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Le SAM Bistro Évolutif Cover Image
Le SAM Bistro Évolutif Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Le SAM Bistro Évolutif

L’esprit bistrot et les burgers gourmands s’invitent à votre table chez Le SAM.

Vieux-Québec
4.3$$ & $$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroBurgersFruits de mer/PoissonsFish & ChipsÉclectiquePub FoodTartareCréativeVégétarienneGrand choix de cocktailsPlats préparésResto-Bar

À propos

Notre « Bistro évolutif », dont le nom est inspiré par le fondateur de Québec, Samuel de Champlain, met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative. La verrière du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Détails

Nos Spécialités

Notre Bistro met en vedette les plus récentes tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine à aire ouverte et un concept de mixologie créative.

Commodités, services et plus

Capacité: 152 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Situé dans l'Hôtel Fairmont Le Château Frontenac
Gratuit
Gratuit
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Menus (1) QR Code

Menu

Foire aux questions

Où est situé Le SAM Bistro Évolutif ?

Le SAM Bistro Évolutif est situé au 1 Rue des Carrières, Québec, G1R 4P5. dans le quartier Vieux-Québec. (situé à l'intérieur de Quartier Petit Champlain).

Quels sont les horaires d'ouverture de Le SAM Bistro Évolutif ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 22:00

lundi11:30 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:00
jeudi11:30 - 22:00
vendredi11:30 - 22:00
samedi11:30 - 22:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif accepte les réservations ?

Oui, Le SAM Bistro Évolutif accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Le SAM Bistro Évolutif. Vous pouvez appeler au (418) 692-3861 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Le SAM Bistro Évolutif a un menu disponible ?

Oui, Le SAM Bistro Évolutif a 1 menu disponible à consulter.

Quels sont les types de cuisine principaux de Le SAM Bistro Évolutif ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Le SAM Bistro Évolutif ?
Quels sont les modes de paiement acceptés chez Le SAM Bistro Évolutif ?

Le SAM Bistro Évolutif accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, Interac.

Comment puis-je contacter Le SAM Bistro Évolutif ?

Vous pouvez joindre Le SAM Bistro Évolutif par les moyens suivants :

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Le SAM Bistro Évolutif a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Le SAM Bistro Évolutif

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-09-03
5★
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13%
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9%
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Résumé des avis

Le Bistro Le SAM propose une expérience gastronomique raffinée au sein de l'emblématique Fairmont Le Château Frontenac, offrant des vues panoramiques imprenables sur le fleuve Saint-Laurent. Les visiteurs apprécient régulièrement l'atmosphère élégante et le menu soigneusement élaboré, avec des incontournables comme la riche soupe à l'oignon, les guédilles au homard fraîches et les viandes parfaitement apprêtées. Bien que les expériences puissent varier selon le placement et les interactions avec le service, de nombreux clients soulignent le professionnalisme et l'attention du personnel qui contribuent à rendre la visite mémorable. Que ce soit pour un déjeuner avec vue, une célébration spéciale ou une soirée relaxante, le restaurant offre un cadre haut de gamme qui capture tout le charme et le prestige historique de la ville de Québec.
Page 32 de 35 - 344 Avis

Great dinner. The seafood cassorole, French dip, spinach goat cheese puff, & creme brûlée were all 5 star. The lamb dish was a bit small for 50 CAD other than that we loved the atmosphere, service & food sand the view. They even got out a ramp so my 95 year old grandpa could sit on the terrace. Well done!

29 sept. 2023
sur Google

We had such a fantastic experience today! We are a difficult group to please with serious gluten, dairy & egg allergies in our family but our server Annick took such great care of us. She made sure we had something special, delicious, & safe for us to enjoy. We were so impressed with the level of service she provided. Thanks for a memorable afternoon Annick!

20 sept. 2023
sur Google

Great food, service & atmosphere. Reservations are needed well in advance for weekends & over a month ahead for a window table.

20 sept. 2023
sur Google

Service exceptionnelle comme à chaque fois que j'y vais. Merci milles fois de nous faire vivre de belles expériences & de nous offrir un service de qualité! ?🏼

17 sept. 2023
sur Google

We started our self guide walking tour of Quebec city in Château Frontenac & had our lunch at Bistro Le Sam! We made a reservation couple of hours ahead & they greeted us warmly with our table with a view! This place is beautiful with great atmosphere. Staff were super friendly & dedicated. Everything we ordered was great! Three of us are vegetarian & we had great options! I ordered onion soup (big portion, totally shareable) & Feuilleté Chèvre & they tasted awesome!

14 sept. 2023
sur Google

Très belles expériences. Le restaurant était complet mais on a pu avoir une place. Le restaurant est respectueux des enfants & Il y a un menu enfant très bon. L'ambiance est sympathique & les plats sont très bons. Bref j'y retournerai sans problème

6 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons réservé dans le cadre de "Québec tables gourmandes". Super bon service. Très bon menu 3 services. Nous y retournerons.

6 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
3.0

L'épaule de veau manquait de tendreté & aurait plutôt convenu pour un plat mijoté.
Bien que l'entrée & le dessert étaient délicieux, ce repas nous a déçu...

21 nov. 2021
via Other
1 Commentaire
2.0

Repas Quebec table gourmande extrêmement décevant: 1. Pas prêt à l'heure convenue 2. Entrée de 10 dés de betterave avec 2 onces de fromage 3. Épaule de veau sans grande saveur ( comme un repas préparé dans un supermarché)3. Seul le dessert était très bon. Ne valait certainement pas 60$ pour emporter. Pas qualité Chateau frontenac!

21 nov. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Le service à l'auto facile & pratique! La poutine est excellente & raffinée! A ne pas manquer!

14 févr. 2021