Le Clan

Xj

5.0

It was a very pleasure experience to enjoy the 6 course with wines Le Clan excels in delivering dishes that leave a lasting impression, from the tender deer & melt-in-your-mouth fish to the carefully crafted dessert pairings. Each element of the meal reflects the chef's dedication to quality & innovation, making dining at Le Clan a truly unforgettable experience for discerning palates. The wines enhanced the dining experience. Each wine is chosen to harmonize with the flavors & textures of the dishes.

J

5.0

Loved the entrance where you can see the chef at work in his kitchen as you head upstairs to be seated. Wonderful tasting menu. The Arctic Char (one of four starters) had an amazing texture. The Sommelier demonstrated a love of wine that was truly infectious! A memorable experience.

Annie

5.0

Première expérience & tellement pas déçu. C'était un délice du début à la fin. On a débuté avec un Mimosa & un Pomosa (invention & si bon). Vraiment hâte d'y aller pour un souper. Nous avons eu un excellent service autant avec le valet parking qu'à l'intérieur. Nous avions la table des chefs & les voir travailler fut également une belle expérience. Ils travaillent tous avec le sourire & ont un bel accueil pour tous les clients.

Serge

3.0

J'avais de très hautes attentes envers le restaurant en raison des nombreux commentaires de mes amiEs. Bien honnêtement, je pense que mon expérience a été bien mais sans plus. Un très bon repas mais un service plus que moyen. Je n'ai rien à dire sur la cuisine exceptionnelle du Chef. Nous avions réservé pour le brunch du dimanche. Le décor est bien mais encore là, j'ai déjà vu des atmosphères comparable & supérieure. Pour ce qui est du service, je dirais que c'est possiblement la faiblesse du restaurant. Très peu de sourires de la part des serveurs, une méconnaissance du menu & un service trop rapide qui ne nous permet pas de pendre le temps de déguster & savourer le moment présent. Je donnerais une note de passage de 7,5 sur 10. Je recommande bien évidemment ce restaurant de quartier pour l'excellence de la cuisine du Chef Modat mais il faudrait bien gérer ses attentes & ne pas se fier uniquement aux avis externes.

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5.0

Encore une fois y'en expérience parfaite du début à la fin. Le personnel est professionnel & extrêmement sympathique, on nous accommode s'il y a des ingrédients que l'on aime pas & la finesse des plats est à de jeter par terre. Mon gros coup de coeur culinaire planétaire. Merci chef Stéphane!

Mouafek

5.0

Menu midi très bien, excellent choix! Service 5 étoiles...pour la bouffe, pas besoin de lire mon commentaire pour juger la bouffe d'un bon chef! Allez essayer vous même ;)

Daniel

5.0

Simplement notre meilleure expérience au restaurant depuis plusieurs années. Tout était parfait de l'accueil au départ dans une auto bien chauffée grâce au service de valet disponible. Une tournée gastronomique exceptionnelle du terroir Québécois. Nous avons eu la chance de profiter de la seule table avec vue sur la cuisine permettant une incursion dans le monde fascinant de la restauration. La visite du Chef Modat qui a été très généreux de son temps restera gravée dans la mémoire de notre famille. Merci pour les échanges au sujet de la chasse & de la pêche & pour le cadeau de fin de soirée. Nous avons déjà réservé à nouveau pour un brunch deux jours plus tard!

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5.0

Best meal we have had in many years. Eveything was spectacular including the food, service, decor & friendliness of the staff. Having the chance to be seated next to the kitchen & meeting Chef Modat was an added bonus that our family will always remember. We were so impressed that we booked for brunch two days later!

Jean

3.0

Le 31 décembre, après avoir eu un excellent service & repas, on nous a apporté nos manteaux à ... 11h45 pour être bien certains de ne pas être là pour le passage de la nouvelle année... très décevant comme savoir-vivrr. Nous avions au préalable appelé, on nous avait dit que nous pouvions éventuellement prendre un verre avec la brigade & le chef, ce qui nous paraissait sympathique... Cette maldresse nous a éventuellement refroidis à revenir ! ... surtout après déboursé un très bon montant...

Philippe

4.0

Retour au Clan pour le réveillon de nouvel-an. Le chef confirme avec notamment des préparations très réussies de caille & de veau. En revanche, les financiers seraient-ils maintenant aux commandes ? La sélection vins "Prestige" comportait quelques curiosités mais à un prix astronomique, pour ne pas dire injustifié... Un mot : impressionnant. Impressionnante, la connaissance du terroir pour parvenir à ce type de gastronomie. Impressionnante, la maîtrise aux fourneaux. Si être un grand chef consiste à créer de nouvelles associations & de nouvelles saveurs, alors Stéphane Modat mérite incontestablement ce qualificatif.