Restaurant Chez Georges serves as a prominent destination for enthusiasts of flame-seared meats and robust culinary preparations. The menu centers on a diverse selection of grilled steaks and slow-cooked barbecue specialties, complemented by a variety of traditional pasta dishes. Each plate features high-quality ingredients processed with classic cooking techniques designed to enhance natural flavors. The interior environment prioritizes functional comfort, providing a straightforward space for focused consumption of hearty, protein-centric meals. Patrons encounter a consistent execution of savory comfort foods that define the core culinary identity of the establishment. This focus on standard grill and pasta offerings ensures a reliable experience for individuals seeking substantial, flavor-driven portions prepared with technical precision and attention to consistent texture and seasoning throughout the entire selection of featured dishes.
Restaurant Chez Georges is widely regarded as a staple in Chicoutimi, known for its warm, family-friendly atmosphere and generous portions of classic comfort food like BBQ chicken, spaghetti, and steaks. While many patrons praise the consistent quality of the signature sauces and the efficiency of the service, others have expressed mixed feedback regarding recent experiences, noting inconsistencies in food temperature, seasoning, and varying levels of professionalism among staff. Despite some concerns about service pacing and specific dish preparations, the establishment remains a popular destination that successfully balances long-standing local traditions with a modern menu to accommodate a diverse clientele.
Nous avions réservé une salle pour 30 personnes & nous avons été servi en même temps & la cuisine est super bonne, une ambiance chaleureuse & sympathique pour finir les toilettes sur super propre & belle ce restaurant est super sympa en famille ou entre amis.
Chez Georges est définitivement une institution familiale à Chicoutimi. Visitant le secteur une fois par année, pour la famille, y manger est un genre de tradition.
Le service est très bien. On y est accueilli chaleureusement & on ressent l'aspect familial du restaurant.
Certains plats laissent toutefois, à mes yeux, un peu à désirer. J'ai commandé la coquille St-Jacques en entrée, puis le contre-filet New-York en plat principal, accompagné d'une poutine. La star de mon repas fut la poutine. Georges est reconnu pour ses sauces délicieuses & ça, ça n'a pas changé.
La coquille St-Jacques avait toutefois beaucoup trop de fromage, ce qui est dommage, car la béchamel était bonne. On y goûtait peu la qualité des fruits-de-mer, en raison du fromage, malheureusement.
La déception fut toutefois le plat principal, en raison du prix principalement. Hors la poutine, mon New-York steak penchait plutôt sur médium que médium-saignant. À 62.00$ le steak, j'aurais espéré un steak juteux & fondant, mais ce ne fut pas le cas. Il était peu marbré & n'avait pas de croûte savoureuse & croustillante à l'extérieur. Au goût, il était légèrement salé/poivré, mais vraiment pas assez. Clairement, l'intention était de plonger le steak dans la sauce servie en'à côté'...mais, à mes yeux, un steak à ce prix devrait pouvoir se manger seul sans nécessiter de sauce pour être savoureux.
Pour l'accompagner, des légumes légèrement bouillis sont servis, sans assaisonnements... décevant.
Enfin, la poutine & le dessert (brownie) servit à ma copine étaient délicieux, mais de manière générale le repas était un peu fade. Pour certains, les attentes seront différentes, mais je ne peux qu'être critique lorsqu'un repas, tip inclus, dépasse les 200$.
Aillant mangé du Georges toute ma vie, leur produit sur tablettes sont très bons, & leurs sauces demeurent excellentes. Toutefois, je demeure critique sur l'expérience en restaurant vécue récemment.
Je ne suis qu'un humble client, mais si j'avais une recommandation, ce serait de réduire les portions (qui sont très/trop généreuses), réduisant le coup de production & d'accorder plus d'attention aux assaisonnements & aux'à côté' (légumes par exemple). En vous souhaitant le meilleur pour 2026!
Je suis venue ici avec mes parents sans rendez vous, nous avons était superbement bien reçu. Sur les points de l'ambiance & du service, rien à dire. J'ai pris un demi-poulet la portion était correct & c'était bon. Je pense que c'est un endroit emblématique à faire à Chicoutimi pour la réputation mais venez sans attendu vous risquez d'être déçu ;)
Chez Georges est un grand restaurant aux traditions bien québécoises, qui a su se réinventer avec des déclinaisons modernes capables de plaire à un large public. Le service est chaleureux, les portions sont généreuses, & l'endroit est devenu une véritable institution au Saguenay.
Lors de ma visite, j'ai partagé la poutine italienne & la version BBQ maison. Dans l'ensemble, l'expérience fut très satisfaisante : les frites maison sont bien dorées, le fromage en grains régional est frais, & la sauce possède une consistance idéale. Ce qui distingue véritablement l'endroit, ce sont les sauces à la signature bien reconnaissable de Chez Georges - un goût unique que l'on aime ou que l'on apprécie moins, selon ses préférences.
Au final, c'est une bonne adresse pour manger des repas savoureux & fièrement enracinée dans la tradition locale.
Bel endroit a découvrir. Les 3 plats différents qu'on a pris étaient tous bons (mac n cheese, tartare de boeuf & filets de poulet). Le service était rapide & courtois.
Le seul bémol pour nous était le manque d'éclairage là où notre table était.
Un des meilleurs restaurants de Chicoutimi. La nourriture est excellente surtout si vous prenez un steak, du poulet ou des pâtes, ce sont leurs spécialités, nous y retournons à chaque visite en ville.
