Le Cochon Dingue s'impose comme une institution québécoise incontournable, réputée pour son menu robuste mettant en vedette des côtes levées cuites lentement et des classiques de la cuisine bistro française. La cuisine maintient un accent rigoureux sur la qualité des ingrédients, particulièrement à travers ses célèbres côtes levées à l'érable et ses déclinaisons traditionnelles de poutine. Les convives découvrent un intérieur rustique et animé, marqué par des boiseries qui définissent l'identité visuelle et sociale de l'enseigne. La sélection culinaire comprend une variété de plats traditionnels incluant la soupe à l'oignon, le steak frites et une vaste gamme de desserts maison. Cet établissement offre des résultats constants à travers ses multiples emplacements, ancrant sa réputation dans des saveurs authentiques plutôt que dans l'expérimentation gastronomique. Chaque assiette privilégie des portions généreuses et des techniques traditionnelles, renforçant son statut de destination privilégiée pour des repas consistants dans un cadre décontracté et sans prétention.
Le Cochon Dingue est largement reconnu pour son atmosphère chaleureuse et accueillante ainsi que pour la qualité de son menu, particulièrement ses déjeuners et brunchs appréciés de tous. De nombreux clients soulignent la générosité des portions, la saveur des plats de porc et la qualité du service, notant souvent que le personnel est aimable, professionnel et de bon conseil. Bien que la majorité des expériences soient positives et mettent en avant un excellent rapport qualité-prix, certains visiteurs ont relevé des incohérences occasionnelles concernant la température des plats, la rapidité du service lors des périodes d'affluence ou les préférences culinaires. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination hautement recommandée pour les familles et les voyageurs en quête d'un cadre convivial et de repas savoureux au cœur de la ville.
Unarguable Fancy, neat & chill inner atmosphere. Some recommend the food while others not, hard to favor everyone's taste bud. To my experience, love the famous pot-en-pot soup, but the puff pastry on top is not excellent enough, hard, cold, without a rich buttery smell. The Quebec baby back rib differs from we ate in other place, seems overgrilled to feature a crispy & firm texture. Meat is easily off the bone, just I personally like the tender & juicy texture. Seafood linguine is recommended, no flaws. Hot chicken is plain to us. Definitely should improve the fries, not crispy hot. We are not big fans for fries, so don't ask for a replace. As they are an important side for most serves, so means a lot.
I ordered pea soup, hot chicken & duck salad. The salad is very delicious, highly recommended. The hot chicken & soup are normal, I really regret nit ordering pork ribs.
Ce n'était pas prévu, mais on y a mangé deux fois la même journée. & on a autant adoré notre brunch que notre souper. Menu d'hôte le soir vraiment pas excessif. & sur les deux services, on a trouvé les serveurs hyper attentionnés :) C'est sûr, on reviendra lors de notre prochain séjour à QC !!
26 déc. 2024
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My family visited this place & it is amazing! Everyone is so friendly!! The only thing is that we had to wait for a bit long but it's nothing. The soup was delicious! I am so happy we visited this place, & i think u should try it too. :D thank you for making my Christmas day yummier! lol
10/10. Went here twice in 24 hours & one more 12 hours later. RIBS! PORK CHOP! SEAFOOD LINGUINE! ROYAL CAKE! SEAFOOD POT PIE! ONION SOUP! BENEDICTS! LOCAL WINE - MAGNIFICO!! 😭😭😭😭 SO GOOD!
Stopped in to have a light lunch on a Saturday late afternoon. Long wait to order - however, very pleasant serving staff. Ordered onion soup & had to send it back to the kitchen because it wasn't hot. The same soup was returned, & the temperature was the way it should be served "hot." It was lukewarm at best. Unfortunately, mediocre tasting soup. Looking around at the plates served, this place seems to be mostly breakfast/brunch - plates of food do not look impressive. I'm not sure I would return.
I ordered the Philly-style cheesesteak, which came with a side of'au jus' & fries which I upgraded to poutine fries. The sandwich itself was decent, but the'au jus' was a huge letdown. It was a thick, overly peppery sauce with an odd sweetness that didn't pair well at all. If you're looking for something to dip your sandwich in, I'd highly recommend going for a French onion soup. My girlfriend ordered it, & once I used her soup as the dip, the cheesesteak was so much better. Unfortunately, the poutine didn't impress either-it lacked the richness & flavor you'd expect, making the overall meal fall short of expectations. Despite the food, the service was excellent. Philippe, our waiter, was attentive & friendly, which made the experience more enjoyable. Sadly, the meal itself just wasn't a culinary highlight.
Nous aussi on dit BOF BOF pour la nourriture. Nous sommes allés pour souper. L'entrée d'ailes de canard est très bonne. Cependant le sandwich brisket style philly était assez moyen, viande sans couleur, la salade de chou sentait mauvaise & goûtait pas bonne du tout. La poutine tout cochon flottait dans la sauce style gravy un peu trop liquide. Avis personnel. Je crois que les déjeuners ont beaucoup plus de succès. Je note que notre serveur Sulivann je crois était très attentionné & très gentil. Il nous a proposé un dessert pour compenser le désagrément avec une crème brûlée, qui était très bonne.
Very disappointing & below average experience. We went with high hopes seeing all the reviews but our food was opposite. We ordered soup of the day, a chicken main course & onion soup. Both the soups were cold. Onion soup was mostly mush & had hardly any soup, it was also cold. The pollo dish had fries which tasted like they had been heated 3,4 times. Overall, a very disappointing experience for our last meal in Quebec City.
