois. Nous avons pris un menu dégustation / 45$ (surprise) chacun sur conseil de Théo le barman & ça a été une excellente idée ! Un véritable régal durant les 4 services qui nous ont été proposés. Des saveurs toutes plus travaillées les unes que les autres, beaucoup de petites assiettes différentes à savourer. L'accueil & le service de tout le personnel était au top, bravo à vous tous & aux cuisiniers bien évidemment qui ont fait un super travail. Ambiance très chaleureuse. Nous reviendrons découvrir le reste du menu sans hésiter !
