La Buvette Gentille

Fab

5.0

Comment expliquer cette expérience? Une des plus belles depuis longtemps, ayant vécu l'expérience des Faux Bergers il y a deuxx ans & de retour dans le coin pour finir mes vacances en beauté j'ai trouvé la Buvette Gentille par hasard & j'ai vu par la suite que c'était un restaurant satellite... Quel bonheur
Ambiance cosy au comptoir, en regardant les cuisiniers travailler dont un stagiaire qui s'occupait de pas mal de dressage, le chef avait toujours le regard qu'il fallait, sans pression & avec beaucoup de bienveillance.
Découverte d'un vin blanc du Québec du domaine Nival qui était très bon pour les entrées partagées de foie gras avec sa brioche décadente & pétoncles. D'ailleurs les pétoncles dans la saumure étaient un must! Cuisson parfaite & originale avec les tops du chef... Ensuite que dire de l'agneau, incroyablement fin avec une sauce qui demande juste à y retourner & les pâtes succulentes. Un bon vin rouge portugais qui allait bien avec. Des serveuses à l'affût des besoins & des questions. Le chef qui nous parle à la fin de l'expérience & qui veut des feedbacks. L'envie de goûter les pleurotes par gourmandise & il n'y avait rien à redire. Bref un incontournable au Québec pour moi, je n'avais même pas vu qu'ils étaient référencé par le guide Michelin.
Note parfaite pour une soirée parfaite.
Bravo la team & continuez comme ça car à chaque fois que je reviendrais dans le coin il est sûr que je reviendrais m'atabler pour voir l'évolution & découvrir d'autres choses. Vous êtes incroyables & beaucoup de restaurants montréalais devraient s'inspirer de vous!

Boucher

5.0

Service & nourriture exceptionnels ! Un incontournable si vous êtes à BSP ! Pensez à réserver, c'est tout petit à l'intérieur! Mention spéciale à la bière Auval disponible en bouteille pour agrémenter les bons petits plats!!

Alex

5.0

Un incontournable du Québec.

Antony

5.0

Une adresse incontournable à Charlevoix! Ambiance conviviale, service chaleureux & une cuisine mettant en valeur des produits frais & locaux. Belle carte de boissons, décor charmant & plats savoureux. Un lieu parfait pour se détendre & profiter. Je recommande vivement!

Florence

5.0

Plats excellents, recherchés & raffinés. Saveurs au rendez-vous. Service impeccable. Un incontournable de Baie Saint-Paul 😊

Emilie

5.0

Très bons choix de vins. Les portions sont idéales pour partager les plats. Le sandwich au baloney est un incontournable. Belle ambiance sur la terrasse.

Marilyne

5.0

La grande gastronomie dans une ambiance chaleureuse & sans prétentions. Laissez l'équipe vous faire découvrir leurs plats originaux. Ce resto est un incontournable à baie St-Paul

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5.0

Un vrai petit bijoux & un incontournable de Baie-Saint-Paul

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5.0

Un incontournable de la région pour une soirée impeccable!

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5.0

Quelles sympathique & chaleureuse petite buvette! Une expérience merveilleuse. Sabrina a grandement contribué nous a offrir une soirée qui a surpassé toutes nos attentes. De son sourire omniprésent & son amabilité jusqu'à son désir sincère de nous faire découvrir des saveurs toutes plus originales les unes que les autres, c'était un service impeccable. Les prix sont vraiment raisonnables, les portions sont très bien calculées, l'amalgame des ingrédients (dont beaucoup proviennent du terroir & de nos terres provinciales!) sort de l'ordinaire & leur juxtaposition est tout à fait incroyable. Nous aurions siphonné nos assiettes avec une paille si ça avait été possible. Ce restaurant a coché toutes les cases de ce que nous recherchions pour un soir d'automne pluvieux de l'action de Grâce, pour satisfaire nos papilles & pour avoir énormément de plaisir. C'est définitivement un incontournable de Baie Saint-Paul. Merci à toute l'équipe & continuez votre excellent travail - Nous reviendrons & nous vous recommanderons indéniablement! :-)