À propos

Pascal le Boulanger agit comme une boulangerie artisanale traditionnelle spécialisée dans la production de pains croûtés, de pâtisseries délicates et de viennoiseries minutieusement feuilletées. La cuisine se concentre sur l'assemblage de sandwichs frais utilisant des baguettes maison accompagnées de charcuteries de qualité et de fromages affinés. Les salades de saison apportent une note légère en complément des textures denses et beurrées présentes dans l'inventaire principal de douceurs et de tartes gourmandes. Chaque produit reflète un engagement envers les techniques de fermentation classiques et l'équilibre précis des ingrédients bruts. Les vitrines présentent une sélection renouvelée de confiseries à base de fruits de saison et de desserts au chocolat conçus pour offrir des profils de saveurs constants. La clientèle découvre un environnement culinaire direct marqué par la présence d'équipements de levage industriels et par l'arôme persistant de cultures de levain actif circulant dans l'espace de travail.

Avis pour Pascal le Boulanger

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2900+)

*au 2026-08-15

4.8 222 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

boulangerie(50) patisserie(25) pain(25) croissant(15) viennoiseries(13) sandwich(12) baguette(12) bakery(11) prix(10) stoneham(9) qualite(9) français(8)

Résumé des avis

Pascal le Boulanger est largement reconnu comme une boulangerie de premier plan dans la région de Québec, saluée par les visiteurs pour son exceptionnelle variété de pains, de viennoiseries et de pâtisseries de haute qualité qui évoquent les saveurs authentiques de France. De nombreux clients considèrent les produits, comme les croissants et les kouign amann, parmi les meilleurs qu'ils aient jamais goûtés, faisant souvent de cet établissement un arrêt incontournable pour ceux qui transitent dans la région. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme belle et chaleureuse, certaines expériences sont ternies par les longues files d'attente, la cadence rapide durant les heures de pointe et une certaine inconstance dans le service ou la qualité du café. Malgré ces légères frustrations liées à l'achalandage et aux variations dans l'accueil, le consensus général demeure que cette boulangerie offre une expérience culinaire spectaculaire qui justifie amplement le détour.

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Véronique

5.0

Quel magnifique commerce. J'ai adorée ma visite. Je vais y retourner c'est certain.

4 janv. 2026

sur Google

5.0

The BEST Bakery in all of Canada. We're from Ontario & we visit everytime we are in the area. It's totally worth it each time. We've tried their pizzas, focaccia, tentacion, crème brûlée. Everything is excellent. The kouign amann is to die for! A must visit. 10000/10!

1 janv. 2026

sur Google

Jimmy

4.0

Nous avons pris nos buches de Noël cette année, elles manquait de gout, peu sucrés & très ordinaire dans les textures. Nous avions pris toutes les variétés non classique. Les pains étaient bons & les viennoiseries toujours aussi succulentes.

31 déc. 2025

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Andreann

5.0

Nous faisons tjrs un arrêt en allant ou revenant de Québec

31 déc. 2025

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Frederic

5.0

Wow, wow, wow!!!
Beaucoup choix
Très appétissant
Très bon service
Très bon
Croissant déjeuner 5/5 Très bon
Croque Pascal 5/5 excellent mais gras!
Patisserie 3 chocolats 2/5 peu goûteux
Très beau à l'intérieur & à l'extérieur
Très populaire

29 déc. 2025

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Swempyy

5.0

Super boulangerie. La meilleure du Québec. Toutes les pâtisseries était super bonne. Les tartiflette était bonne a en mourir.
Les chips bretz 😍
Les pain au chocolat & les croissants congelés pour le lendemain était top aussi.

28 déc. 2025

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Corina

5.0

Fantastic cakes,pastries & pizza. We trully enjoyed everything.

27 déc. 2025

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Jesus

5.0

Muy rico y saludable 😋 👌

26 déc. 2025

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Catherine

5.0

Tout est bon, mais j'ai un faible pour leurs pizzas

23 déc. 2025

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Sandra

5.0

Une caverne d'Ali Baba version gourmet/gourmand 🤩
Un véritable plaisir pour les papilles… & pour les yeux.

23 déc. 2025

sur Google

Pascal le Boulanger

Pains artisanaux et sandwichs gourmands rencontrent la douceur idéale à chaque bouchée.

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