Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel propose une expérience de restauration fusion unique qui marie des saveurs d inspiration indienne à des produits locaux, recevant régulièrement des éloges pour son menu dégustation créatif et son service professionnel exemplaire. Bien que de nombreux clients considèrent ce restaurant comme une destination culinaire incontournable à Québec grâce à son atmosphère vivante et ses cocktails exceptionnels, certains visiteurs trouvent le concept clivant, soulignant que l approche fusion peut décevoir ceux qui recherchent une cuisine indienne traditionnelle. Les expériences peuvent parfois varier, avec des remarques sur l inconstance des portions, les temps d attente ou le placement des tables, mais l avis général met en avant un environnement accueillant où le personnel s efforce constamment de répondre aux besoins alimentaires et d offrir un repas de grande qualité.
Excellente cuisine sauf pour la salade de bourgots, selon nous sans intérêt. Le reste était impeccable. Savoureux & original. Mais nous avons trouvé totalement inacceptable la méconnaissance de la carte des vins par notre serveur. & depuis quand l'on ne fait pas goûter un vin au verre? Très décevant, à cet égard. La prochaine fois, je vais prendre une grosse bière, tiens. Néanmoins, je recommande ce resto pour l'offre de cuisine indienne limitée à Québec & leur admirable travail de produits locaux.
Super soirée! Les serveurs étaient incroyables! Petit bémol: ce serait bien d'avoir une carte qui présente les boissons offertes (au moins pour les vins & les bières qui sont constamment vendus à l'année). La musique faisait en sorte que j'entendais peu le serveur nous énumérer les choix d'alcool, & avec tous les choix qu'ils offraient je ne m'en souvenais pas la moitié après me les avoir énumérer (respect au serveur qui m'a gentiment répéter les choix au moins 3 fois😂). Mais sinon, très belle expérience!!
Belle carte de vin, nourriture savoureuse (nous avons pris le menu dégustation) & excellent rapport qualité prix. Le service était chaleureux & efficace.
Fusion Indian Restaurant, not the typical Indian restaurant, but we were pleasantly surprised. I would HIGHLY suggest the tasting menu. We were served 11 dishes (counting the rice & the tortillas), we were 3 people & it cost around $45-$50 per person. Please note the servings & price can change based on the chef's decision for that night. Each dish was served with a description from the waitress. (Service was excellent). Everyone that approached our table spoke English & were always smiling. You DO require to reserve in advance since they do not take any walk-ins. The food was excellent, not all flavours & spices were Indian flavours but the combination was great. They would replace paneer with cheese curds for example, & the Vindaloo isn't spicy. We will surely go back, we enjoyed our evening
Nous avons passé un moment privilégié a la rencontre de passionnés. Cocktail, entrée, vin, plat principal...sans oublier le dessert, TOUT était absolument délicieux, servi dans des plats vintage par du personnel sympathique & souriant. La soirée a passée en un clin d'oeil tellement le service & l'ambiance était agréable. J'en garderai un très bon souvenir & j'y retournerai avec joie!
Impossible de trouver un comparatif semblable, l'expérience était absolument impéccable & au-delà de mes attentes. Les saveurs, l'originalité & la qualité sont innégallé. Seul bémol est une carte des vins manquant de variétés dans le rouge & leur prix un peut trop élevés, mais ce fut une soirée inoubliable.
Nous avons adoré notre souper au Kundah hotel! Le service était impeccable & l'ambiance chaleureuse. Chaque plat était délicieux, & une belle sélection de vins pour accompagner la nourriture.
Service excellent, laissez au serveur le choix de vous faire découvrir une cuisine indienne fusion aux saveurs incroyables. Supers cocktails qui sortent de l'ordinaire & carte des vins intéressante. Hotel Kundah nous nous reverrons bientôt !
