Le SAM Bistro Évolutif

Anaïs

5.0

Nous y sommes aller en groupe. Le repas était fantastique. Un potage de courge comme entré qui était merveilleux, la joue de boeuf comme plat principal qui était fondante & le gâteau mousse comme dessert qui était juste merveilleux. Le service était simple, mais très efficace. & l'ambiance est incroyable avec une vue magnifique. Je recommande à 100%

Dominic

4.0

Service sympathique & très attentionné. Mes plats étaient très généreux & succulent (salade Waldorf & Cassolette), contrairement à quelques uns choisis par mes amis. Certains plats sont trop dispendieux par rapport à la grosseur de la portion (Pétoncles & boudin, Cabillaud). Le prix des cocktails est très cher.

Margie

5.0

Love the service here. My waitress is amazing & all the staff is super nice. Food is great. But we came for the reputation of the hotel & also the great view plus my mom & best friend are the fans of Korean Drama "goblins孤單又燦爛的神--鬼怪". Everything is great.

Melanie

5.0

Notre restaurant coup de coeur à Québec! Service hors pair & nourriture excellente. C'était notre troisième visite & certainement pas notre dernière. La vue sur le fleuve est à couper le souffle. J'ai mangé le tartare de boeuf; excellent. Mon mari a mangé le smoked meat. Un peut délice!!

J

5.0

The staff were great, seating us with no reservation on Thanksgiving Sunday, & delivering excellent service throughout dinner. Amongst our group we had the large charcuterie platter, rabbit terrine was fabulous,along with the other smoked/ cured meats…not enough bread, but extra was quickly brought over once we ran out. The duck confit drum sticks were amazing, juicy & tasty. Main course Seafood Casserole was excellent & contained way more lobster than I would have expected, based on the menu description. The only dish that didn’t live up to a 5 star rating was the Dark Beer glazed short rib. Decently cooked but no flavour & on the dry side. We also had “pink sangria” to celebrate the last warm day of summer/fall…unlike some weak versions of Sangria Sam’s bartenders mix it at high strength. A lovely experience, definitely worth repeating .

Richard

4.0

Bistro Le Sam is much more about the riverfront views & posh decor than the actual taste of the food. Only around half of the tables have views; you’ll want a reservation to secure those. The seafood casserole was great. Everything else was middling at best. I still recommend it for the views, but if you can’t get a table with a view then I don’t think it’s worth it.

Boulangerie

5.0

Très belle expérience gustative & visuelle avec une des meilleurs tables de la verrière…je conseilles la cassolette de fruits de mer accompagnée d’un verre de Sancerre! Très bon service courtois & professionnel…À essayer de toute urgence

Gestion

5.0

Après avoir eu un petit accrochage lors d’une première réservation, Thomas W a pris en charge notre insatisfaction & à immédiatement rectifié la situation lors d’une seconde réservation, réactivité & professionnalisme merci Thomas

C

3.0

Alors que cet endroit est un rituel afin d'observer le panorama d'automne & les paquebots naviguer, nous avons réservé une table plus de trois semaines à l'avance & à 17H00, puisqu'il n'y avait d'autres choix d'heure, & préciser côté verrière. Malheureusement, pas moyen d'avoir une table adjacente à la fenêtre seulement une table côté mur de brique. Malgré les arguments précités on nous mentionne que ces tables sont pour les gens ''VIP'' ou pour ceux qui ont réservés au moins un mois à l'avance. Ah vraiment!!! Décevant comme accueil.

J

5.0

Very busy restaurant inside Fairmont hotel. Lots of tourists there on Tuesday lunch. Sitting at the bar is the best with super friendly bartenders. French onion soup was amazing.