Matto propose une cuisine italienne authentique axée sur des méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le menu offre une sélection étendue de pizzas artisanales cuites dans un four à haute température pour obtenir une croûte croustillante et distinctive. Les pâtes fraîches sont servies avec des sauces maison riches qui mettent en valeur les saveurs régionales classiques. La salle à manger présente un aménagement ouvert et fonctionnel conçu pour accueillir un grand nombre de clients tout en maintenant un flux de service constant. Chaque plat privilégie un équilibre de textures et de profils savoureux conformes aux standards culinaires italiens. L'établissement se concentre sur des assiettes constantes qui soulignent la profondeur du goût grâce à des produits frais, des fromages importés et des sélections de viandes pour chaque visiteur.
Matto est régulièrement plébiscité pour sa cuisine italienne savoureuse, proposant des plats incontournables comme le risotto, le carpaccio et diverses options de pâtes que de nombreux clients qualifient d'authentiques et de grande qualité. L'ambiance est généralement perçue comme moderne, intime et chaleureuse, ce qui en fait un choix prisé pour les soupers romantiques, les dîners d'affaires et les sorties entre amis. Bien que la majorité des visiteurs soulignent un service exceptionnel, attentionné et amical, une partie de la clientèle a rapporté des expériences inégales, notant parfois des délais d'attente prolongés ou un personnel moins réactif. Si certains convives trouvent les prix justifiés par la qualité des mets, d'autres estiment que le rapport qualité-prix est inférieur aux attentes. Malgré quelques mentions concernant le niveau sonore et certaines variations dans la préparation des plats, le consensus général présente un établissement apprécié, souvent revisité pour son atmosphère accueillante et la constance de ses saveurs.
Notre serveuse était très gentille, serviable & souriante, ce qui a rendu l'expérience agréable. Par contre, le service a été assez long, & ce n'est pas dans mes habitudes de me plaindre. Les linguini aux fruits de mer étaient très bons, quoique la portion aurait pu être un peu plus généreuse. Cela dit, ça m'a laissé de la place pour la crème glacée italienne, qui était délicieuse. Petit bémol à la fin : une fois rendu à l'hôtel, je me suis rendu compte que j'avais payé la facture de mon collègue par erreur.
Les linguinis aux fruits de mer, la lasagne (très fromagée) & la crème brûlée à l'érable étaient succulents ! Je félicite le service impeccable de Pascale, les employés ont été très accommodants par rapport au changement d'heure de notre réservation & ils étaient tous très sympathiques. Sommes toutes, ce fut une expérience mémorable & on a déjà hâte d'y retourner.
Nous avons visité votre établissement pour la 3e fois & je crois qu'on est loin d'une 4e visite. La soupe minestrone était totalement sans saveur & avait plus l'air d'un fond de chaudron qui a été étiré avec de l'eau (ça pris vraiment beaucoup de sel & de poivre) les pâtes aux fruits de mer étaient bonnes sauf que la fraicheur des palourdes laissait un peu a désiré & j'en paye le prix depuis être sortie de votre établissement. Bonne continuité.
14 janv. 2024
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J'ai mangé des pâtes aux fruits de mer. C'était bon mais pas wow, sauce blanche vraiment décevante, j'avais l'impression d'avoir surtout de l'huile dans mon assiette.
Mon repas principal était correct ( pâte aux fruits de mer) & je n'ai pas aimé le dessert(cannoli-le biscuit était dure & le mélange ricotta & chocolat était salé) J'ai eu un très bon service.Le restaurant est très beau .
Ma conjointe une amie & moi-même avons soupé pour la x-ième fois au Matto. Le service fut excellent comme à l'habitude, l'endroit est beau, bien que un peu bruyant, mais au moins l'atmosphère est vivante & heureuse. La diversité des vins est appréciable avec un rapport qualité/prix très acceptable selon nous. Les mets choisis étaient bons, Une lasagne pour ma conjointe accompagné d'une soupe, des pâtes aux fruits de mer avec soupe aussi pour notre ami, Une pizza MATTO pour moi avec une salade qu'on nommait CAPRESE si ma mémoire est fidèle. C'était une laitue ICEBERG agrémentée d'un avocat entre autre. Cette salade mériterait d'être servie moins trempée & donc un peu plus croustillante & serait appréciée avec une vinaigrette un peu plus fine & recherchée, car le goût sans personnalité, neutre & quelconque de la ICEBERG, dominait la recette. Salutations à l'équipe ainsi qu'aux proprio(s).
Super beau resto, accueil chaleureux. Le personnel est souriant! J'ai mangé les linguine aux fruits de mer...un vrai régal! Nous sonmes de Gatineau à Lévis & très heureuse d'avoir découvert ce resto! Si vous êtes dans le coin...n'hésitez pas!
Beau restaurant, mais assez bruyant. La nourriture est bonne. Les calmars servis en entrée étaient un peu caoutchoutés. J'ai commandé les linguine aux fruits de mer. Les fruits de mer étaient délicieux, mais les linguine ont été remplacés par des spagnhetti. C'était aussi bon, mais ce n'était pas des linguine, tel qu'indiqué sur le menu.
