Niji Sushi Bar delivers an authentic Japanese sushi experience, focusing on the freshest seafood and expertly prepared rolls. Patrons can explore a diverse menu featuring traditional nigiri, sashimi, and creative maki combinations that highlight seasonal ingredients. The ambiance offers a sophisticated yet approachable setting, perfect for enjoying meticulously crafted dishes. Each piece is a testament to the art of sushi making, showcasing delicate flavors and vibrant presentations. Discover a culinary journey that emphasizes quality, precision, and the pure taste of the ocean. It's a destination for those seeking exceptional sushi and a refined dining atmosphere.
Niji Sushi Bar is widely celebrated for its stunning, elegant decor and immersive atmosphere, which transports guests to a serene Japanese setting. Many visitors highlight the exceptionally fresh, high-quality fish and a menu filled with flavorful, beautifully presented sushi and expertly crafted cocktails. While the restaurant receives significant praise for its professional, welcoming staff and top-tier service, some patrons have noted inconsistencies, ranging from long wait times and occasional service lapses to concerns regarding portion sizes and pricing. Despite mixed opinions on value, the majority of guests describe their visits as memorable culinary experiences, often recommending the personalized omakase options and the attentive staff for those seeking a sophisticated dining destination in Quebec City.
Une cuisine absolument exceptionnel & que dire de la fraîcheur du poisson. Les sushis au homard ont été mon coup de coeur. Un vrai plaisir pour les papilles!!!
La fraîcheur du poisson y est. Par contre, pour le prix dépensé, la grosseur des sushis laissent à désirer & certaines saveurs y sont camouflées. Le service était bien, beaucoup de personnels disponibles, mais un petit manque au niveau des conseils autant sur le vin que des sushis. Les décors sont magnifiques.
Décoration magnifique & immersive. Les maki (deluxe) étaient malheureusement fades & (trop) petits, les sashimi par contre frais & goûteux. Le restaurant semble en rodage, les serveuses étaient souriantes mais par contre ne savaient plus la composition des plats ('sauce je ne sais plus') & pas mal de gaffes (chapeau de la bouteille de sauce soya qui tombe dans la coupelle, vin servi tiède malgré le tout mentionné à la dégustation, verre rempli une seule fois dans le repas,...). Un peu déçu au final & loin du niveau d'un Sushi box par exemple.
Oct 20, 2025
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Finding some of the best sushi in Canada was, to say the least, unexpected in old Quebec City. Well quelle surprise!
The restaurant is situated in a stunning room that's part of the beautiful Le Capitole Theatre complex & sets a perfect stage for exceptional dining with a view of city life.
Completing the experience are well-trained & attentive staff serving perfectly prepared traditional & fusion Asian dishes.
Malheureusement, un service qui laisse vraiment à désirer!
Nous étions 4 - nos cocktails sont arrivés après les entrées & le serveur n'était pas du tout en mesure de les identifier. De très longues périodes d'attente entre les services. Lorsque les sushis sont arrivés, personne n'est venu nous expliquer les types/sortes de sushis. On était vraiment laissés à nous même pendant tout le souper. Pour le prix payé, il faut s'attendre à un minimum de service, ce que nous n'avons pas reçu malheureusement.
Quant à la nourriture, des sushis frais, mais de petites portions. Les cocktails étaient bons mais encore là, le serveur n'était pas en mesure de les identifier lorsqu'il nous les a servi. On a dû insister pour qu'il confirme auprès du bar.
Il y a de bien meilleurs endroits à Québec pour des sushis, avec un bien meilleur service!
We had the opportunity to visit this new restaurant during their opening week (on day two). The decor is fresh, modern & beautiful… the use of pink colors of the Japanese cherry blossoms throughout gives the restaurant a touch of elegant sophistication. We sat at the sushi bar with direct view of sushi chef & fish sampling. The menu is extensive & offers variety of options & quality fish. We were pleasantly impressed.
Les sushis étaient excellent & d'une fraicheur remarquable. Notre serveur était sympathique & super professionnel. Je recommande fortement pour passer une belle soirée
Super ambiance & belle déco. Les sushis, bien qu'assez bons en soi, ne valaient définitivement pas le prix déboursé.
Les saveurs de chaque sushis manquaient de finition & de raffinement: des hosomakis avec un riz légèrement trop sucré, un poisson qui ne se démarquait pas nécessairement & des saveurs un peu trop étouffées qui auraient bénificié d'une meilleure balance & de punch.
Je sais qu'on est difficile; notons tout de même que les sushis étaient loin d'être mauvais! Il faut s'entendre que pour 70$ (avant pourboire) par personne, ça laisse à désirer. On frôle les prix du Jun-I & du Shodan à Montréal sans accoter leur qualité.
Aller au Niji Sushi Bar, c'est vraiment une expérience. Mention au personnel qui sont dévoués, gentils & vraiment à l'écoute. Pour les goûts en tant que tel, gros coup de coeur. Mention spécial à la mignonette des huîtres ainsi que les sushis poêlés au foie gras qui fut un véritable coup de coeur pour moi & mon amie. Le décor également, québec avait grandement besoin d'un endroit de sushis comme celui là. 💕🤍
The experience at Niji Sushi Bar is worth every penny. The impeccable service, combined with the exquisite cuisine, creates an unforgettable dining experience that will leave you craving more. Niji Sushi Bar is not just a restaurant; it's a culinary destination that sets a new standard for sushi aficionados.
