Ce week-end, j'ai eu le plaisir de faire un arrêt improvisé à La Voie Maltée de Chicoutimi, & je peux dire sans hésitation que c'est une adresse incontournable pour tous les amateurs de bières de microbrasserie & de bonne bouffe. J'étais de passage avec un ami, & bien que nous n'ayons pas réservé, l'équipe nous a accueillis avec le sourire & nous a trouvés une place directement au bar, ce qui a rendu l'expérience encore plus conviviale.
Dès qu'on ouvre le menu, on remarque rapidement qu'il y a un très bon choix d'entrées & de plats principaux, assez pour plaire à tous les goûts. C'est varié sans être exagérément compliqué, & tout semble appétissant. Mais ce qui vole vraiment la vedette, ce sont les bières. Pour moi, c'est clairement LA place où aller si tu veux découvrir des bières locales brassées avec passion.
Parmi celles que j'ai goûtées, deux m'ont particulièrement marqué : La Libertine, une bière de soif vraiment rafraîchissante, parfaite pour commencer la soirée, & L'Ambiguë, une excellente rousse de style Bitter, bien balancée, avec juste ce qu'il faut d'amertume. On sent qu'il y a un vrai souci du détail dans leurs brassins. Le staff au bar connaissait super bien les produits & nous a donné de bonnes suggestions selon nos goûts. Gros plus!
Côté bouffe, on a commencé avec les chips Srirachup - une vraie belle surprise! Croustillantes à souhait, bien assaisonnées, elles sont servies en bonne portion. Mon seul commentaire, c'est que j'aurais aimé qu'elles soient un peu plus piquantes, mais bon, je suis un amateur de sensations fortes... ce qui n'était pas le cas de mon ami, qui les a trouvées presque trop relevées! On a aussi goûté les oignons frits, qui étaient dorés juste comme il faut, croustillants sans être trop gras. Deux entrées généreuses, parfaites à partager autour d'une bière.
Pour le plat principal, nous avons opté pour des burgers, & là encore, c'était franchement réussi. Le pain était frais, la viande juteuse & bien cuite, les garnitures originales & bien pensées. Une assiette qui rassasie sans tomber dans l'excès, ce qui est souvent difficile à trouver dans une brasserie.
L'ambiance était super agréable, avec de la bonne musique, un service rapide & attentionné, & une belle énergie générale. On sent que l'endroit est bien rodé & que les employés aiment ce qu'ils font. Même en étant assis au bar, on s'est sentis à notre place, bien servis, & surtout bien conseillés.
La Voie Maltée de Chicoutimi est une valeur sûre, autant pour les foodies que pour les amateurs de bière. Que tu sois de la région ou juste de passage, c'est un arrêt que je recommande chaudement. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée! Je reviendrai, c'est certain!
Wow :) être parti de Laval & être dans la région du Saguenay & découvrir ce restaurant! Wow ! Bonne bière , bon drink , bonne bouffe, bonne ambiance mais aussi merci David pour ton service impeccable & plein de positif & de rire ! On va revenir quand on repasse ici c'est sûr ! J'ai adoré la bière Ambiguë & ma poutine surf & Stout & le fish & Chip était super aussi ! L'entrée de cornichons frits est délicieuse!
