lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:30 - 21:00

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Le SAM Bistro Évolutif est largement reconnu pour son emplacement exceptionnel au sein du Fairmont Le Château Frontenac, offrant aux convives une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent ainsi qu'une atmosphère élégante et raffinée. De nombreux clients louent la qualité gastronomique des plats, soulignant particulièrement la guédille au homard, le filet mignon et la célèbre soupe à l'oignon comme des incontournables. Le service est souvent décrit comme attentionné, professionnel et chaleureux, plusieurs visiteurs notant que le personnel déploie des efforts considérables pour rendre les occasions spéciales mémorables. Bien que certains clients estiment que les prix reflètent le caractère prestigieux des lieux et relèvent parfois des variations dans la rapidité du service ou la cuisson des plats, le consensus général présente cet établissement comme une destination culinaire remarquable, vivement recommandée pour son cadre unique et son souci constant du détail.

Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture

Service

sur Google4.3 (900+)

*au 2026-07-09

4.3 453 évaluations

5★

65%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Page 31 de 33 - 330 Avis

Negin

5.0

We started our self guide walking tour of Quebec city in Château Frontenac & had our lunch at Bistro Le Sam! We made a reservation couple of hours ahead & they greeted us warmly with our table with a view! This place is beautiful with great atmosphere. Staff were super friendly & dedicated. Everything we ordered was great! Three of us are vegetarian & we had great options! I ordered onion soup (big portion, totally shareable) & Feuilleté Chèvre & they tasted awesome!

14 sept. 2023

sur Google

Zadig

Très belles expériences. Le restaurant était complet mais on a pu avoir une place. Le restaurant est respectueux des enfants & Il y a un menu enfant très bon. L'ambiance est sympathique & les plats sont très bons. Bref j'y retournerai sans problème

6 sept. 2023

via Other

1 Commentaire

Nous avons réservé dans le cadre de "Québec tables gourmandes". Super bon service. Très bon menu 3 services. Nous y retournerons.

6 nov. 2022

3.0

L'épaule de veau manquait de tendreté & aurait plutôt convenu pour un plat mijoté.
Bien que l'entrée & le dessert étaient délicieux, ce repas nous a déçu...

21 nov. 2021

2.0

Repas Quebec table gourmande extrêmement décevant: 1. Pas prêt à l'heure convenue 2. Entrée de 10 dés de betterave avec 2 onces de fromage 3. Épaule de veau sans grande saveur ( comme un repas préparé dans un supermarché)3. Seul le dessert était très bon. Ne valait certainement pas 60$ pour emporter. Pas qualité Chateau frontenac!

Le service à l'auto facile & pratique! La poutine est excellente & raffinée! A ne pas manquer!

14 févr. 2021

Toujours excellent & quel service!

Merci pour le service extraordinaire!
Avec un service au volant, en plus!
& le pat était excellent.

Merci beaucoup

8 févr. 2021

Excellente poutine! Se démarque de part ces ingrédients, mais qui est tout bonnement savoureuse.

2.5

Un plat non recommandable .Mauvais gout & on ne devrait jamais servir de tel plat aux personnes. Mauvaise expérience !

Le SAM Bistro Évolutif

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À propos

Détails

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