Le restaurant-épicerie La Calebasse est né de la volonté de partager les saveurs africaines à tous sans frontière ni exclusion. Unique restaurant africain de la ville de Québec, les propriétaires de la Calebasse sont convaincus que l’Afrique, berceau de l’humanité, dispose d’une richesse gastronomique à faire découvrir.
La nourriture peut amener à voir l’autre autrement, elle nous amène dans l’intimité d’une culture méconnue…
A Québec, la Calebasse est située au cœur du quartier Sainte Foy et à proximité de l’Université Laval, véritable bassin de diversité culturelle.
Le restaurant offre une cuisine originale et un art culinaire différent à découvrir. Alliant tradition et innovation, les propriétaires de la Calebasse ont déployé leur énergie afin de réunir une équipe passionnée et attentionnée. Ils misent sur les atouts suivants:
• Occuper une niche dans un contexte où la demande pour une cuisine exotique est croissante en amenant les Québécois à s’ouvrir à de nouvelles saveurs et de nouvelles épices; • Permettre aux familles immigrantes d’avoir accès à des produits et mets exotiques propres à leur culture et avoir accès à un espace de socialisation; • Offrir une cuisine de qualité et des services diversifiés pour attirer une large clientèle; • Proposer des évènements en soirée : contes africains, conférence, musique africaine etc.
Venez vivre des moments privilégiés loin du stress quotidien tout en profitant d’un voyage gustatif au cœur de l’Afrique. C’est tout l’esprit Calebasse, celui d’être une autre philosophie de la vie et d’offrir la zenitude.
- Épicerie avec un large choix de produits pour préparer des mets africains et autres plats tropicaux. Des boissons tropicales y sont également proposées;
- Menu Express: Des plats à emporter ou à manger sur place sont offerts du mardi au dimanche, midi et soir. Un service de livraison à domicile est disponible;
- Service aux tables : débute de 17h jusqu'à la fin de la soirée tous les soirs d'ouverture;
- Un service traiteur est également disponible.
Des soirées musicales avec des artistes africains, un espace de rencontre offrant des projections démissions à saveur culturelle (musique, découverte dun pays, sport etc.)
La Calebasse propose un véritable voyage culinaire avec une grande variété de plats sénégalais savoureux qui rappellent souvent les saveurs du pays. Le menu se distingue par des portions généreuses et bien assaisonnées, incluant des viandes grillées, du poisson et des accompagnements traditionnels comme l'alloco et le riz. De nombreux clients soulignent l'accueil chaleureux et la gentillesse du personnel, notant un service souvent professionnel, attentionné et efficace. Bien que les expériences puissent varier, l'ambiance générale est décrite comme conviviale et accueillante, ce qui en fait une destination appréciée pour ceux qui recherchent une cuisine africaine maison de qualité.
J'ai commandé du poulet braisé avec du riz. Grande est ma surprise quand j'arrive chez moi & le poulet n'est pas du tout braisé. On aurait dit du poulet frit. Pas assaisonné, y'avait encore du sang quand je mangeais. J'ai jeté plus de la moitié tellement y'avait du sang. Vraiment déçu. La dame est pourtant polie & accueillante & c'est pour ça que j'ai pas mis une étoile mais je n'ai vraiment pas aimé mon repas.
Je suis fidèle cliente depuis plus de 5ans & mon plat préféré, le poulet yassa.
Cependant depuis 1 ou 2 ans, assez déçue par le rendu du plat: alloco plus inclus (ça passe), augmentation prix (ça passe), mais le plat en lui même perd en qualité: la sauce oignons est diminuée (constat aujourd'hui: plus de riz que de sauce oignons--> le plat est sec), morceaux de poulet diminué & peu ou pas assaisonné.
Aussi, le service est vraiment lent. Lorsque vous donnez un timing, il n'est pas normal d'attendre sur place plus de 20 min.
*********
Mise à jour****
J'ai eu le repas compensatoire environ 3 semaines plus tard & il était succulent✨?
Un repas simple mais exécuté comme il faut. Le poulet est bien grillé avec une belle caramélisation, les Allocos sont dorées à point, & la sauce en pot c'est le petit détail qui fait la différence. Satisfait 👌
6 avr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'ai commandé du riz au poulet, la dernière fois j'ai reçu du fond de la marmite. Aujourd'hui le riz n'est pas suffisamment cuit & c'est même pas attrayant visuellement! Comme toujours le service à la clientèle laisse à désirer. On dépense en moyenne 35 dollars pour une seule personne c'est clairement à revoir!
Pour être honnête, ça fait déjà un moment que je ne dis rien, mais je suis vraiment déçu de mon expérience Calebasse à chaque fois que je commande. Je ne suis vraiment pas en bonne santé actuellement, & j’ai décidé de commander de quoi parce que je ne pouvais pas me faire à manger. Hier j’ai dû me contenter du poulet qui n’était même pas chaud pareillement pour les bananes (Alloco) qui ont l’air de n’avoir pas été faites le même jour, & en plus très sec.
Le serveur était très sympathique, par contre j'ai été déçu de lire poulet braisé sur la carte ce que j'ai bien sûr commandé, à ma grande surprise ce n'était que deux (2) pilons de poulet & un petit morceau ,le tout svp à 21$ .Franchement c'est n'importe quoi c'est prendre le client pour un clown,à ce prix je mangerai dux fois mieux ailleurs. Le tout est très économiquement portioné. La cerise sur gâteau est qu'on ne vous donne ni ustensiles ni napkine.Bravo la Calebasse.
Je peux vous garantir que leurs premières missions est de rendre leurs clients heureux.
Selon moi, c'est le meilleur restaurants de grillades en ville. Le seule problème c'est que le poulet est trop bon, il y a un réel danger d'addition ;)