lundi

Fermé

mardi

17:00 - 22:00

mercredi

17:00 - 22:00

jeudi

17:00 - 22:00

vendredi

17:00 - 22:00

samedi

17:00 - 22:00

dimanche

Fermé

À propos

La Réserve Bistro propose une carte concentrée sur les techniques françaises traditionnelles et les coutumes culinaires locales. La cuisine prépare des tartares de bœuf et de saumon avec précision, assurant des textures constantes et des assaisonnements équilibrés dans chaque portion. Les plateaux de charcuteries artisanales présentent une sélection de viandes séchées et d'accompagnements locaux choisis pour leur profondeur gustative. Ces plats soulignent l'engagement de l'établissement envers la qualité des ingrédients et les méthodes de cuisson fondamentales. Les clients découvrent un environnement direct où l'accent demeure entièrement sur la préparation des classiques de bistro. L'établissement maintient une attention constante sur ces piliers culinaires, offrant une expérience fiable pour ceux recherchant des préparations authentiques de plats français. L'atmosphère soutient ce dévouement aux plats principaux, privilégiant l'intégrité des produits plutôt qu'une présentation élaborée ou des styles de service complexes.

Avis pour La Réserve Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.6 (300+)

*au 2026-08-15

4.8 844 évaluations

5★

79%

4★

17%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(32) qualite(18) rimouski(16) boeuf(13) dessert(11) bistro(9) conseils(8) prix(7) saveur(7) tartare(7) sommelier(7) braise(5)

Résumé des avis

La Réserve Bistro est largement reconnue comme une destination culinaire de premier choix à Rimouski, offrant une atmosphère chaleureuse ainsi qu'un menu défini par des ingrédients frais, locaux et des mariages de saveurs créatifs. La plupart des clients louent le service impeccable et la haute qualité des plats, notamment le bœuf braisé, les calmars et les préparations de fruits de mer, souvent décrits comme délicieux et parfaitement équilibrés. Bien que la majorité des avis reflètent une expérience exceptionnelle, certains visiteurs ont noté des incohérences occasionnelles concernant l'accompagnement, l'assaisonnement ou la qualité des boissons, et ont souligné l'importance de réserver en raison de la popularité du restaurant. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme un incontournable offrant une expérience gastronomique à la fois sophistiquée et accueillante.

Page 2 de 40 - 393 Avis

Maxime

5.0

Excellent service de Guillaume. Les calmars, le risotto au homard & le boudin sont délicieux !

26 juin 2026

sur Google

Gabrielle

5.0

On s'est régalé! Mijoté de boeuf & onglet de boeuf absolument savoureux & portion généreuse. Le personnel est vraiment sympathique.

26 juin 2026

sur Google

Momo6688

5.0

The food was so good!

24 juin 2026

sur Google

Nathalie

5.0

Excellent petit resto ou la nourriture est une expérience pour les papilles ! Excellent service de Catherine.

23 juin 2026

sur Google

Chaouch

1.0

C'etter
nul est cette déclassé

20 juin 2026

sur Google

Xavier

5.0

Nous avons adoré notre expérience! La nourriture était délicieuse & le service impeccable. Je recommande fortement.

14 juin 2026

sur Google

Stephanie

5.0

Wow nourriture impeccable 😍🫶 les huîtres MIAM! Sans parler du service ! J'adore !

8 janv. 2026

sur Google

Sébastien

3.0

Très bon resto mais certaines choses échappent au contrôle de qualité. Les huîtres étaient excellentes, très fraîches. Le boeuf braisé aussi, délicieux.

Là où ça se gâte c'est le potage du jour aux topinambours & champignons qui était excellent aussi, mais il y avait des noix sur le dessus & les noix étaient rances.

Nous avons aussi pris 2 bières sans alcool (une blonde & une ipa) & elles goûtaient très fortement le houblon oxidé, ce qui signifie qu'elles ont soit été conservées dans des conditions inappropriées ou elles ont définitivement passé la date de péremption.

4 janv. 2026

sur Google

Ham

5.0

One of those cold nights in Rimouski & we had no reservations ... walked into La Reserve & got a seat in the back for three with no wait, although this seemed like luck for us as the place was full.

The walk to my table had me drooling as I passed table after table with beautiful dishes that smelled delicious. The menu, while simple, had really nice options, & soon enough when my plate arrived I was not disappointed. The meal was exquisite. Food, service & atmosphere were all top notch & perfect.

I had the calamari & braised beef that evening & while I usually share my plate with others, it was hard to do on this night as each bite was so delicious.

On my next visit to Rimouski, I will make sure to make reservations as to not miss out on this gem.

15 déc. 2025

sur Google

Camille

5.0

Table exceptionnelle! Mariage de saveurs & de textures qui honore les produits présentés comme de vrais tableaux & le tout dans une ambiance chaleureuse.
Nous étions un groupe de 10; service vraiment attentionné!
Un vrai trésor à revisiter!

16 nov. 2025

sur Google

La Réserve Bistro

La destination par excellence à Rimouski pour déguster des tartares raffinés et les classiques de la cuisine française.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de RimouskiVoir Plus

SHAKER Cuisine & Mixologie

La Brigade 225

Les Affamés de Rimouski

Arlequin