Le Clan

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5.0

Le menu dégustation comprenait 2 entrées de poisson froide. Une entrée froide suivi d'une entrée chaude aurait été préférable. Les verres servis avec l'accompagnement des vins étaient minimalistes; une once de plus par verre aurait été préférable quitte à charger un peu plus. Même si je suis satisfait de ma visite, ce ne fut pas un coup de coeur.

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5.0

J'ai pris le 6 services avec l'accord vin , les saveur le menu ainsi que le choix de vin était parfait. Les portions auraient été 20% à 25% plus grosse & on aurait atteint la perfection.

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5.0

Expérience remarquable!
Accords mets & vins sublimes & orchestré parfaitement par la sommelière.
Toutefois, prévoir le 6 services si on est gourmand car les portions sont petites.

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5.0

Qualité exceptionnelle, les goûts sublimes ! Toutefois, nous trouvons que la quantité de vin pour l'accord était pas assez généreuse pour profiter pleinement de l'accord tout au long de chaque assiette. Nous avons visité plusieurs restaurants de la même gamme & nous trouvons que c'est définitivement moins généreux que d'autres restaurants comparables au niveau de l'accord met-vin. En somme, une très belle expérience tout de même.

Mr.

5.0

Restaurant de cuisine raffinée du Chef Stéphane Modat. Excellent du début à la fin ! J'ai moins apprécié le boudin noir, mais le service, la qualité de la nourriture & l'ambiance ont contribué à une soirée vraiment agréable. Je tiens à souligner Laurie, qui m'a beaucoup appris sur les vins pendant le repas, ainsi que le Maître d'hôtel Sam pour son accueil chaleureux. J'y retournerai certainement ! De plus, le restaurant est situé à seulement 2 minutes du Château Frontenac.

Chantal

5.0

Incroyable en tout point ! Délicieux plats du terroir, présentation originale, belle sélection vins, ambiance chaleureuse ! Cela ne sera certainement pas notre dernière visite !
:)

Frédéric

5.0

Outstanding place! Avons souligné nos deux ans de mariage à cette adresse. C est WoW. Presentation, saveurs & service au sommet. Probablement la meilleure adesse à Québec. Accord mets vins d exception à faire rêver. Service de voiturier. Merci à toute l équipe!

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5.0

Merci pour cette belle soirée, nourriture exceptionnelle, service impeccable, tres bon choix d'accord mets-vins.

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5.0

Très joli moment.
Le personnel est compétent, respectueux sans être intrusif.
Du voiturier, aux serveurs & sommelier, tout correspondait à nos attentes.
La sélection des vins est belle, judicieuse & pour tous les goûts & budget.

Certains plats nous ont davantage séduit que d'autres mais cela est normal.

Nous n'étions pas venu depuis l'ouverture & le chemin fait, depuis cette date, est évident.

Encore toutes nos excuses pour avoir annulé 3 couverts & n'être venu, finalement qu'à deux au lieu de 5.

Nous continuerons de parler de votre restaurant à nos amis & clients & reviendrons pour la «table des chefs».

Merci

Camila

2.0

Overprice! Esperava bem mais, pratos bem feitos porém sem sabor, as sobremesas são boas, porém não fazem valer o menu degustação. O serviço ok, mas esqueceram de repor os talheres e a água. Se você está acostumado a menu degustações certamente esse não vai te surpreender. Muito requinte pra comida sem sabor. O pior restaurante da minha viagem inteira ao Canadá e um dos mais caros também. O vinho estava excelente contudo você recebe o que você paga.