Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel ravit régulièrement ses clients grâce à sa cuisine fusion indienne créative et mémorable qui marie habilement les épices traditionnelles aux ingrédients locaux du Québec. De nombreux convives recommandent vivement le menu dégustation pour sa variété exceptionnelle, ses portions généreuses et l'équilibre de ses saveurs, soulignant un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est fréquemment félicité pour son professionnalisme, sa chaleur et sa connaissance approfondie du menu, prenant souvent le temps d'expliquer chaque plat en détail. Bien que l'ambiance soit généralement décrite comme vibrante et chaleureuse, le restaurant demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et de haute qualité en ville.
Nous avons essayé le menu dégustation à 50 dollards. Très heureux d'avoir pu gouter à autant de bons plats en un seul repas. Fantastiques découvertes pour nous qui connaissons peu le style indien. Plats relevés sans jamais dépasser la tolérance d'un palais nord americain pour le piquant. Comme nous étions assis au bar, nous avons eu le service extraordinaire de Lilliane avec ses créations uniques & savoureuses aux saveurs indiennes! Je recommande l'expérience chaleureusement. La proximité avec un personnel dynamique, sympatique & professionnel a embellit notre expérience restaurant.
Nous planifions déjà notre prochaine visite
Une expérience tout simplement extraordinaire. À Toronto, il faudrait réserver 6 mois d'avance pour manger dans un restaurant de ce niveau & dépenser 500$ pour manger ce que nous avons mangé. Nous avons pris le menu dégustation à 50$ par personne. Chaque plat était un miracle d'équilibre des saveurs. Le canard au beurre était à se rouler dedans. Les cocktails/mocktails, préparés par Lili, une véritable alchimiste, étaient tous des révélations. Le service, amical, nous guidait à travers cette expérience d'une véritable main de maître. Bref, je retournerai à ce restaurant à chacune de mes visite à Québec.
Une des meilleures expériences de resto de ma vie. Le service était parfait, la nourriture était délicieuse (la fusion Québec/Inde!!), le serveur nous expliquait tout avec détails & c'était rapide. Tout était délicieux, en plus pour un prix vraiment respectable! Props à toute l'équipe!!!!
J'ai reçu un service incroyable de la part de deux de vos employés, leurs noms étaient Olivier & Sasha!! Des sourires inégalés & surtout une rapidité de service hors norme.
Wow, wow, wow!!!
Mais par où commencer. Premièrement la nourriture était impeccable 😋. Deuxièmement, le service était de loin le meilleur que j'ai reçu dans mon existence. Un gros merci spécial à notre serveur & son acolyte, respectivement Olivier & Sasha. Je recommande définitivement & ne soyez pas surpris si vous revoyez ma binette quelques fois 🤗
Amazing Michelin-star dining experience! We had Argousier Puri, samosa chaat, & Palak Perron - every dish was bursting with authentic flavors. The highlight was a custom non-alcoholic drink made fresh by a lady with a tattoo - a mix of ginger & root beer - absolutely incredible! The service was attentive, the atmosphere was elegant, & the creativity in both food & drinks made it unforgettable. Highly recommended if you're in Quebec City!
Excellente expérience! Le menu découverte (environ 10 plats) est généreux & varié. Assis au bar, nous étions tout de même très confortables. Cocktails délicieux, service attentionné & plats remplis de saveurs bien équilibrées.
