Pizzeria des Battures se spécialise dans la pizza traditionnelle préparée avec un accent mis sur des pâtes de haute qualité et des combinaisons de garnitures diversifiées. La cuisine maintient une norme constante en utilisant des sauces savoureuses et des sélections de légumes frais qui soulignent les influences culinaires italiennes classiques. La clientèle découvre un menu direct où des salades croquantes complètent les offres principales, fournissant une sélection équilibrée pour les appétits variés. L'atmosphère met l'accent sur une approche décontractée du service, priorisant l'efficacité de la cuisine et l'intégrité structurelle des plats. Chaque pizza subit un processus de cuisson précis pour obtenir la texture désirée, garantissant que chaque part répond aux attentes techniques pour un repas fiable. Cet établissement fonctionne avec un engagement envers les saveurs italiennes authentiques tout en maintenant la rigueur nécessaire pour produire des plats savoureux.
La Pizzeria des Battures est largement reconnue comme une destination incontournable, saluée pour ses pizzas au four à bois exceptionnelles, ses ingrédients de qualité et sa vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent, particulièrement au coucher du soleil. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme chaleureuse, dynamique et accueillante, le restaurant est souvent très fréquenté en raison de sa popularité, ce qui peut entraîner des temps d'attente plus longs et une ambiance animée, parfois bruyante. Les clients louent fréquemment le service sympathique et efficace, le décor unique et la présence d'une crèmerie, ce qui en fait une adresse hautement recommandée où les voyageurs et les habitués reviennent avec plaisir.
Nous avons passé notre commande vers 12h45: une entrée & une pizza. Nous avons reçu notre entrée dans un délai raisonnable. Toutefois, la pizza est arrivée 90 minutes plus tard. A plusieurs endroits, la croûte était brûlée (calcinée) & la pâte du dessus très trop molle. Repas très ordinaire. On nous a fourni plusieurs prétextes sans oser nous confirmer qu'il avait repousser la commande de la pizza trop loin dans la liste en attente.
Beautiful location, really stunning views, & a very lovely space.
The food was also amazing & very good.
The negative, it ended up a very disappointing evening... We were made very uncomfortable by our waiter, & we felt that we were deliberately ignored, & we did not understand why. (only 2 of us, mature couple.. just looking to have a nice dinner) Other patrons who were seated nearby us were attended to quickly, & received their food while we were left to wait... & wait, & wait.... We came very close to walking out.
We placed our drink order, & that came out ok, but the food came out very sporadically.. & we'd asked to have the 2 pizzas & salad to come out all together. First the salad (an excellent Caesar salad). that we ate right away, & were told the pizzas were just going to be another 2 minutes.
10-15 minutes later, 1st pizza came.. it was cold, & then waiting another 10 minutes, the second came out. The process took a very long time, & both pizzas were cold.
We would have probably ordered another round of drinks & coffee/ dessert.. but that was not an option, we were not approached or asked if we would like anything more. Ever get the feeling you were not welcome somewhere?
Fortunately, we had a moment to speak with the owner, & he addressed the situation quickly, & made a fresh pizza (replacing one). I'd already started eating the first one, I was super hungry.. it was cold but good. The waiter came by & offered a weak apology at the end but that obviously did not make up for the evening.
5 stars for the food, & 5 stars for the owner. 0 stars for our waiter.
We'd like to go back, & recommend to our friends, but not sure we would do so given the experience we had.
Nous avons été un peu déçus par rapport à notre visite l'année dernière. Le service à la clientèle est très bien. Le goût des pizzas est bon mais la quantité de garniture a diminué. Cette année nous avons mangé à l'intérieur & l'éclairage est désagréable pour les yeux. L'attente a été très très longue, plus d'une heure !
Repas absolument délicieux! Nous avons séparé la pizza poireaux & saucisses à quatre (2 adultes + 2 enfants) ainsi qu'une entrée de salade caesar & c'était parfait. Excellent service & c'était le fun de terminer avec une crème glacée juste à côté!
