Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel ravit régulièrement ses clients grâce à sa cuisine fusion indienne créative et mémorable qui marie habilement les épices traditionnelles aux ingrédients locaux du Québec. De nombreux convives recommandent vivement le menu dégustation pour sa variété exceptionnelle, ses portions généreuses et l'équilibre de ses saveurs, soulignant un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est fréquemment félicité pour son professionnalisme, sa chaleur et sa connaissance approfondie du menu, prenant souvent le temps d'expliquer chaque plat en détail. Bien que l'ambiance soit généralement décrite comme vibrante et chaleureuse, le restaurant demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et de haute qualité en ville.
Un incontournable! La cuisine: la nourriture est une véritable explosion de saveurs. Nous étions huit & tout le monde était impressionné par tout ce qui nous a été servi. Comme on s'y attendrait de la cuisine indienne, la nourriture est généralement plus relevée que ce que l'on retrouve dans d'autres cultures, mais à mon avis c'est juste assez relevé pour être absolument savoureux. Dans l'ensemble, ce que nous avons mangé témoigne d'un grand talent & de l'utilisation d'aliments de grande qualité de la part des cuisiniers. Le service: le personnel est poli & serviable mais demeure jovial & détendu. Chapeau à Simon pour sa bonne humeur & son sens de l'humour. L'ambiance: l'ambiance va de pair avec le personnel dans le sens que l'atmosphère dans le restaurant est joviale & détendue. L'utilisation d'une superbe liste de lecture constituée de certaines des chansons les plus populaires de l'histoire contribue certainement à cela. Tout le monde dans le restaurant semblait avoir du plaisir lors de notre soirée. Je recommande donc ce restaurant pour n'importe qui qui a envie d'une soirée amusante, par exemple des amis qui ne se sont pas vus depuis longtemps & qui ont du rattrapage à faire ;)
Cuisine excellente, des associations de saveurs rares & bien équilibrées, le serveur Théo était vraiment sympa & professionnel, on a bien rit, musique pas trop forte ce qui est super agréable Ils proposent un menu dégustation d'une bonne partie de la carte selon un budget établi par le client ce qui rend l'expérience différente
Super ambiance avec Julien au BAR. La nourriture & les saveurs sont excellentes & ils nous font découvrir des mets indiens différents. Définitivement sur notre liste de resto préférés à Québec!
2 févr. 2024
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Tout est exceptionnel à ce resto, l'accueil du personnel, l'atmosphère, la qualité du service, & une cuisine raffinée, pleine de saveurs qui s'harmonisent entre elles. Il faut aller découvrir ce petit bijou culinaire. Bravo à toute l'équipe.
Nouvelle découverte & ajout dans mes restaurants préférés! Je ne connais pas beaucoup la nourriture indienne & je n'étais pas extrêmement attirée non plus par celle-ci, mais clairement, au Kundah, ils savent comment rejoindre tout le monde! Nous avons pris le menu découverte pour pouvoir goûter à plein de plats! Aucun regret! Les plats étaient tous très variés, goûteux & délicieux! C'est une excellente place pour faire la découverte de nouvelles saveurs! J'y retournerai & recommanderai sans hésiter! Le personnel était incroyable! Un bon service personnalisé comme je les aime! J'ai tout aimé de ma soirée! J'ai déjà hâte à ma prochaine visite!
Super service, les cocktails sont savoureux, les plats sont délicieux avec des saveurs recherchées. Gros coup de coeur pour la sauce qui accompagnait le poisson & pour le tapioca. C'était notre 2eme visite & certainement pas la dernière, un incontournable dans St-Roch.
Une expérience culinaire exceptionnelle! Un mélange tout à fait unique en son genre où les saveurs indiennes se marient à merveille avec des ingrédients locaux & en saison.
Je suggère vivement de prendre le menu dégustation, plus de 6 plats différents seront servis, & absolument aucun d'entre eux ne nous a déçu.
Le personnel est absolument passionné, & ils sont très ouverts à faire des demandes spéciales, par exemple substituer des plats pour d'autres, des options végé, etc.
Le seul petit bémol est que la salle est petite, & étant donné que c'est un restaurant populaire sous réservation seulement, c'est toujours plein, & donc un peu bruyant, sans pour autant être irritant.
C'est un must sur la scène de restauration de Québec!
Une ambiance chaleureuse & décontractée. Nous avons trouvé la cuisine du restaurant très créative, un mélange d'ingrédients de chez nous avec des saveurs de l'Inde que nous avons reconnues, mais aussi, il nous a semblé, des goûts tout à fait uniques. Pour nous, le menu de dégustation que nous avons choisi, a été un moment d'exploration & de découverte. Nous avons gouté aux 4 vins servis aux verres, ils étaient originaux & savoureux.
Un 5/5 pour tout ! Nous avons passé le réveillon de la Saint-Sylvestre dans ce restaurant qui nous propose une cuisine indienne avec des ingrédients Québécois. Nous avons pris un menu dégustation / 45$ (surprise) chacun sur conseil de Théo le barman & ça a été une excellente idée ! Un véritable régal durant les 4 services qui nous ont été proposés. Des saveurs toutes plus travaillées les unes que les autres, beaucoup de petites assiettes différentes à savourer. L'accueil & le service de tout le personnel était au top, bravo à vous tous & aux cuisiniers bien évidemment qui ont fait un super travail. Ambiance très chaleureuse. Nous reviendrons découvrir le reste du menu sans hésiter !
