Le SAM Bistro Évolutif

Name: Le SAM Bistro Évolutif
Address: 1 Rue des Carrières, Québec, QC, G1R 4P5, CA
Telephone: +1-4186923861
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.3

Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac

Vieux-Québec

$$ & $$$

OUVERT11:30 - 22:00

lundi	11:30 - 22:00
mardi	11:30 - 22:00
mercredi	11:30 - 22:00
jeudi	11:30 - 22:00
vendredi	11:30 - 22:00
samedi	11:30 - 22:00
dimanche	11:30 - 22:00

Bistro Burgers Fruits de mer/Poissons Fish & Chips Éclectique Pub Food Tartare Créative Végétarienne Grand choix de cocktails Plats préparés Resto-Bar

Réservez

CoordonnéesErreur?

1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5

Vieux-Québec, Vieux-Port, La Cité-Limoilou, Québec

Quartier Petit Champlain

(418) 692-3861

Contactez-nous

fairmont.fr/frontenac-quebec/di...

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Détails

Nos Spécialités

Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.

Commodités, services et plus

Capacité: 152 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

5 à 7 Happy Hour Bienvenue aux groupes Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de cocktails Livraison Lounge Plats à emporter Plats préparés Restaurant d'hôtel Resto-Bar Stationnement disponible Thématique / Expérience unique Valet

Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac

Gratuit

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Menus (1) QR Code

Photos (10)

4.3 454 évaluations

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Le SAM Bistro Évolutif a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture

Service

sur Google4.3 (900+)

*au 2026-07-18

4.3 454 évaluations

5★

65%

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Résumé des avis

Le SAM Bistro Évolutif propose une expérience gastronomique élégante et mémorable au cœur du majestueux Fairmont Le Château Frontenac. Les visiteurs soulignent régulièrement la vue panoramique imprenable sur le fleuve Saint-Laurent ainsi que l'atmosphère sophistiquée et chaleureuse qui rend l'endroit idéal pour les occasions spéciales comme pour les moments de détente. Bien que les prix soient élevés, de nombreux clients apprécient la qualité des ingrédients, notamment avec la célèbre soupe à l'oignon, la guédille au homard et les pièces de viande parfaitement exécutées. Le service est souvent décrit comme professionnel, attentionné et accueillant, bien que les expériences puissent varier. Dans l'ensemble, l'alliance d'un cadre exceptionnel, d'une cuisine soignée et d'une ambiance raffinée en fait une adresse incontournable que les clients prennent plaisir à redécouvrir.

Page 8 de 8 - 76 Avis

June

5.0

Great view of the river, attentive service, & tasty well-presented food. The servings are very generous, & all items we had were satisfactory. Overall, a good dining experience. My husband & I ordered 6 oysters, a bowl of French Onion soup, a 3-cheese plate for appetizers, & we were full before the entrées. One entrée would've been enough. The soup could've been hotter, but it was tasty. The 3-cheese plate & the cheese puff with grilled veggies were my favorites. The seafood casserle was propbably overpriced. Oysters were fresh. The wines - a Barolo & a Pino noir - were also solid.

23 nov. 2023

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Michael

5.0

Although ask the restaurants are wonderful, this is probably the best IMHO in Chateau Frontenac. It has a spectacular view of the St Lawrence River, & the food is delicious, yet it won't break your wallet.

19 nov. 2023

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Margie

5.0

Love the service here. My waitress is amazing & all the staff is super nice. Food is great. But we came for the reputation of the hotel & also the great view plus my mom & best friend are the fans of Korean Drama "goblins孤單又燦爛的神--鬼怪". Everything is great.

27 oct. 2023

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Richard

4.0

Bistro Le Sam is much more about the riverfront views & posh decor than the actual taste of the food. Only around half of the tables have views; you’ll want a reservation to secure those. The seafood casserole was great. Everything else was middling at best. I still recommend it for the views, but if you can’t get a table with a view then I don’t think it’s worth it.

8 oct. 2023

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Anita

5.0

Great dinner. The seafood cassorole, French dip, spinach goat cheese puff, & creme brûlée were all 5 star. The lamb dish was a bit small for 50 CAD other than that we loved the atmosphere, service & food sand the view. They even got out a ramp so my 95 year old grandpa could sit on the terrace. Well done!

29 sept. 2023

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Negin

5.0

We started our self guide walking tour of Quebec city in Château Frontenac & had our lunch at Bistro Le Sam! We made a reservation couple of hours ahead & they greeted us warmly with our table with a view! This place is beautiful with great atmosphere. Staff were super friendly & dedicated. Everything we ordered was great! Three of us are vegetarian & we had great options! I ordered onion soup (big portion, totally shareable) & Feuilleté Chèvre & they tasted awesome!

14 sept. 2023

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