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Le SAM Bistro Évolutif Cover Image
Le SAM Bistro Évolutif Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Le SAM Bistro Évolutif

L’esprit bistrot et les burgers gourmands s’invitent à votre table chez Le SAM.

Vieux-Québec
4.3$$ & $$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroBurgersFruits de mer/PoissonsFish & ChipsÉclectiquePub FoodTartareCréativeVégétarienneGrand choix de cocktailsPlats préparésResto-Bar

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Détails

Nos Spécialités

Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.

Commodités, services et plus

Capacité: 152 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit
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Menus (1) QR Code

Menu

Foire aux questions

Où est situé Le SAM Bistro Évolutif ?

Le SAM Bistro Évolutif est situé au 1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5. dans le quartier Vieux-Québec. (situé à l'intérieur de Quartier Petit Champlain).

Quels sont les horaires d'ouverture de Le SAM Bistro Évolutif ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 22:00

lundi11:30 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:00
jeudi11:30 - 22:00
vendredi11:30 - 22:00
samedi11:30 - 22:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif accepte les réservations ?

Oui, Le SAM Bistro Évolutif accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le SAM Bistro Évolutif. Vous pouvez appeler au (418) 692-3861 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif a un menu disponible ?

Oui, Le SAM Bistro Évolutif a 1 menu disponible à consulter.

Quels sont les types de cuisine principaux de Le SAM Bistro Évolutif ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Le SAM Bistro Évolutif ?
Quels sont les modes de paiement acceptés chez Le SAM Bistro Évolutif ?

Le SAM Bistro Évolutif accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, Interac.

Comment puis-je contacter Le SAM Bistro Évolutif ?

Vous pouvez joindre Le SAM Bistro Évolutif par les moyens suivants :

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Le SAM Bistro Évolutif a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-09-03
5★
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Résumé des avis

Le Bistro Le SAM propose une expérience gastronomique raffinée au sein de l'emblématique Fairmont Le Château Frontenac, offrant des vues panoramiques imprenables sur le fleuve Saint-Laurent. Les visiteurs apprécient régulièrement l'atmosphère élégante et le menu soigneusement élaboré, avec des incontournables comme la riche soupe à l'oignon, les guédilles au homard fraîches et les viandes parfaitement apprêtées. Bien que les expériences puissent varier selon le placement et les interactions avec le service, de nombreux clients soulignent le professionnalisme et l'attention du personnel qui contribuent à rendre la visite mémorable. Que ce soit pour un déjeuner avec vue, une célébration spéciale ou une soirée relaxante, le restaurant offre un cadre haut de gamme qui capture tout le charme et le prestige historique de la ville de Québec.
Page 28 de 35 - 344 Avis

Super expérience au Sam Bistro, au Fairmont Le Château Frontenac. Un restaurant moderne & feutré. J'ai pris en entrée la soupe à l'oignon gratiné, bonne portion donc faire attention si vous avez pas une grosse appétit! Pour le principal une bavette de boeuf, petit morceau & bonne portion de salade, juste parfait pour avoir de la place pour le dessert! & pour terminer avec le dessert, un gâteau au fromage, juste wow! Merci à notre serveur pour le bon service.

31 janv. 2024
sur Google
4.0

Gentleman who served us was very professional & friendly. Food was great. French onion soup had a bit too much cheese 😅 but it was great. We had the table on hallway & lighting (one of those rechargeable tabletop lamp) felt strong & cheap. Overall had good experience :)

30 janv. 2024
sur Google

The place is great with an amazing view! Best location in Quebec city. Ask to be seated by the window. We were served by Annick, she was fantastic & lovely. All staff is really nice. The food was good, my favorite were the duck wings, absolutely delicious! This place is really worth visiting. Plus, you should know parking is free when you eat here!

29 janv. 2024
sur Google

Le cadre est majestueux & la vue sur le St Laurent est exceptionnel. Nous avons demandé une table proche des baies vitrées pour profiter de la vue & déguster de succulents plats. Le soleil & le ciel bleu étaient au rendez-vous ce qui nous a permis de profiter du moment présent avec un maître d'hôtel au petit soin pour nous. Je dois dire que le service en hôtellerie & restauration au Québec est plus de professionnel ! De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés. Je ne peux que vous conseillez ++++ de venir vous régaler dans ce restaurant.

24 janv. 2024
sur Google

Le meilleur restaurant que nous ayons pu faire lors de notre séjour au Canada. Sans parler de la beauté du château de Frontenac, magnifiquement décoré pour Noël.. la nourriture était délicieuse & le service impeccable, aux petits soins. Tout était parfait de l'entrée au dessert, nous avons vraiment regretté de ne pas avoir passé une nuit au château. Option pour les végétariens disponible. Je vous le recommande vivement.

18 janv. 2024
sur Google

Stopped in for lunch without a reservation & we were seated close to the window but not at the window. Still had a marvelous view but make a reservation if you want the very best seats. Our waitress was adorable & friendly. We had blueberry tea that was to die for (black tea poured over over amaretto & grand mariner). Excellent lobster cake, salads & duck wings. Would highly recommend!

15 janv. 2024
sur Google

Great food in stylish setting. This bar is a great break from the cold Quebec winters. While expensive, the atmosphere & food merit the cost.

10 janv. 2024
sur Google

Excellent repas au San Bistro du Château Frontenac.

9 janv. 2024
sur Google

Expérience toujours intéressante Service hors pair, accueil variable, manque diligeance A la dernière visite, le prix n'était pas A la hauteur ( filet mignon); ordinaire. Évaluation de 4,4 juste .

7 janv. 2024
sur Google

Prenez la peine de réserver une table près des fenêtres, la vue est incroyable. Beau rapport qualité/prix pour un repas dans le château.

7 janv. 2024
sur Google