L'équipe de Yanick Parent (Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe) est fier de d'annoncer que leur famille se joint à celle de Stephane Modat, chef réputé et considéré par plusieurs comme étant une des sommités de la ville de Québec.
Entrez dans un lieu atypique, où vous vous attablerez aux côtés de bêtes mystérieuses. Un plaisir brut que vous réapprivoiserez à chaque visite.
Le Clan propose une expérience culinaire remarquable qui met en valeur les produits locaux du Québec à travers des menus dégustation créatifs et maîtrisés avec expertise. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service, décrit comme impeccable et chaleureux, ainsi que l'atmosphère accueillante qui rend chaque visite mémorable, que ce soit pour le brunch ou le souper. Bien que les expériences soient globalement très positives, avec de nombreux clients qualifiant la nourriture d'exquise et les accords mets-vins de parfaits, quelques visiteurs ont mentionné des rythmes de service variés ou des préférences spécifiques concernant l'ambiance et la taille des portions. Dans l'ensemble, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour son souci de la qualité, ses saveurs régionales uniques et son hospitalité professionnelle et attentionnée.
Nous en étions notre xième visite & chaque fois que nous sommes à Québec, nous devons y retourner. Nous avons eu le plaisir de souper à la table du Chef dans la cuisine à quelques occasions & c'est incroyable de voir l'activité, le calme & le plaisir de tout ce beau monde qui prépare des mets extraordinaires. Nous n'avons jamais mangé 2 fois la même chose ! La créativité du Chef est incroyable & les présentations des mets sont de véritables oeuvres d'art. Un délice pour les papilles gustatives mais également pour les yeux.
Le Chef prend toujours le temps de jaser avec nous & nous réserve toujours de petites surprises. Le personnel est hyper stylé, calme, poli & très attentif à nos moindres besoins. Nous y sommes allé avec des amis de Nouvelle Écosse, Vancouver, Edmonton & Montréal & tous sont d'avis que c'est sans l'ombre d'un doute un des meilleurs & plus plaisant restaurant du Québec. & si vous jugez un resto sur la propreté de sa cuisine, vous pouvez littéralement mangé par terre !!!!
Bravo à toute l'Équipe & au plaisir de vous revoir bientôt pour une autre soirée gastronomique.
Un deuxième expérience ici & le niveau a monté avec une une plus grande constance dans l'exécution . Un plat était t- il moins bon ? Pas vraiment c'était impeccable. On va revenir mais en famille ! Merci à toute l'équipe & au chef !
Très belle expérience à renouveler. Personnel sympathique, cuisine recherchée & délicieuse. Nous avons aimé l'accord mets & vins. Bravo au chef & à son équipe.
3 mars 2026
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Il y a des moments qui méritent ce qu'il y a de mieux & pour ces moments, il y a Le Clan. Nous avons pris le 6 services accord mets-vins. Nos attentes ont été dépassées, Gabriel au service convivial & agréable, Sandy la sommelière magique qui a réussi à nous épater par ses connaissances & ses choix judicieux n'ont d'égal que la créativité & l'exécution de la brigade du Chef Stéphane Modat. Merci Le Clan!
Très belle expérience, c'était vraiment très bon, incroyable.
Un grand merci au chef qui nous a accueilli à l'entrée, au service valet très réactif, & un petit clin d'oeil à Julien qui a été parfait avec nous, & bien évidemment à toute l'équipe.
We spent several evenings of our vacation in Le Clan. We discovered it through a gourmet tour & went back later. We spent a couple lovely evenings having dinner in the speakeasy bar at the back. It was charming, the food & drink were fantastic & all the service staff were very attentive & informative. The food is local & they have an interesting video about the chef & his love of local food & how it is prepared.
My husband & I went here for lunch & everything was perfect. We had the set menu the chef had prepared & it was lovely & the service impeccable. We highly recommend those restaurant!
An unforgettable dining experience at Le Clan. We chose the tasting menu with wine pairing, & from start to finish it was absolutely fantastic. Each course was beautifully presented, thoughtfully composed, & bursting with flavor, perfectly complemented by the wine selections.
It's easy to understand why Le Clan holds a Michelin star. The precision, creativity, & balance in every dish reflect a chef & team who work seamlessly together. The service was polished yet warm, making the entire evening feel refined without being pretentious.
This was more than just dinner, it was a true culinary journey. Le Clan delivers an exceptional experience that lives up to its reputation, & I would highly recommend it to anyone looking for world-class dining.
We have been to Le Clan twice this week, while on vacation. The Chef's Table was an extraordinary experience, & it is truly a must-do while in Quebec. The courses were divine, the time, care, & attention to us were without equal, & the ambiance, history, & focus on excellence were unforgettable. We'll be back! Thank you so very much.
MICHELIN
