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Noctem Artisans Brasseurs Cover Image
Noctem Artisans Brasseurs Québec RestoQuebec.ca
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Bar/Pub Coup de cœur

Noctem Artisans Brasseurs

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$
OUVERT11:30 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroFumoir-SmokehouseTapasMarchéPub FoodDu TerroirBurgersGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPub
Menu RéservezBoutique

À propos

Le 1er octobre 2015, après 14 mois de développement, Noctem Artisans Brasseurs ouvre ses portes sur la rue du Parvis à Québec dans une formule broue-pub. Ce n’est pas sans une bonne dose de stress que ce projet incluant une offre de restauration complète ainsi qu’une brasserie artisanale ouvre ses portes avec une équipe de propriétaires totalement inexpérimentés. À partir de l’ouverture, un travail acharné a permis d’offrir à nos clients les meilleurs produits et la meilleure expérience possible en notre compagnie.

Dès octobre 2017, avec une équipe au broue-pub autonome et efficace, les travaux débutent pour la recherche d’un local afin d’implanter une usine de production de bière en canette. Ce projet verra le jour en décembre 2018 sur la rue Vincent-Massey dans le quartier Saint-Malo à Québec. Les produits qui y sont brassés sont pour la plupart des recettes récentes de IPA tels que la Catnip représentant une forte proportion de la production de l’usine. Ces produits trouvent rapidement preneurs et justifieront une augmentation de la capacité initiale de 250 000L en décembre 2018 à plus du double à la suite de l’agrandissement d’avril 2020.

Malgré tous ces développements et les apprentissages associés, ce qui nous anime demeure le travail acharné et perpétuel en vue d’améliorer nos procédés et nos produits pour offrir à nos clients de la bière artisanale de qualité qu’ils pourront ensuite apprécier et partager!

Détails

Nos Spécialités

Chili, cochonaille, viande fumée, sodas maison, bière artisanale.

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Brasserie artisanale
50
4.61107 évaluations
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Mentionné dans:

Noctem Artisans Brasseurs a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Noctem Artisans Brasseurs

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2700+)
*au 2026-07-04
4.61107 évaluations
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Résumé des avis

Noctem Artisans Brasseurs est une destination incontournable à Québec, largement reconnue pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son atmosphère chaleureuse inspirée par l'univers des chats. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, mettant en avant le professionnalisme et la passion d'un personnel toujours prêt à conseiller les amateurs. Le menu propose des plats savoureux et raffinés qui dépassent souvent les attentes, incluant des incontournables comme la mousse de chèvre, les burgers et diverses viandes de qualité. Que ce soit sur la terrasse spacieuse ou à l'intérieur, le lieu est très apprécié pour ses moments de convivialité, offrant un excellent rapport qualité-prix et une expérience mémorable qui fidélise tant les habitués que les visiteurs de passage.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Amazing beer, good food, friendly staff. What more could you ask for?

20 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Very welcoming. Great atmosphere & friendly staff. Beer & food were excellent.

12 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Phenomenal beers, friendly & helpful staff. A great place to drink local!

27 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Great eats, beer & service.

12 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
3.5

Outstanding beers, food is very ordinary

17 sept. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

I will start by reminding you all to bring ID with your current address on it. It had to wait arund while my wife sent me a photo of mine. I don't blame them for this. The waitress that was dealing with the situation was polite & helpful the entire way through the process. I am totally undertanding of this & the way that they dealt with it improved my impression of the pub.
Now, to the actual place. The beers that I had were top notch. The Catnip was my favourite. I don't usually like my beers overly fruity but I assure you that Catnip is not just for cats (in fact, at 7.5%, I wouldn't feed this to my cat). All the other beers that we tried were also good. Then even went to the trouble of giving us some free testers which was a nice touch.
The food was great also. The hot dog was good but a bit on the small size for the price & my burgr was pretty bloody amazing. The salad that came with the burger was not a slice of cucumber & some grated carrot after though. It was the real deal (if you can call a salad the real deal?)
Our waitress was very friendly &, despite clearly being english fluent, put up with my difficult french through my face mask & just carried on with her day.
I will be back.

31 mars 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Great & varied types of beer & tasty food to match. Very informative wait staff.

17 sept. 2019
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1 Commentaire
4.5

Great beer, Great vibe. Food was tasty. I really enjoyed myself there. Staff was very friendly. I 💗Catnip !

1 août 2019
via Other
1 Commentaire
4.0

Great beer great atmosphere

7 sept. 2018
via Other
1 Commentaire
2.5

Sadly I have to say, the dish they offered to participate at the semaine vege was not very good & the time waiting for it was long (1h+). good thing: talked about it, got some additional mushrooms & one person even a 50% discount (at least, if you let the meal go back). beer & drinks were okay.

13 nov. 2017
Voir 1107 évaluations
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