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À propos

Pascal le Boulanger agit comme une boulangerie artisanale traditionnelle spécialisée dans la production de pains croûtés, de pâtisseries délicates et de viennoiseries minutieusement feuilletées. La cuisine se concentre sur l'assemblage de sandwichs frais utilisant des baguettes maison accompagnées de charcuteries de qualité et de fromages affinés. Les salades de saison apportent une note légère en complément des textures denses et beurrées présentes dans l'inventaire principal de douceurs et de tartes gourmandes. Chaque produit reflète un engagement envers les techniques de fermentation classiques et l'équilibre précis des ingrédients bruts. Les vitrines présentent une sélection renouvelée de confiseries à base de fruits de saison et de desserts au chocolat conçus pour offrir des profils de saveurs constants. La clientèle découvre un environnement culinaire direct marqué par la présence d'équipements de levage industriels et par l'arôme persistant de cultures de levain actif circulant dans l'espace de travail.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac

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Avis pour Pascal le Boulanger

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2800+)
*au 2026-06-15
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Résumé des avis

Pascal le Boulanger est largement reconnu comme une boulangerie exceptionnelle dans la région de Québec, proposant une vaste gamme de pains, de pâtisseries, de viennoiseries, de sandwichs et de produits artisanaux de haute qualité. Les visiteurs soulignent fréquemment la fraîcheur et les saveurs authentiques des produits, notant qu'il s'agit d'une destination incontournable pour ceux qui transitent dans la région. Bien que la grande majorité des avis mettent en avant la qualité de la nourriture, le service professionnel et l'atmosphère accueillante, certains clients ont mentionné des incohérences concernant la rapidité du service pendant les heures de pointe ainsi que des variations occasionnelles dans la qualité des produits. Malgré quelques critiques mineures, le consensus demeure que l'établissement offre une expérience culinaire mémorable, en faisant un arrêt privilégié tant pour les habitués que pour les voyageurs.

WOW... on ouvre la porte & l'odeur nous transporte à Paris. Une vraie boulangerie avec des produits exquis. Les prix y sont très respectables considérant la qualité des produits & du service. Nous y retournerons sans aucun doute lors de notre prochain passage a Empire 47. Merci Pascal pour les souvenirs gustatifs & olfactifs de l'Europe..!

20 juin 2026
sur Google

Tout est délicieux & les prix sont abordables.

18 juin 2026
sur Google

Wow! These reviews weren't kidding when they said this place has the best pastries! The aroma of freshly baked goods welcomes you when you step into the bakery, & the selection is just incredible. Not only did everything look good but it tasted AMAZING! The chocolate almond croissant was delicious, perfectly baked, not too sweet, & fresh. The apple croissant was also the best I've ever had, so flaky & sweet! My only regret is not getting more because I'm still craving it. I've been to a lot of bakerys but this one is one of the best!
The coffee was the only downside…it was hot which I love but neither mine nor my friends cup was filled up. Half of the coffee was just foam. The staff were kind & helpful towards me, but didn't seem too happy 😂
Would come back here 100%!! A must in Quebec!!

9 juin 2026
sur Google

Excellente boulangerie, la meilleure de la région de Quebec. Vos produits dépassent la compétition. Baguette gourmandes excellente & les autres produits aussi.

5 juin 2026
sur Google

Le pain y est si bon qu'on croirait qu'il vient tout juste d'être béni avant de sortir du four. Les viennoiseries sont dignes d'un festin de noces à Cana, & les arômes qui remplissent les lieux pourraient faire dévier un pèlerin de son chemin. Sans aucun doute la meilleur boulangerie sur terre.

2 juin 2026
sur Google

La meilleur boulangerie avec celle de Chez Paul. Grande variété & savoir faire. Des ingrédients de qualité. Beaucoup de variété & prix compétitif. Vous trouverez des pâtisseries, des viennoiseries, des sandwichs, pizzas, quiches etc. Beaucoup de pain variés. & j'en oublie! C'est eux qui m'ont fait découvert un produit local & artisanal: l'ail noir. Je ne peux plus m'en passer! La visite vaut le détour.

31 mai 2026
sur Google

Boulangerie/Pâtisserie extraordinaire, variétés incroyable
Propreté remarquable , accueil & service justifiant le détour

Félicitations à toute l'équipe

26 mai 2026
sur Google

Une boulangerie qui vaut le détour! Si vous êtes allés en France, vous goûterez sans doute la qualité & la fraicheur qu'on retrouve chez les cousins français. Le croissant déjeuner est savoureux & le croissant est bien beurré & croustillant. La baguette jambon brie était fort bien réussie, tout comme celle au poulet tex-mex. On y trouve même des tartiflettes préparées, des fromages & charcuteries provenant de la France.

20 mai 2026
sur Google

J'ai fait beaucoup de route pour venir essayer cette boulangerie uniquement à cause des excellentes notes Google, mais honnêtement l'expérience a été très décevante.

J'ai commandé un Mille-Feuille Pistache & un Chausson aux pommes. Je n'en revenais pas d'avoir conduit aussi loin pour une qualité aussi ordinaire. Le Chausson aux pommes était franchement moins bon que ceux industriels qu'on trouve chez Metro ou Maxi. Je ne m'attendais pas à ce qu'il soit rempli d'une compote de pommes aussi cheap & sans goût.

Le Mille-Feuille Pistache était encore pire. En plus de n'avoir pratiquement aucun goût de pistache, le goût en général n'était tout simplement pas agréable.

Bref, une expérience vraiment décevante compte tenu de la réputation & des avis Google.

18 mai 2026
sur Google

Tout est délicieux, c'est magnifique. Dans le top 5 des meilleurs croissants au monde.

16 mai 2026
sur Google