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Le SAM Bistro Évolutif Cover Image
Le SAM Bistro Évolutif Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Le SAM Bistro Évolutif

Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac
Vieux-Québec
4.3$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroBurgersFruits de mer/PoissonsFish & ChipsÉclectiquePub FoodTartareCréativeVégétarienneGrand choix de cocktailsPlats préparésResto-Bar

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Détails

Nos Spécialités

Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.

Commodités, services et plus

Capacité: 152 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit
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Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:Voir Plus

Le SAM Bistro Évolutif a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-09
5★
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Résumé des avis

Le SAM Bistro Évolutif est largement reconnu pour son emplacement exceptionnel au sein du Fairmont Le Château Frontenac, offrant aux convives une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent ainsi qu'une atmosphère élégante et raffinée. De nombreux clients louent la qualité gastronomique des plats, soulignant particulièrement la guédille au homard, le filet mignon et la célèbre soupe à l'oignon comme des incontournables. Le service est souvent décrit comme attentionné, professionnel et chaleureux, plusieurs visiteurs notant que le personnel déploie des efforts considérables pour rendre les occasions spéciales mémorables. Bien que certains clients estiment que les prix reflètent le caractère prestigieux des lieux et relèvent parfois des variations dans la rapidité du service ou la cuisson des plats, le consensus général présente cet établissement comme une destination culinaire remarquable, vivement recommandée pour son cadre unique et son souci constant du détail.
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What a wonderful dining experience! Our table looked out over the St. Lawrence River, which provided a beautiful backdrop for our meal. The cocktails were fantastic & the charcuterie board is not to be missed. The salad dressing was the best I have ever tasted & the service was great.

12 août 2024
sur Google

Un magnifique lieu un personnel adorable mais une cuisine loin d être à la hauteur du prix exigé pour le menu des feux lotos quebec. Néanmoins je recommande pour la vue inégalable & la gentillesse des équipes de services

6 août 2024
sur Google
4.0

Excellent food & atmosphere

1 août 2024
sur Google

Amazing place to have a nice lunch with amazing view.

31 juil. 2024
sur Google

I'm young so this is subjective but my food had a lot of sauce, which made it less enjoyable for me, but overall service & atmosphere is great.

31 juil. 2024
sur Google

The service was excellent. The staff was friendly & attentive. I am very glad that I finally tried your restaurant!

30 juil. 2024
sur Google
3.0

With anticipation of this being an amazing dining experience, my opinion was altered. Let me say the staff are amazing!!!! They were very attentive to our needs!! Well done. The food, I give it a 3 out 5. I had fish & chips & it definitely had been precooked & deep fried to warm up. Very disappointing. The fries were soggy. Best part of the meal was the garden salad! For such a famous restaurant it would be nice if the food was worth the price.

27 juil. 2024
sur Google

J'ai adoré mon expérience....

27 juil. 2024
sur Google
5.0

Quelle jolie place ...pour un dîner La vue sur le fleuve La déco de la salle & ce bar !! La cuisine ouverte Le mobilier chic & confortable .. Le service est doux & discret L'assiette est bien proportionnée & inventive ... l'entrée du parfait au foie & tout simplement parfaite ... j'y suis allée le jour de ma fête ... j'ai eu droit à mon gâteau ... Si c'est pas être attentionné ça ? Merci encore Marie Claude À bientôt.

25 juil. 2024
sur Google

I was in Quebec City with my siblings, & we treated ourselves to Sunday Brunch at Bistro Le Sam in the stunningly gorgeous Fairmont Chateau Frontenac. What a wonderful experience. We ordered from the menu--the buffet was far too much food for all of us--& it was fantastic. We each had a different breakfast, & none of us were disappointed, at all. I ordered a side of ham & a side of sourdough toast & there was plenty of food. It beat any ham & toast I've ever had. The coffee was fresh & hot & never-ending. & the service was superb! The restaurant is beautiful, & very large, with excellent views outside. If ever I am in Quebec City again, Bistro Le Sam is on the itinerary.

20 juil. 2024
sur Google