À propos

Pascal le Boulanger agit comme une boulangerie artisanale traditionnelle spécialisée dans la production de pains croûtés, de pâtisseries délicates et de viennoiseries minutieusement feuilletées. La cuisine se concentre sur l'assemblage de sandwichs frais utilisant des baguettes maison accompagnées de charcuteries de qualité et de fromages affinés. Les salades de saison apportent une note légère en complément des textures denses et beurrées présentes dans l'inventaire principal de douceurs et de tartes gourmandes. Chaque produit reflète un engagement envers les techniques de fermentation classiques et l'équilibre précis des ingrédients bruts. Les vitrines présentent une sélection renouvelée de confiseries à base de fruits de saison et de desserts au chocolat conçus pour offrir des profils de saveurs constants. La clientèle découvre un environnement culinaire direct marqué par la présence d'équipements de levage industriels et par l'arôme persistant de cultures de levain actif circulant dans l'espace de travail.

Avis pour Pascal le Boulanger

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2900+)

*au 2026-08-15

4.8 222 évaluations

5★

88%

4★

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

boulangerie(50) patisserie(25) pain(25) croissant(15) viennoiseries(13) sandwich(12) baguette(12) bakery(11) prix(10) stoneham(9) qualite(9) français(8)

Résumé des avis

Pascal le Boulanger est largement reconnu comme une boulangerie de premier plan dans la région de Québec, saluée par les visiteurs pour son exceptionnelle variété de pains, de viennoiseries et de pâtisseries de haute qualité qui évoquent les saveurs authentiques de France. De nombreux clients considèrent les produits, comme les croissants et les kouign amann, parmi les meilleurs qu'ils aient jamais goûtés, faisant souvent de cet établissement un arrêt incontournable pour ceux qui transitent dans la région. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme belle et chaleureuse, certaines expériences sont ternies par les longues files d'attente, la cadence rapide durant les heures de pointe et une certaine inconstance dans le service ou la qualité du café. Malgré ces légères frustrations liées à l'achalandage et aux variations dans l'accueil, le consensus général demeure que cette boulangerie offre une expérience culinaire spectaculaire qui justifie amplement le détour.

Page 7 de 12 - 116 Avis

Yvon

5.0

Un incontournable quand je retourne chez moi au Saguenay, les kouign amann un délice.

21 avr. 2026

sur Google

Normand

5.0

Très bonne boulangerie

20 avr. 2026

sur Google

Alexei

4.0

Malheureusement, cette boulangerie est devenue victime de son succès: les baguettes sont toujours très bonnes, mais la dernière fois ont été trop cuites, voire un peu brûlées; les croissants sont plutôt décevants malgré le titre des meilleurs croissants du Canada, la Boulangerie du Lac à Lac-Beauport faisant de meilleurs croissants, selon moi ; les croissants aux amandes sont trop secs ; la qualité de service du personnel est devenue aléatoire & dépend de la personne qui vous sert: parfois, le service est excellent, mais parfois très moyen ; le fromage Chateau de Bourgogne qu'on achète d'habitude n'a pas l'air d'être gardé dans les bonnes conditions & a fondu ; les sacs en papier sont très fragiles & se déchirent très facilement sous le poids des baguettes. Bref, on continuera à venir exprès pour les baguettes, mais on va faire une pause avec les fromages & on cherchera une meilleure alternative.

19 avr. 2026

sur Google

Clara

5.0

Que de choix! C'est vraiment une belle boutique. Nous avons prit autant du pain, que des venoiseries & des patisseries. Nous avons également essayer le jambon beurre & c'était vraiment très bon. Ce sera maintenant dans nos
arrêts obligatoires lors d'une visite à Quebec.
Ne vous arrêtez pas à la longue file qui va jusqu'à l'exterieur. Le service est très rapide.

16 avr. 2026

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Nicolas

5.0

La meilleure boulangerie de la région !

3 avr. 2026

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Olivier

5.0

Excellente Boulangerie.

30 mars 2026

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Diane

5.0

Super belle & bonne boulangerie, beaucoup de choix de pain, dessert, sandwich

29 mars 2026

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Véronique

5.0

Les MEILLEURES pâtisseries 😍😍😍

28 mars 2026

sur Google

Rémi

5.0

Le sandwich cowboys était fantastique

28 mars 2026

sur Google

Sabrina

5.0

Pascal le Boulanger est notre arrêt obligatoire quand nous retournons au saguenay.

23 mars 2026

sur Google

Pascal le Boulanger

Pains artisanaux et sandwichs gourmands rencontrent la douceur idéale à chaque bouchée.

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