Le Clan

Francoischabot

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4.0

Une déception pour nous.
Seule point positif; la qualité de la nourriture impeccable.
Accueil déficiente. Passeport vaccinal non demandé.
Trop bruyant.
Prendre un menu découverte demande une ambiance un peu plus calme que la cacophonie des tables à côté & d'un enfant qui pleure.
Autre chose à propos d'un menu découverte. Nous avons pris l'accord des vins, qui en principe a été discuté entre M. Modat & le gagnant du coucours de meilleur sommelier au Canada. Or, nous avons eu droit à une présentation du premier vin seulement. Les quatres suivants ont été vidés dans nos verres sans aucune description ou explication du choix de ce vin. Décevant, surtout à 625 $ pour un souper pour deux personnes.

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5.0

De loin la plus agréable sortie au resto depuis très très longtemps. Bravo à Stephan Modat pour la qualité de l'expérience Modat & à toute l'équipe pour l'acceuil particulièrement chaleureux.

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5.0

Excellent! La qualité de la nourriture présentée dans de la vaisselle exceptionnelle nous a comblés. Le premier plat de pétoncles est à mourir de bonheur, & l'attention portée à chaque plat est remarquable. Les produits d'ici sont mis à l'honneur avec beaucoup d'affection, ça se sent & ça se goûte. Le service est très sympathique: attentionné & simple. Nous y retournerons, c'est certain! Merci au chef Modat de partager autant de talent!

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4.0

Une note parfaite pour la decoration & l'accueil , la cuisine c'est juste wow en arrivant ! Par contre je n'ai pas reussi a avoir de wow avec le repas , on a pris le 5 services les portions étaient très petite en particulier les entrées, ce sont plus des boucher qu'une entrée raisonnable . C'est sur qu'avec 5 services on s'attend pas a avoir de grosse assiette mais au moins il serait plaisant dans avoir assez pour gouter comme il faut ! Le repas principal un gros zero , le boeuf raide & dur , difficile de bien mâcher . Le dessert était très bon par contre . Grosse deception pour le prix payé , ca revient a environ 25$ l'assiette pour le 5 services , pas de wow & tu as encore faim après , le prix payer n'est pas digne de la qualité du repas . On m'a venter souvent au long du repas le nom du chef , dommage que le repas n'ai pas suivi la reputation , je vais passer par dessus cette petite erreur de parcours de ma par & juste ne plus y retourner . Nous sommes chanceux nous vivons dans une ville avec plein de restaurant & d'excellent chef moin connus qui on su me faire vivre de merveilleuse expérience culinaire , je vais continuer a rechercher ceux-ci & a les encourager . Avec le montant dérisoire payer pour un repas ( 470$ ) j'aime autant mieux encourager les jeunes chef qui fond preuve d'imagination & qui me fond vivre une experience !

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5.0

Restaurant de très haute qualité. Le chef Stéphane Modat met de l'avant les producteurs locaux. Des éléments qu'on retrouvent sur la table jusqu'à dans nos assiettes. L'ambiance de chic décontractée & absolument pas guindé. L'équipe du service est professionnelle & bien informée sur produits. Côté vin & champagne le sommelier est plus que remarquable. Quelle belle soirée !!! Un shout out spécial à Louis avec sa magnifique chevelure love it :)