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Noctem Artisans Brasseurs Cover Image
Noctem Artisans Brasseurs Québec RestoQuebec.ca
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Bar/Pub Coup de cœur

Noctem Artisans Brasseurs

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$
OUVERT11:30 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BistroFumoir-SmokehouseTapasMarchéPub FoodDu TerroirBurgersGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPub
Menu RéservezBoutique

À propos

Le 1er octobre 2015, après 14 mois de développement, Noctem Artisans Brasseurs ouvre ses portes sur la rue du Parvis à Québec dans une formule broue-pub. Ce n’est pas sans une bonne dose de stress que ce projet incluant une offre de restauration complète ainsi qu’une brasserie artisanale ouvre ses portes avec une équipe de propriétaires totalement inexpérimentés. À partir de l’ouverture, un travail acharné a permis d’offrir à nos clients les meilleurs produits et la meilleure expérience possible en notre compagnie.

Dès octobre 2017, avec une équipe au broue-pub autonome et efficace, les travaux débutent pour la recherche d’un local afin d’implanter une usine de production de bière en canette. Ce projet verra le jour en décembre 2018 sur la rue Vincent-Massey dans le quartier Saint-Malo à Québec. Les produits qui y sont brassés sont pour la plupart des recettes récentes de IPA tels que la Catnip représentant une forte proportion de la production de l’usine. Ces produits trouvent rapidement preneurs et justifieront une augmentation de la capacité initiale de 250 000L en décembre 2018 à plus du double à la suite de l’agrandissement d’avril 2020.

Malgré tous ces développements et les apprentissages associés, ce qui nous anime demeure le travail acharné et perpétuel en vue d’améliorer nos procédés et nos produits pour offrir à nos clients de la bière artisanale de qualité qu’ils pourront ensuite apprécier et partager!

Détails

Nos Spécialités

Chili, cochonaille, viande fumée, sodas maison, bière artisanale.

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Brasserie artisanale
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4.61107 évaluations
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Mentionné dans:

Noctem Artisans Brasseurs a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Noctem Artisans Brasseurs

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2700+)
*au 2026-07-03
4.61107 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Noctem Artisans Brasseurs est une destination incontournable à Québec, largement reconnue pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son atmosphère chaleureuse inspirée par l'univers des chats. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, mettant en avant le professionnalisme et la passion d'un personnel toujours prêt à conseiller les amateurs. Le menu propose des plats savoureux et raffinés qui dépassent souvent les attentes, incluant des incontournables comme la mousse de chèvre, les burgers et diverses viandes de qualité. Que ce soit sur la terrasse spacieuse ou à l'intérieur, le lieu est très apprécié pour ses moments de convivialité, offrant un excellent rapport qualité-prix et une expérience mémorable qui fidélise tant les habitués que les visiteurs de passage.
Page 15 de 55 - 547 Avis
Shae
3.0

I was really looking forward to eating here as I enjoy their beer, but the service was absolutely awful & the food wasn't particularly great. Our server didn't seem to want to be there & wasn't very kind with us or neighbouring patrons.

8 févr. 2025
sur Google
Maxime
5.0

Le staff est super nice, bon vibe & bonne bière

1 févr. 2025
sur Google
Ron
5.0

Fantastic beers. Had 2 flights, & every beer was on point. I came for the IPAs, which were great, but the California Common was my favorite.

26 janv. 2025
sur Google
Alain
4.0

Visited on June 10, 2017 in the evening. Located on the main thoroughfare of St. Rock in Quebec City, facing a park & next to a pedestrian street. It's fairly young (not even two years old) medium size pub, minimum decor. About 10 house beers on tap, I tried a grapefruit & pepper stout, quite nice. The food looks good but did not partake. The crowd was mostly young, it was at 9PM on a Saturday night, but not being in the old part of town, not the tourist type, & the price reflect that, still it's not a neighborhood type place. This is a do again in the afternoon!

23 janv. 2025
sur Google
Anthony
5.0

Meilleur bière de Québec

21 janv. 2025
sur Google
Alexandros
5.0

Interesting plates but the reason to go is the range of beers they have. There is a place in the back where they brew the beer & is visible from the street. Excellent service & nice atmosphere.

18 janv. 2025
sur Google
Buckley‘s
5.0

Recommend these！

8 janv. 2025
sur Google
Patrice
4.0

Super micro

6 janv. 2025
sur Google
Paul
5.0

Great craft brewery that serves excellent food. Cool Quebecois atmosphere.

5 janv. 2025
sur Google
Pierre
5.0

Ah, Noctem! De loin notre bière préférée, peu importe la sorte, mais aussi un des meilleurs restos à Québec! Des portions généreuses, du choix, super service & surtout, tout est excellent… de l'entrée au dessert.

5 janv. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca