Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.
Détails
Nos Spécialités
Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.
Le SAM Bistro Évolutif est situé au 1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5. dans le quartier Vieux-Québec. (situé à l'intérieur de Quartier Petit Champlain).
Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le SAM Bistro Évolutif. Vous pouvez appeler au (418) 692-3861 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif a un menu disponible ?
Oui, Le SAM Bistro Évolutif a 1 menu disponible à consulter.
Le Bistro Le SAM propose une expérience gastronomique raffinée au sein de l'emblématique Fairmont Le Château Frontenac, offrant des vues panoramiques imprenables sur le fleuve Saint-Laurent. Les visiteurs apprécient régulièrement l'atmosphère élégante et le menu soigneusement élaboré, avec des incontournables comme la riche soupe à l'oignon, les guédilles au homard fraîches et les viandes parfaitement apprêtées. Bien que les expériences puissent varier selon le placement et les interactions avec le service, de nombreux clients soulignent le professionnalisme et l'attention du personnel qui contribuent à rendre la visite mémorable. Que ce soit pour un déjeuner avec vue, une célébration spéciale ou une soirée relaxante, le restaurant offre un cadre haut de gamme qui capture tout le charme et le prestige historique de la ville de Québec.
Super expérience au Sam Bistro, au Fairmont Le Château Frontenac. Un restaurant moderne & feutré. J'ai pris en entrée la soupe à l'oignon gratiné, bonne portion donc faire attention si vous avez pas une grosse appétit! Pour le principal une bavette de boeuf, petit morceau & bonne portion de salade, juste parfait pour avoir de la place pour le dessert! & pour terminer avec le dessert, un gâteau au fromage, juste wow! Merci à notre serveur pour le bon service.
Gentleman who served us was very professional & friendly. Food was great. French onion soup had a bit too much cheese 😅 but it was great. We had the table on hallway & lighting (one of those rechargeable tabletop lamp) felt strong & cheap. Overall had good experience :)
The place is great with an amazing view! Best location in Quebec city. Ask to be seated by the window. We were served by Annick, she was fantastic & lovely. All staff is really nice. The food was good, my favorite were the duck wings, absolutely delicious! This place is really worth visiting. Plus, you should know parking is free when you eat here!
Le cadre est majestueux & la vue sur le St Laurent est exceptionnel. Nous avons demandé une table proche des baies vitrées pour profiter de la vue & déguster de succulents plats. Le soleil & le ciel bleu étaient au rendez-vous ce qui nous a permis de profiter du moment présent avec un maître d'hôtel au petit soin pour nous. Je dois dire que le service en hôtellerie & restauration au Québec est plus de professionnel ! De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés. Je ne peux que vous conseillez ++++ de venir vous régaler dans ce restaurant.
Le meilleur restaurant que nous ayons pu faire lors de notre séjour au Canada. Sans parler de la beauté du château de Frontenac, magnifiquement décoré pour Noël.. la nourriture était délicieuse & le service impeccable, aux petits soins. Tout était parfait de l'entrée au dessert, nous avons vraiment regretté de ne pas avoir passé une nuit au château. Option pour les végétariens disponible. Je vous le recommande vivement.
Stopped in for lunch without a reservation & we were seated close to the window but not at the window. Still had a marvelous view but make a reservation if you want the very best seats. Our waitress was adorable & friendly. We had blueberry tea that was to die for (black tea poured over over amaretto & grand mariner). Excellent lobster cake, salads & duck wings. Would highly recommend!
Expérience toujours intéressante Service hors pair, accueil variable, manque diligeance A la dernière visite, le prix n'était pas A la hauteur ( filet mignon); ordinaire. Évaluation de 4,4 juste .