Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Clairement un incontournable de la ville de Québec! La meilleure bouffe indienne que j'ai mangé, un service sans faille & une super ambiance! Si ton excuse c'est que tu n'aimes pas l'Indien, je te garantis que le Khunda te fait changé d'idée, donc n'hésite pas !
Nous sommes bien heureux d'avoir tenté l'expérience, mais sommes restés déçus par les saveurs: ça goûte bon, mais ce n'est vraiment pas notre restaurant indien préféré dans la ville de Québec. Je ne comprends pas cet engouement pour ce restaurant qui demander de réserver au moins 1 à 2 semaines avant notre séjour dans la ville. Je qualifierais la cuisine de fusion indienne: par exemple, leur mango lassi est fait à partir de framboises du Québec congelées (bravo pour intégrer des ingrédients locaux dans votre menu) plutôt que la recette originale qui est avec des mangues fraiches. Aussi, il n'y a pas de poulet au beurre car, selon le serveur, ce plat n'est pas typiquement indien, c'est américanisé (ce plat est pourtant originaire du Pendjab...). Bref, du tape à l'oeil mêlé de faux propos. Le personnel est, malgré sa méconnaissance de la cuisine typique indienne & son ton subtilement dénigrant sur les autres restaurants indiens de l'Amérique du nord, très sympathique.
Réel coup de coeur pour ce restaurant de cuisine indienne oh combien surprenante! Aucun poulet sec au beurre vous sera servi là-bas! Pour une première visite, le menu dégustation est une belle façon d'explorer ce qui est proposé & c'est certain que vous voudrez y retourner! On rêve déjà de remanger le plat de brocolis & le palak! L'ambiance est super, même un peu trop, on ne décollait plus! Le service est à l'image du reste : génial! & n'hésitez surtout pas à vous en remettre aux conseils du sommelier pour les vins & cocktails !
Ce n’est pas un hôtel mais un restaurant indien de Québec qui marie habilement les ingrédients locaux du Québec avec les saveurs riches de la cuisine indienne.
Le Kundah Hotel offre une expérience absolument délicieuse. Les plats qu'ils servent ne sont pas seulement délicieux, mais aussi un délice visuel, éclatant de couleurs vibrantes & d'une présentation soigneusement pensée.
Je vous recommande vivement cet endroit qui est sincèrement que c'est un incontournable de la ville. En plus, l’équipe de ce restaurant est incroyable & saura rendre votre expérience culinaire des plus agréables & dynamiques.
La fusion des saveurs locales & indiennes crée une expérience culinaire unique & inoubliable que vous ne voudrez pas manquer. �
Mariage parfait entre la nourriture indienne & les aliments locaux du québec. Saveurs exceptionnelles!! Les serveurs sont compétents & répondent à tout nos questions! Superbe équipe qui s’entraide. Ambiance chaleureuse & décontractée. Idéal pour une sortie entre amis.
Quoi dire de plus quand notre expérience a été 5 étoiles dans ce restaurant. Je ne me souviens plus du nom de notre serveuse (grande avec des tatous) mais j'ai rarement eu service de cette qualité & personalisé. La nourriture était une belle découverte pour nous car nous sommes habitué à la nourriture indienne mais celle-ci, était très rafiné & très gouteuse. Belle soirée avec ma douce pour célébrer notre 25e anniversaire :-)
La cuisine est excellente, Indienne avec des ingrédients québécois ,tout étais bon.
Sam au bar fait des cocktails de fou 👌
Je recommande à 100% & j'y retournerai assurément.
Service impeccable.
