Noctem Artisans Brasseurs

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30

lundi	15:00 - 23:00
mardi	11:30 - 23:00
mercredi	11:30 - 23:00
jeudi	11:30 - 1:00 (am)
vendredi	11:30 - 1:00 (am)
samedi	11:30 - 1:00 (am)
dimanche	11:30 - 23:00

Bistro Fumoir-Smokehouse Tapas Marché Pub Food Du Terroir Burgers Grand choix de bières Microbrasserie / Broue-Pub Pub

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Boutique

CoordonnéesErreur?

438 Rue du Parvis, Québec, G1K 6H8

Basse-Ville (Quartier St-Roch), La Cité-Limoilou, Québec

(581) 742-7979

noctem.ca

À propos

Le 1er octobre 2015, après 14 mois de développement, Noctem Artisans Brasseurs ouvre ses portes sur la rue du Parvis à Québec dans une formule broue-pub. Ce n’est pas sans une bonne dose de stress que ce projet incluant une offre de restauration complète ainsi qu’une brasserie artisanale ouvre ses portes avec une équipe de propriétaires totalement inexpérimentés. À partir de l’ouverture, un travail acharné a permis d’offrir à nos clients les meilleurs produits et la meilleure expérience possible en notre compagnie.

Dès octobre 2017, avec une équipe au broue-pub autonome et efficace, les travaux débutent pour la recherche d’un local afin d’implanter une usine de production de bière en canette. Ce projet verra le jour en décembre 2018 sur la rue Vincent-Massey dans le quartier Saint-Malo à Québec. Les produits qui y sont brassés sont pour la plupart des recettes récentes de IPA tels que la Catnip représentant une forte proportion de la production de l’usine. Ces produits trouvent rapidement preneurs et justifieront une augmentation de la capacité initiale de 250 000L en décembre 2018 à plus du double à la suite de l’agrandissement d’avril 2020.

Malgré tous ces développements et les apprentissages associés, ce qui nous anime demeure le travail acharné et perpétuel en vue d’améliorer nos procédés et nos produits pour offrir à nos clients de la bière artisanale de qualité qu’ils pourront ensuite apprécier et partager!

Détails

Nos Spécialités

Chili, cochonaille, viande fumée, sodas maison, bière artisanale.

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de bières Livraison Microbrasserie / Broue-Pub Pub Service de réception / Événements privés Terrasse

Grand choix de bières
Terrasse

Brasserie artisanale

Menus (2) QR Code

Menu Menu Bières

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Avis pour Noctem Artisans Brasseurs

Nourriture

Service

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*au 2026-07-04

4.6 1107 évaluations

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Résumé des avis

Noctem Artisans Brasseurs est une destination incontournable à Québec, largement reconnue pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son atmosphère chaleureuse inspirée par l'univers des chats. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, mettant en avant le professionnalisme et la passion d'un personnel toujours prêt à conseiller les amateurs. Le menu propose des plats savoureux et raffinés qui dépassent souvent les attentes, incluant des incontournables comme la mousse de chèvre, les burgers et diverses viandes de qualité. Que ce soit sur la terrasse spacieuse ou à l'intérieur, le lieu est très apprécié pour ses moments de convivialité, offrant un excellent rapport qualité-prix et une expérience mémorable qui fidélise tant les habitués que les visiteurs de passage.

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Paul

3.0

Very good beer but poor & unfriendly service. Sadly the girl serving had little interest beyond talking to her friend. Disappointing example of a brewpub. Many better in Quebec

30 sept. 2024

sur Google

Zach

5.0

Fantastic brewery in Quebec City. The burger was very tasty & the accompanying salad was delicious. Beers were really top notch, on par or better than a lot of the US beers I've had. Can't wait to get back when returning to QC.

27 sept. 2024

sur Google

Jordan

4.0

Fantastic service & beer. Food was mid.

20 sept. 2024

sur Google

Joel

5.0

Chili was tasty, beer was on point & the service has helpful, would visit again.

18 sept. 2024

sur Google

Steve

4.0

Beer flights were good. Didn't try the food. Service & atmosphere was good.

14 sept. 2024

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Richard

5.0

Amazing beers & exceptional food. Visiting onboard the Tallship St. Lawrence II, ashore for a meal & bevvies. Close enough to walk to from the Marina & they have take away beers as well.

9 sept. 2024

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Hasse

5.0

Super place. Food is awesome. The duck hearts are delicious & the bahn mi as well as beer best most 4/5 + & they do flights. Highly recommend.

22 août 2024

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Dmytro

5.0

Good selection of tasty beers & delicious french cuisine for a decent price. Highly recommend Osso Bucco if you want some meat with veggies.

19 juil. 2024

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Sean

5.0

Great brewery with several sour beers on the menu

8 juil. 2024

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Rob

5.0

Just enjoyed a wonderful lunch accompanied by some delicious beers. We stopped in after a morning of touring Old Quebec & we were hungry, thirsty & weary from lots of walking. We were immediately greeted with friendly service that quickly attended to all our needs. They have an extensive list of beers that spans the entire spectrum of personal taste. We had to go thru 2 flights of beers to make our final choice as there were so many tasty options. Their beers are excellent! In the meanwhile we had discovered the exquisite joy of the braised rib appetizer. Incredible "fall off the bone" tender & delicious ribs!!! I enjoyed the black pudding pastry entree with a generous salad that accompanied it. The service was excellent (attentive & helpful). We will likely go there again before our trip back home. I highly recommend this wonderful place. Thank you, Noctem!

3 juil. 2024

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