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Restaurant Coup de cœur

Le SAM Bistro Évolutif

L’esprit bistrot et les burgers gourmands s’invitent à votre table chez Le SAM.

Vieux-Québec
4.3$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroBurgersFruits de mer/PoissonsFish & ChipsÉclectiquePub FoodTartareCréativeVégétarienneGrand choix de cocktailsPlats préparésResto-Bar
MenuRéservez

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Détails

Nos Spécialités

Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.

Commodités, services et plus

Capacité: 152 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit
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Menus (1) QR Code

Menu
4.3468 évaluations
5★
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Mentionné dans:Voir Plus

Le SAM Bistro Évolutif a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-09-01
4.3468 évaluations
5★
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Résumé des avis

Le Bistro Le SAM propose une expérience gastronomique raffinée au sein de l'emblématique Fairmont Le Château Frontenac, offrant des vues panoramiques imprenables sur le fleuve Saint-Laurent. Les visiteurs apprécient régulièrement l'atmosphère élégante et le menu soigneusement élaboré, avec des incontournables comme la riche soupe à l'oignon, les guédilles au homard fraîches et les viandes parfaitement apprêtées. Bien que les expériences puissent varier selon le placement et les interactions avec le service, de nombreux clients soulignent le professionnalisme et l'attention du personnel qui contribuent à rendre la visite mémorable. Que ce soit pour un déjeuner avec vue, une célébration spéciale ou une soirée relaxante, le restaurant offre un cadre haut de gamme qui capture tout le charme et le prestige historique de la ville de Québec.
Page 2 de 4 - 31 Avis
Joël
4.0

Superbe cadre avec une vue sur le saint Laurent à couper le souffle. Cuisine bonne & copieuse mais basique. Service très attentionné & prévenant!! Carte des vins excessivement chère…

24 avr. 2025
sur Google
Nathalie
5.0

Nous y sommes allées pour une boisson chaude en après-midi. Luana, notre serveuse, nous a offert un service hors pair.

L'hôte à l'entrée nous a aussi très bien accueillies.

L'ambiance est chaleureuse. Les sièges sont confortables & la vue sur le majestueux St-Laurent est imprenable.

Le thé est servi dans une théière, lui permettant d'infuser convenablement & de demeurer chaud plus longtemps.

Le chocolat chaud est personnalisé avec guimauves &/ou crème fouettée.

Je recommande assurément cet endroit.

21 avr. 2025
sur Google
Alexander
5.0

Super resto avec une très bonne cuisine, du bon service & une belle vue sur le fleuve

24 mars 2025
sur Google
Jean-Claude
4.0

Dans une ambiance feutré que vous entrez & manger dans ce restaurant'le sam' au seindu chateau de Frontenac. La vue sur le fleuve ST Laurent est superbe. La cuisine est gourmande & le service est très sympa & professionnel. Les prix sont contenus. A faire.

11 mars 2025
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Samuel
5.0

Plateau de fromage & charcuterie est un délice. Les cocktails signatures sont bon & très généreux en alcool. La vue est à couper le souffle.

10 déc. 2024
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Sylvain
4.0

L'endroit est magnifique. Nous avions une table pour 2 avec la vue directement sur le fleuve & Lévis tout illuminé. Les tables sont plus espacées que bien d'autres restaurants nous donnant plus d'intimité. Le service a été excellent & le personnel est très courtois. Mon assiette de pétoncle (50$) ne contenait que 3 pétoncles. Elles étaient très bonnes mais il y aurait pus en avoir plus. Je suis resté sur ma faim. La salade de ma conjointe était plutôt ordinaire.

3 nov. 2024
sur Google
Marc
5.0

Notre reservation s'est perdue pour notre soiree d'anniversaire, mais la gerante a tout fait pour corriger le tout. Excellents plats, excellent service, & la vue pres du fleuve est imbattable. Nous y retournerons!

6 oct. 2024
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Florence
3.0

Un magnifique lieu un personnel adorable mais une cuisine loin d être à la hauteur du prix exigé pour le menu des feux lotos quebec. Néanmoins je recommande pour la vue inégalable & la gentillesse des équipes de services

6 août 2024
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Jen
5.0

Quelle jolie place ...pour un dîner La vue sur le fleuve La déco de la salle & ce bar !! La cuisine ouverte Le mobilier chic & confortable .. Le service est doux & discret L'assiette est bien proportionnée & inventive ... l'entrée du parfait au foie & tout simplement parfaite ... j'y suis allée le jour de ma fête ... j'ai eu droit à mon gâteau ... Si c'est pas être attentionné ça ? Merci encore Marie Claude À bientôt.

25 juil. 2024
sur Google
Sandra
5.0

Magnifique restaurant, nourriture excellente. Service impeccable, ils ont pris soin de bien nous conseiller, de nous faire des drink personnalisé j'ai adoré ! La vue, l'ambiance tout était magnifique ! Je recommande

9 juin 2024
sur Google
Voir 468 évaluations
www.restoquebec.ca