Le Cochon Dingue propose une expérience culinaire robuste définie par des classiques du bistrot français et des favoris réconfortants. Le menu met en avant des côtes levées cuites lentement dans une sauce maison caractéristique ainsi que la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée au Gruyère. Les clients découvrent une atmosphère animée conçue pour les rassemblements décontractés, avec une emphase sur les méthodes de préparation authentiques. Des salades fraîches accompagnent les plats principaux riches, équilibrant les saveurs indulgentes avec des textures croquantes. La cuisine privilégie l'exécution constante des traditions culinaires québécoises, assurant une sélection fiable de plats de viande savoureux et d'accompagnements végétaux. Chaque élément reflète un engagement envers une cuisine axée sur le goût qui comble les envies de repas copieux et bien préparés. Cet établissement maintient une qualité d'ingrédients constante pour les amateurs de plats classiques et satisfaisants.
Le Cochon Dingue reçoit régulièrement des éloges pour la qualité de sa nourriture, notamment pour ses déjeuners et ses classiques comme le steak frites, ainsi que pour son personnel de service professionnel et chaleureux. Bien que de nombreux clients considèrent l'établissement comme une destination de choix pour le brunch ou le souper en famille et entre amis, l'achalandage fréquent peut entraîner des temps d'attente et une ambiance sonore parfois bruyante rendant la conversation difficile. Si la majorité des expériences sont décrites comme excellentes et satisfaisantes, certains commentaires soulèvent des préoccupations concernant la taille des portions, la température des plats ou des irrégularités occasionnelles en cuisine, mais le sentiment général demeure très positif grâce à la réputation constante du restaurant et à la sympathie de ses équipes.
Nous avons eu une excellente première impression grâce au service. Notre serveuse a été exceptionnelle : attentionnée, souriante & très présente. Nos verres d'eau n'étaient jamais vides, ce qui est un détail très apprécié.
Les entrées étaient délicieuses & très fraîches. J'ai pris les pilons de canard, qui étaient excellents, & mon conjoint a choisi la soupe à l'oignon. Selon lui, c'est la meilleure qu'il ait mangée!
Malheureusement, le plat principal a été plus décevant. J'avais commandé les côtes levées, mais elles étaient plutôt sèches & ne se défaisaient pas à la fourchette comme on s'y attend. La salade César était très molle, comme si elle avait été préparée depuis un bon moment puis réfrigérée. Les frites, quant à elles, étaient délicieuses, mais il y en avait peu dans l'assiette & elles étaient imbibées de sauce puisqu'elles se trouvaient sous les côtes levées.
Heureusement, les desserts étaient excellents & sont venus terminer le repas sur une belle note.
En résumé, le service & les entrées méritent facilement 5 étoiles, mais la qualité de mon plat principal m'a laissée sur ma faim. J'espère que c'était simplement une mauvaise journée en cuisine, car le potentiel est définitivement là.
Super resto-Bar la décoration style Pub Angleterre .Tout est bon moi j'ai pris le repas burger PLT Croustillant servie avec frite à $20.95 & mon fis a pris l'entré de tartare saumon à $16.95.La serveuse super gentille.
Expérience globale correct.
Ayant travaillé plus de 10 ans en restauration & ayant mon cours de la MAPAQ, ETC, je suis rendue avec une déformation professionnelle de tout scruter haha. 😅
Accueil: Acceuil en quelques secondes du personnel, même si ce n'était pas la meme personne qui allait nous assigner nos tables. Très chaleureux & souriant. Top! 5/5🙌
Environnement :
Nous avons été assis à l'intérieur.
Température, malgré l'été, très agréable.
Environnement propre & rangé. Musique légère & masqué par un volume très adéquat de discussions entre clients. 5/5🤘
Service:
Francis fût notre serveur durant la soirée. Gentil & professionnel, son comportement a été très apprécié.🙂
Tenue propre & professionnelle, malgré le fait que certains employés ne portaient pas leur tablier, donc discordance dans l'uniforme. 😅J'aurais aimé connaître le nom de Francis au début de notre rencontre, au lieu de le savoir en le lisant sur la facture, afin de pouvoir l'interpeller au besoin. 😬4/5
Emplacement:
Beaucoup de stationnement disponibles.🤩
Tailles des groupes de toutes sortes, allant de 1 à 8 & plus. 👍Le service de réservation en ligne nous a même demandé si nous avions besoin dune chaise haute ou dun accès aux personnes en situation d'handicape. Très apprécié comme soucis du détail. 😍5/5
Cuisine:
Daiquiri aux Framboises virgin pour moi. Le goût était tout simplement magique. J'avais l'impression de voire une framboise & c'était délicieux. 5/5🥳
Nous avons pris une entrée de flanelle aux chou-fleurs & avoine, dont je n'était pas très certaine, mais qui s'est révélé être mon coup de coeur!
Bonne panure croustillante, pas trop de cari, bonne sauce en accompagnement, merveilleusement balancé. 5/5❤?❤?❤?
Notre deuxième entrée était le trio cochon:
Aile de canard: Bonne, mais sauce style bbq beaucoup trop puissante & masque le goût du canard. 3/5😿
Crabe cake: Bon goût, mais manquait de Panure donc de croquant. 3/5😦
Fondue au fromage: très bonne, avec un genre de Ketchup maison qui vient bien mélanger acidité, texture & fraîcheur. 4/5🙂
Plats principaux
Burger bourgeois (boulette de porc / Brie/ champignons)
Très bon goût. Le burger est toutefois assez lourd à manger, une touche de fraîcheur comme du concombre ou de la laitue Romaine aurait ajouter du croquant (au lieu de la laitue boston) & de la fraîcheur. 4/5👍
Duo de tartare boeuf & saumon.
Portions bien.
Tartare de boeuf contenait beaucoup trop de moutarde de Dijon on goûtait juste ça.
Tartare de saumon goûtait seulement l'aneth...😐 , mais beaucoup l'aneth. Le saumon, n'étant pas fumé, a un goût très léger & facile à masquer avec des épices prononcées comme l'aneth.😢
Salade d'accompagnement très jolie avec les piments de différentes couleurs, mais beaucoup trop d'huile sur le dessus.😬 Pas assez de Croûtons pour les portions de tartares. 😶3,5/5
Le personnel nous a apporté des sauces piquantes pour les frites jimagine, cest très vien comme touche de plus au service. 5/5🙃
Les assiettes n'étaient pas toutes uniformes. Les tables d'à côté avaient des plats similaires, mais des placements différents dans les assiettes. Manque de conformité.🫠
Les suiteurs qui venaient porter les assiettes ne savaient pas qu'elle assiette allait à qui. Ce qui ressemblait plus à une loterie/ jeu pour savoir à qui appartient l'assiette. Idéalement, les suiteurs doivent savoir les positions des clients & apportez directement les plats au client respectif de chaque plat. En passant par l'épaule droite su client.🙂
Aucune carte de dessert nous a été proposée (c'est dommage cela aurait pu être des ventes de plus). 🫤
La procédure de paiement n'était pas très claire. À savoir s'il fallait régler L'addition au bureau de l'entrée ou si le serveur allait revenir avec une machine interac. 🫤
Expérience globale correct, j'y retournerais en regardant s'il y a des améliorations par ci par là. 🤗
Went here with the family for lunch & ordered some very yummy dishes including Cassolette de porc effiloché, & a yummy waffle dish. We also received small shakes as a starter. Definitely a must go here.
