lundi

11:30 - 21:00

mardi

11:30 - 21:00

mercredi

11:30 - 21:00

jeudi

11:30 - 21:00

vendredi

11:30 - 21:00

samedi

11:30 - 21:00

dimanche

11:30 - 21:00

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Le SAM Bistro Évolutif est largement reconnu pour son emplacement exceptionnel au sein du Fairmont Le Château Frontenac, offrant aux convives une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent ainsi qu'une atmosphère élégante et raffinée. De nombreux clients louent la qualité gastronomique des plats, soulignant particulièrement la guédille au homard, le filet mignon et la célèbre soupe à l'oignon comme des incontournables. Le service est souvent décrit comme attentionné, professionnel et chaleureux, plusieurs visiteurs notant que le personnel déploie des efforts considérables pour rendre les occasions spéciales mémorables. Bien que certains clients estiment que les prix reflètent le caractère prestigieux des lieux et relèvent parfois des variations dans la rapidité du service ou la cuisson des plats, le consensus général présente cet établissement comme une destination culinaire remarquable, vivement recommandée pour son cadre unique et son souci constant du détail.

Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture

Service

sur Google4.3 (900+)

*au 2026-07-09

4.3 450 évaluations

5★

66%

4★

13%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

view(80) bistro(56) chateau(51) recommend(40) frontenac(39) vue(34) soup(32) river(25) attentive(25) salad(24) hotel(24) french(23)

Résumé des avis

Page 15 de 33 - 330 Avis

Philippe

5.0

Expérience avec des saveurs qu'on peut reconnaître mais avec une finesse exceptionnelle qui rend le repas une expérience mémorable surtout pour un repas d'équipe dans le cadre d'une célébration

23 janv. 2025

sur Google

Cynthia

Ambiance at Bistro Le Sam is exceptional. Service is impeccable…our server, Annie, went above & beyond to make our dinner a great experience. Our food was fantastic, will definitely return! Don't skip the sticky toffee pudding!

17 janv. 2025

Lei

All in all it was a great experience for us!

11 janv. 2025

Renée

We loved our experience here. Service was top-notch. Food was delicious. The view of the St. Lawrence from our table was spectacular. Loved the decor. Classy & elegant. Excellent, professional, & very helpful staff.

Gabrielle

Superbe service de la part de Guillaume.

30 déc. 2024

Isabella

Un des plus beaux décors à Québec, un service remarquable.

28 déc. 2024

Ameny

Service excellent , Une expérience culinaire de qualité, bien présenté. L'accueil est agréable & l'atmosphère conviviale.

Frank

4.0

Wonderful setting, nice view of the river. Small but nice menu. Service was excellent. The food is "okay" nothing special. Had a chicken club sandwich which was nice, but accompanying french fries were cold & floppy. Cole slaw was meh. Really expected better, especially for the price. But I think you are paying for the ambience & not the food quality. My wife had a lovely Christmas concoction for a drink - orange, cranberry, apple, prosecco... Her salad was also meh. Go for the experience, not the food.

26 déc. 2024

Jesus

The cassolette fruits de mer & the soup du jour were great. The restaurant atmosphere is very cozy. I recommend reserving in advance.

25 déc. 2024

Mark

Spectacula

23 déc. 2024

Le SAM Bistro Évolutif

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Menus (1) QR Code

Photos (10)

Mentionné dans:Voir Plus

Itinéraire Foodie à Québec : découvertes gourmandes dans la...

Évasion gourmande: les restaurants d'hôtels à Québec

PresseVoir Plus

Résumé des avis