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Le Clan Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Le Clan

Vieux-Québec MICHELIN
4.8$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis et dimanches de 9h à 14h.
MarchéFruits de mer/PoissonsContemporaine/ModerneBioDu TerroirCréativeBrunchGastronomique / ChicMenu dégustation

À propos

L'équipe de Yanick Parent (Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe) est fier de d'annoncer que leur famille se joint à celle de Stephane Modat, chef réputé et considéré par plusieurs comme étant une des sommités de la ville de Québec.

Entrez dans un lieu atypique, où vous vous attablerez aux côtés de bêtes mystérieuses. Un plaisir brut que vous réapprivoiserez à chaque visite.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 9h à 14h.
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Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:Voir Plus

Le Clan a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le Clan

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1700+)
*au 2026-07-06
5★
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Résumé des avis

Le Clan propose une expérience culinaire remarquable qui met en valeur les produits locaux du Québec à travers des menus dégustation créatifs et maîtrisés avec expertise. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service, décrit comme impeccable et chaleureux, ainsi que l'atmosphère accueillante qui rend chaque visite mémorable, que ce soit pour le brunch ou le souper. Bien que les expériences soient globalement très positives, avec de nombreux clients qualifiant la nourriture d'exquise et les accords mets-vins de parfaits, quelques visiteurs ont mentionné des rythmes de service variés ou des préférences spécifiques concernant l'ambiance et la taille des portions. Dans l'ensemble, l'établissement est largement considéré comme une destination incontournable à Québec pour son souci de la qualité, ses saveurs régionales uniques et son hospitalité professionnelle et attentionnée.
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Retour au Clan pour le réveillon de nouvel-an. Le chef confirme avec notamment des préparations très réussies de caille & de veau. En revanche, les financiers seraient-ils maintenant aux commandes ? La sélection vins "Prestige" comportait quelques curiosités mais à un prix astronomique, pour ne pas dire injustifié... Un mot : impressionnant. Impressionnante, la connaissance du terroir pour parvenir à ce type de gastronomie. Impressionnante, la maîtrise aux fourneaux. Si être un grand chef consiste à créer de nouvelles associations & de nouvelles saveurs, alors Stéphane Modat mérite incontestablement ce qualificatif.

2 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Dinner was delcious! We were quite shocked however by the price of 3 glasses of wine ($264) which we felt we should have been advised about.

2 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Nourriture fantastique, service exceptionnel, attentif, & tous les serveurs/serveuses étaient très sympathique. Je recommande Le Clan à tous. Simplement parfait.

2 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle du début à la fin! Tout était parfait! Accueil chaleureux, service impeccable & les plats étaient tous incroyablement beaux & délicieux. Les saveurs & textures se mariaient toutes merveilleusement en bouche. On voit qu'il y a énormément de travail & de passion derrière la création des différents plats. Ce fut un privilège d'avoir l'opportunité de déguster un repas (8 services pour notre part) d'une telle qualité & fraîcheur! Merci infiniment de nous avoir si bien accueilli pour le repas du jour de l'an. Je recommande a tous de se gâter & d'aller vivre l'expérience Le Clan!

2 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

10 out of 10. The only knock I would have would be that the premium wines for the pris fix cost more than double the regular wines but the regular wines were almost as good. Otherwise it was fantastic.

2 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

Quelques préparations particulièrement réussies. Le chef confirme. Très déçu par la sélection vins "prestiges" : des curiosités, certes, mais de qualité inégale ; le prix était tout simplement inacceptable.

1 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

An amazing culinary experience, Maggie was a phenomenal guide through wine parings & the menu all evening!!! Five Stars!

1 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Nous avons le goût d'y retourne

1 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Bravo à toute l'équipe!

31 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Vraiment agréable savoureux & chaleureux!
À recommander vivement

31 déc. 2023