Kundah Hôtel propose une exploration approfondie des traditions culinaires indiennes à travers une carte diversifiée mettant en avant les épices régionales et les mélanges aromatiques. La sélection souligne une grande variété de préparations végétariennes utilisant des lentilles fraîches, des légumes du marché et des produits laitiers traditionnels pour obtenir des profils de saveurs complexes. Des masalas parfaitement équilibrés apportent une profondeur essentielle aux currys emblématiques, tandis que les techniques de cuisson au four en terre cuite confèrent des textures distinctes aux diverses offres à base de plantes. La clientèle découvre une carte élaborée autour de méthodes de cuisson ancestrales qui démontrent la polyvalence des légumineuses, des céréales et des produits saisonniers. Le riz basmati parfumé et les pains faits maison accompagnent ces plats pour garantir une expérience sensorielle centrée sur la préparation traditionnelle des mets.
Kundah Hôtel ravit régulièrement ses clients grâce à sa cuisine fusion indienne créative et mémorable qui marie habilement les épices traditionnelles aux ingrédients locaux du Québec. De nombreux convives recommandent vivement le menu dégustation pour sa variété exceptionnelle, ses portions généreuses et l'équilibre de ses saveurs, soulignant un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est fréquemment félicité pour son professionnalisme, sa chaleur et sa connaissance approfondie du menu, prenant souvent le temps d'expliquer chaque plat en détail. Bien que l'ambiance soit généralement décrite comme vibrante et chaleureuse, le restaurant demeure une destination incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique et de haute qualité en ville.
Un accueil chaleureux, un service impeccable & la bouffe... un vrai régal! Bravo à Samuel & son équipe dont Simon qui nous a fait passer une soirée exceptionnelle. On reviendra!
Staff tellement agréable! Les petites attentions comptent même en restauration. Ils sont attentif à tout nos besoins & s'assurent que nous sommes bien reçus. Plats toujours aussi bons & beaux, jamais déçus! Meilleur resto à québec 100%
De la nourriture exceptionnelle préparée & servie par des gens passionnés. Une expérience gastronomique unique à Québec à ne pas manquer. Le menu dégustation est incroyable & changeant au fil des saisons, le tout pour un prix imbattable.
Le Kundah Hotel à Québec est mon restaurant préféré, & pour de bonnes raisons! Chaque fois que je m'y rends, je suis accueillie par un service exceptionnel, notamment grâce à l'équipe dynamique composée de Théo, Hancock, Julien & Élizabeth dont le chef d'orchestre est nul autre que Samuel un des copropriétaires. Leur attention aux détails, leur sensibilité, leur écoute face aux désirs des clients & leur convivialité ajoutent vraiment à l'expérience. La véritable star de ce lieu, cependant, est la cuisine dirigée par le Chef Raphaël Théberge, le 2e copropriétaire & son équipe en cuisine. Leur créativité & leur maîtrise culinaire transparaissent dans chaque plat, qu'il s'agisse des argousiers puri, les pakoras, des momo, le tartare de boeuf, Vada pav, la salade de bourgot kooloo, du poulet Achari tikka (sauce habanero), des pétoncles, ou même du simple brocoli - tout est impeccablement préparé & délicieux. Tout ça est disponible en formule "Menu découverte" à 45.00 $ ... IMAGINEZ LE FESTIN !!!!!! & que dire des cocktails? Ils sont tout simplement incroyables, avec des créations originales telles que le Lassy, le Tequila Curcuma, ou encore le PepperPlane. Chaque boisson est un véritable délice pour les papilles. Je recommande vivement le Kundah Hotel à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Cependant, assurez-vous de réserver à l'avance, car ce restaurant est toujours plein à craquer - la preuve de son succès bien mérité! Pssssstttttt.... Demandez une escalope de foie gras au chef. Vous m'en reparlerez!
Ok au départ je m'attendais au typique poulet au beurre... eh bien non ... BIEN MEILLEUR ! Wow ... Les entrées savoureuses, cocktails excellents. Bref j'y retourne!
