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Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

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L'Échaudé Cover Image
L'Échaudé Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

L'Échaudé

Old Quebec charm meets refined French bistro classics in the heart of the historic district.

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats

Frequently Asked Questions

Where is L'Échaudé located?

L'Échaudé is located at 73 Rue du Sault-Au-Matelot, Quebec, G1K 3Y9. in the neighborhood of Old-Quebec.

When is L'Échaudé open?

CLOSED NOW Opens Today at 11:30 am

Monday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Tuesday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Wednesday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Thursday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Friday11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Saturday5 pm - 9:30 pm
Sunday5 pm - 9:30 pm
Does L'Échaudé accept reservations?

Yes, L'Échaudé accepts table reservations online.

Does L'Échaudé offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for L'Échaudé. You can call (418) 692-1299 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does L'Échaudé have a menu available?

Yes, L'Échaudé has 2 menus available to view.

What are the main cuisines at L'Échaudé?
What are the main features and amenities at L'Échaudé?
What payment methods are accepted at L'Échaudé?

L'Échaudé accepts the following payment methods: Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Does L'Échaudé offer gift cards?

Yes, gift cards are available for purchase for L'Échaudé.

How can I contact L'Échaudé?

You can reach L'Échaudé through the following channels:

Reviews for L'Échaudé

Food
Service
on Google4.4 (1400+)
*as of 2026-09-03
5★
66%
4★
25%
3★
6%
2★
2%
1★
0%

Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a staple in Old Quebec, celebrated for its authentic French cuisine and charming atmosphere. Many diners praise the exceptional quality of dishes such as the duck confit, scallops, and beef tartare, noting that the food often balances creativity and tradition. While the service is frequently described as professional, attentive, and welcoming, some experiences are occasionally impacted by longer wait times or inconsistent pacing during busy periods. The restaurant offers a variety of dining options, including a pleasant terrace and a cozy interior, making it a popular destination for both special occasions and casual visits. Although individual preferences regarding portion sizes and flavor profiles vary, the overall consensus highlights L'Échaudé as a memorable and high quality culinary destination.
Page 13 of 15 - 147 Reviews
via Other
1 Review
4.5

En général, c'était excellent. C'est sûr qu'il y a des petites choses à améliorer, comme l'accueil & la qualité des fruits de mer, mais il n'en demeure pas moins que, dans l'ensemble, l'expérience valait un 4,8 sur 5 à mon humble avis. La jeune Française qui nous a servi était vraiment adorable.

Feb 23, 2019
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1 Review
4.0

Resto agréable, service amical. L'os à moëlle est une excellllente entrée accompagnée de poulpe grillée particulièrement tendre & chorizo. Les cailles étaient finement cuites accompagnées de gnocci & croquettes de courge & d'une sauce délcieuse. Déception avec le cochon de lait qui manquait de tendreté mais dont les acvompagnements d'artichauts & de gratin se sont avérés succulents. Dessert au chocolat abondant & de belle qualité.

Feb 3, 2019
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1 Review
5.0

Le meilleur bistrot à Québec pour l'originalité de la cuisine ainsi que la qualité & l'amabilité du service.

Dec 16, 2018
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1 Review
4.0

Service & plats impeccables. Excellent rapport qualité-prix. Très beau choix de vins. J'y retourne: OUI!

Dec 9, 2018
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1 Review
5.0

Nous revenons régulièrement à l'Échaudé (& aimons y emmener des amis) en raison de la constance dont fait preuve l'établissement dans la qualité de l'accueil, du service & de la cuisine.

Dec 2, 2018
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1 Review
5.0

L'accueil, le choix des ingredients, la qualite des saveurs qui explosent en bouche & le service hors du commun en font un endroit a decouvrir. On a adore encore une fois💕

Nov 12, 2018
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1 Review
5.0

Un classique demeure un classique avec les années. Constance & qualité qualifient très bien cet établissement.

Nov 7, 2018
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1 Review
5.0

Mon restaurant préféré à Québec! Peu importe le plat choisi, vous ne serez pas déçu. Le menu change régulièrement, les plats sont inventifs & recherchés, le service est chaleureux & le rapport qualité-prix est imbattable. Ne cherchez pas plus loin!

Oct 22, 2018
via Other
1 Review
5.0

Une réelle découverte culinaire de grande qualité, doublée d'un service hors pair assuré par Vincent.
Merci

Sep 29, 2018
via Other
1 Review
5.0

Très belle expérience. Qualité & service toujours excellents.
Nous y allons chaque fois que nous visitons Québec.

Jul 19, 2018