Pizza napolitaine faite dans les règles de l’art, sans compromis. Les deux amies derrière ce petit joyau ont effectivement fait leurs classes auprès d’un grand maestro et sont certifiées pizzaiole napolitaines par l’APN .
Cuite en 90 secondes dans une four à bois importé de Naples, fabriquée à partir d’ingrédients de première qualité, la pizza de Nina fait parler d’elle par les amateurs d’authenticité depuis 2014.
Chez Nina Pizza Napolitaine, tout est fait maison, avec amour. Entrées saveureuses, desserts décadents, cocktails signatures, carte de vins d’importation privée et de vins naturels.
Nina Pizza Napolitaine propose une expérience culinaire exceptionnelle axée sur d'authentiques pizzas napolitaines cuites au feu de bois, impressionnant constamment ses clients par la fraîcheur de ses ingrédients, la qualité de sa pâte et la richesse de ses saveurs. Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse, vivante et conviviale, idéale tant pour les sorties décontractées que pour les occasions spéciales, tandis que le service est régulièrement décrit comme étant amical, attentionné et hautement professionnel. De nombreux visiteurs apprécient la grande attention portée aux besoins alimentaires, notamment avec d'excellentes options sans gluten et véganes, ainsi qu'une sélection raffinée de boissons rafraîchissantes et de desserts. Bien que sa popularité rende l'endroit très fréquenté, le consensus général souligne que cette adresse est une destination incontournable à Québec pour quiconque recherche une cuisine italienne de haute qualité servie avec un soin sincère.
La première fois que je suis allé au Nina j'ai quand même été déçu car je trouvais que la pizza était un mess mouillé & la pâte assez''soggy'' donc je leur ai donné une deuxième chance. Au niveau du service je n'ai rien à redire, le serveur connaissait bien sont menu & était très bon. Au niveau du prix c'est très dispendieux pour la qualité de la pizza. C'est au niveau des pizza que ça se gâche ... Je tiens à dire que je voyage à travers le monde pour trouver les meilleurs Pizza & chez Nina je suis terriblement déçu de voir à quel point le résultat est toujours le même malgré leurs installations & leur four de qualité. La qualité des ingrédients est au rendez vous oui mais la pâte est mal étiré, considérant que la pâte est de style poolish, la coute est pleine comme un pain, il n'y a aucun air dans la croute se qui rendrait la pizza plus légère. La croute est molle & mal cuite. Les ingrédients suintent & ça rends la pizza toute mouillée... Il n'y a rien de croustillant. Une Pizza Napolitaine est supposé être un peu mouillée au centre, pas mouillé comme une soupe & ont est supposé avoir un contraste de texture avec la croute se qui est totalement absent. Malgré tout j'aime beaucoup leur pâte, j'en achète régulièrement, mais elle est clairement mal cuite. Restaurant très overhyped selon moi. Malgré leurs bonne note général sur google, Il y aurait place à beaucoup d'amélioration & je vois qu'il y a plusieurs mauvais avis concernant cette croute pleine, molle au centre extrêmement mouillé qui ne se tiens pas. Je ne recommande pas si vous êtes à la recherche d'un pizza napolitaine classique
Les pizzas ont l'air appétissantes lorsqu'elles arrivent sur nos tables, avec des ingrédients de garniture de qualité. Cependant, la pâte est un véritable désastre. Le centre de la pizza est détrempé, & la croûte sur les bords est à moitié cuite, dense, & n'a pas eu le temps de gonfler. On dirait que la pâte n'a pas assez levé ou que la pizza n'a pas cuit assez longtemps. Au final, la pâte n'était tout simplement pas assez cuite, ce qui a un peu gâché l'expérience. Après tout, l'élément le plus important d'une pizza, c'est la pâte, pas la garniture. Je leur souhaite de s'améliorer, car le service & l'ambiance sont top !
So good we had to go back & bring friends! Honestly, everything we had was amazing! The quality of the ingredients is evident. The service was exceptional. I would not hesitate to recommend to anyone.
9 août 2024
sur Google
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Great pizza, local ingredients & chewy crispy crust. The atmosphere & restaurant were bustling, fun & friendly. Great for a date, small groups & families. Everyone seemed to enjoy themselves. Our server was very helpful & attentive. We had a great meal, thank you!
Une pizzeria raffinée qui ne néglige aucun détail. Les 2 succursales ont les mêmes qualités: tout est délicieux! Les ingrédients sont choisis avec soin & les recettes élaborées sont parfaites & uniques. Nous y allons en famille depuis de nombreuses années & chaque fois c'est la même expérience sans fausse note. Le service est excellent. L'achalandage élevé est son plus gros défaut: il faut s'y prendre à l'avance (malheureusement les plans de dernière minute fonctionnent rarement à moins de vouloir manger tard). Ma pizza préférée: la Barcelona. Les portions sont généreuses! Je rapporte souvent les restes pour le lendemain :-) Les vins sont également très bien choisis.
The ingredients were fresh & delicious. The pizza crust was too burned, even charred in the middle. Everything else made the visit to this place a nice experience
Nina Pizza Napolitaine est un véritable festin pour les papilles! Leur pizza est un chef-d'oeuvre de saveurs authentiques & de qualité irréprochable. Ils sont excellents dans l'art de créer une expérience culinaire italienne inoubliable. Les ingrédients frais & la pâte légère font de chaque bouchée un délice. Si vous cherchez une véritable pizza napolitaine qui vous transporte directement en Italie, c'est l'endroit à ne pas manquer. Merci à l'équipe pour cette expérience gastronomique exceptionnelle! Recommandé à 100%! 🍕😊
OH MADONNA MIA! I am just wowed! If you're in the mood for some authentic napolitaine Italian pizza, you MUST come to here. Simple & small resto who serves up fantastic service & amazingly delicious food. Fresh, high quality ingredients on an authentic delicious dough accompanied by a true tomato sauce. Thank you Ben for your service! Great wine list, devious traditional Italian desserts offered on the menu. A nice variety of pizzas to choose from. The crostini appetizer was equally delicious. We got super lucky on a s Saturday night to get in & had the treat to be seated at the counter right by the oven....Best to reserve in advance if you're planning a little getaway to Quebec.
I had high hopes for this place after looking at the reviews but was very disappointed with their pizza. As other reviewers have mentioned, the pizza is very watery. The second I picked it up, all of the ingredients spilled right off into my plate. In the end, it was more like eating a soup rather than pizza. Service was pleasant & the place has a nice vibe, but I cannot recommend coming here for the food.
