Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel ravit régulièrement ses clients grâce à sa cuisine fusion indienne créative et mémorable qui marie habilement les épices traditionnelles aux ingrédients locaux du Québec. De nombreux convives recommandent vivement le menu dégustation pour sa variété exceptionnelle, ses portions généreuses et l'équilibre de ses saveurs, soulignant un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est fréquemment félicité pour son professionnalisme, sa chaleur et sa connaissance approfondie du menu, prenant souvent le temps d'expliquer chaque plat en détail. Bien que l'ambiance soit généralement décrite comme vibrante et chaleureuse, le restaurant demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et de haute qualité en ville.
Leurs drinks de la place sont EXCELLENTS en particulier La tortue & le Tequila Curcuma. Nourriture avec des saveurs extraordinaires avec une twist quebecoise. Super service également!
Notre première expérience fut tout à fait ... sublime. Pour nous qui cuisinions déjà indien avant d'aller faire un voyage en Inde du Nord, nous n'aurons pas la prétention de rivaliser avec les plats uniques de Kundah. Le mariage de la cuisine indienne, sans égal, avec les produits du terroir d'ici sont tellement goûteux & bien relevés. Nous avons choisi le menu découverte afin de goûter à plus de plats possibles & notre trois services, tout en surprises, fut tout simplement à la hauteur de nos attentes. Kundah se distingue de tous les autres restaurants indiens que nous avons essayés à Québec, & même un à Paris & un autre en Angleterre, révélant une belle création de saveurs. Nous avons eu le plaisir de jaser avec un des propriétaires, un fier beauceron, & notre serveur « asiatique » qui sont tout simplement accueillants & très chaleureux. Une cuisine hors du commun & une équipe hors pair ne peuvent être qu'une formule gagnante. Bref, une très belle soirée « indienne » en sol québécois. Merci à vous tous !
Notre première expérience fut tout à fait ? sublime. Pour nous qui cuisinions déjà indien avant d'aller faire un voyage en Inde du Nord, nous n'aurons pas la prétention de rivaliser avec les plats uniques de Kundah. Le mariage de la cuisine indienne, sans égal, avec les produits du terroir d'ici sont tellement goûteux & bien relevés. Nous avons choisi le menu découverte afin de goûter à plus de plats possibles & notre trois services, tout en surprises, fut tout simplement à la hauteur de nos attentes. Kundah se distingue de tous les autres restaurants indiens que nous avons essayés à Québec, & même un à Paris & un autre en Angleterre, révélant une belle création de saveurs. Nous avons eu le plaisir de jaser avec un des propriétaires, un fier beauceron, & notre serveur « asiatique » qui sont tout simplement accueillants & très chaleureux. Une cuisine hors du commun & une équipe hors pair ne peuvent être qu'une formule gagnante. Bref, une très belle soirée « indienne » en sol québécois. Merci à vous tous !
Pierre & Micheline
9 mai 2022
🍽️
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Personnel très attention. Surprenant & inusité le mélange des saveurs. Menu limité en terme de choix. Portion des entrées correcte contrairement à celle des plats principaux. Choix musical & volume de la musique parfois agressants. Ca vaut le cout d'essayer une fois...
Endroit très conviviale . Personnels attentionnés.
Plats typiques , recherche des saveurs, excellent produits locaux & indiens. Vaste choix de cocktail maison. Toute est apprêté a merveille. Nous le recommandons sans hésité afin de passer une soirée qui vous permettra de voyager.
