La Sagamité a ouvert ses portes en 1999. Depuis, on ne cesse d’y accueillir des gens de partout à travers le monde qui souhaitent découvrir la culture autochtone à travers la gastronomie. L’endroit est nommé d’après le plat qui a nourri la Nation durant des siècles : la soupe sagamité composée des trois sœurs (le maïs, la courge et les haricots). Le restaurant est situé dans le Vieux-Wendake, près de la chute Kabir-Kouba. Afin de vous permettre de profiter de la vue sur la rivière et du son de la chute, une magnifique terrasse se trouve à l’arrière du restaurant.
La Saga Nomade sillonne les rues de Québec et est également disponible pour des événements privés. Parmi nos spécialités, vous pourrez trouver la poutine forestière et le burger de wapiti. Découvrez la cuisine de rue à saveur autochtone!
Sagamité offre une expérience culinaire remarquable où les convives peuvent découvrir la cuisine autochtone dans un cadre chaleureux et magnifiquement décoré. Le menu propose une grande variété de viandes de gibier de haute qualité, la potence signature étant un élément fort que de nombreux visiteurs recommandent vivement pour sa présentation unique et ses saveurs. Bien que certains clients soulignent que les prix reflètent la nature haut de gamme de l'établissement, la plupart s'accordent à dire que les portions généreuses et la qualité globale justifient largement la visite. Un service exceptionnel est fréquemment souligné, le personnel étant constamment félicité pour son professionnalisme, sa passion et sa capacité à offrir des recommandations judicieuses qui enrichissent l'expérience. Que ce soit pour une occasion spéciale, une réunion de famille ou une soirée mémorable, le restaurant s'impose comme une destination unique dans la région.
Nous avons adorez notre expérience chez Sagamité. Excellent repas aux saveurs autochtones avec différentes viandes de gibiers, décor magnifique, service impeccable. Je veux y retourner à chaque fois que j'irai à Québec! Le gratin dauphinois à lui seul vaut le détour (saveurs & texture), nos 3 plats principaux étaient tous délicieux, les entrées & desserts aussi.
Une des meilleures table de la région, sans hésitation. Le service était impeccable & la salle décorée avec style pour un résultat chaleureux & design. Nous avons particulièrement apprécié l'entrée servie avec leur spécialité, la potence. Une farce en pâte remarquablement équilibrée avec son jus de viande, de la très fine cuisine!
Je suis arrivé sur une ambiance tres chaleureuse & un beau decor. L'acceuil etais super, l'explication du menus aussi. J'ai eu deux cocktail conseillé par Nadine, ma serveuse, qui étaient excellent ! & son service tout aussi incroyable & très a l'ecoute aussi. Par erreur j'ai recu le gratin dauphinois au lieu des frittes…mais quel belle erreur ! J'ai pris une bouché qui a exploser dans a bouche ! J'en ai meme repris pour la maison. Prix tres abordables aussi pour la qualité & les plats proposés. J'ai pris le mi-cuit de cerf, un peu plus cuit que la normal haha, c'etais juste incroyable. Ma première fois avec cette viande & certain que je retourne manger labas !
Nous étions heureux de retourner au restaurant Sagamité après l'incendie, mais notre expérience n'a malheureusement pas été à la hauteur de nos attentes.
La cuisson de la viande ne correspondait pas à ce que nous aurions souhaité & aucune question à ce sujet ne nous a été posée au moment de la commande. Lorsque nous avons mentionné la situation, des excuses ont été offertes, mais sans proposition de solution ou d'alternative.
Le service, de façon générale, manquait de présence : les plats & le vin n'ont pas été présentés, & le vin a été servi directement dans le verre, sans présentation de la bouteille ni dégustation préalable. Nous avons également dû solliciter le personnel pour obtenir de l'eau.
Considérant le prix, le rapport qualité-prix n'a pas été au rendez-vous cette fois-ci. C'est dommage, car nous avions de grandes attentes & espérons que l'expérience pourra être améliorée à l'avenir.
✨ Sagamité - Une belle découverte ✨
Mon expérience au Sagamité a été vraiment agréable. J'y ai goûté la viande de bison & ce fut une excellente surprise : tendre, savoureuse, parfaitement cuite & pleine de caractère. Une assiette qui met vraiment en valeur les saveurs nordiques & la richesse du terroir.
L'ambiance du restaurant est chaleureuse, authentique, avec cette touche autochtone qui crée une atmosphère unique & apaisante. On sent le souci du détail, l'envie de partager une culture & un savoir-faire culinaire.
En résumé : une très belle découverte & une expérience que j'évalue à 9/10. Un endroit à recommander pour ceux qui veulent goûter à quelque chose de différent, bien préparé & profondément enraciné dans la tradition.
Nous avons passé une superbe soirée chez Sagamité à Wendake. Notre serveur, Robert, a été absolument fantastique : drôle, professionnel & de très bon conseil tout au long du repas. Il a grandement contribué à l'ambiance chaleureuse de notre expérience.
La nourriture était délicieuse, avec des saveurs bien équilibrées & des viandes d'exception - notamment le wapiti, le bison & le cerf, flambés au brandy devant nous, ce qui ajoute une belle touche spectaculaire & gourmande. Les accompagnements étaient également très bien cuisinés, savoureux & bien pensés.
Une belle découverte que nous recommandons sans hésitation !
C'est un rêve enfin réalisé que d'avoir dégusté un repas de gibier au mythique restaurant Sagamité de Wendake ! La perfection n'existe pas techniquement mais hier soir, j'en ai été tout près. Déjà en apercevant la magnifique architecture du bâtiment de l'extérieur, mais aussi à l'intérieur, tout l'ensemble était visuellement en harmonie avec mon rêve de départ ! L'accueil de notre serveur Robert a rapidement mis le ton à la soirée qui s'annonçait comme allant devenir, une expérience absoluement inoubliable ! Premier constat, le menu offre tant de choix qu'il m'a fallu beaucoup de temps pour choisir ! Confirmé par les suggestions personnelles de Robert j'ai été très déçu d'apprendre que mon choix était épuisé. J'ai dû reprendre la réflexion à nouveau, mais avec une excellente suggestion de vin de notre étonnant serveur ! Je dis étonnant dans le sens que l'expérience totale n'aurait pas été aussi réussie sans sa présence à lui. Un mot gentil ou amusant à chaque table, à chaque collègue, alors qu'il sillonne le restaurant quasi en courant ! Une couverture de son territoire complète, en contrôle, mais surtout avec l'assurance de quelqu'un qui croit en ce qu'il fait, qui croit à son restaurant, & à ce qu'il peut offrir. Je ne tarierai jamais assez d'éloges de sa présence authentique & de l'accompagnement personnel que chaque personne a reçu ce soir là ! C'était beau, c'était amusant, plaisant & délicieux ! Que dire de plus ! Une note de 5 étoiles qui ne perdrait que quelques centièmes pour une question de goût personnel, dans une assiette de gibier combinée qui m'a fait tellement préférée une viande plutôt que l'autre. Mais sinon, cuisson parfaite, accord parfait, accompagnement parfait, une amie parfaite, un serveur parfait, une ambiance parfaite & même une balade en vélo parfaite ! Voilà, un rêve devenu réalité encore mieux que je ne l'aurait cru possible ! À bientôt Sagamité !
Merci Robert pour une experience gustative exceptionnelle : la table d'hôte pour 2 fut mémorable & les viandes sont succulents. Nous reviendront! Vive les mardis!
Quelle belle expérience ! Tout était sur la coche. Très beau décor. Christian, notre serveur, a été très professionnel & nous a bien conseillé sur le menu. On a vraiment eu besoin de ses conseils car tout avait l'air bon. Je le recommande fortement.
Si vous voulez vous gâter, un incontournable pour les amateurs de viandes de gibier à Québec.
