La Sagamité a ouvert ses portes en 1999. Depuis, on ne cesse d’y accueillir des gens de partout à travers le monde qui souhaitent découvrir la culture autochtone à travers la gastronomie. L’endroit est nommé d’après le plat qui a nourri la Nation durant des siècles : la soupe sagamité composée des trois sœurs (le maïs, la courge et les haricots). Le restaurant est situé dans le Vieux-Wendake, près de la chute Kabir-Kouba. Afin de vous permettre de profiter de la vue sur la rivière et du son de la chute, une magnifique terrasse se trouve à l’arrière du restaurant.
La Saga Nomade sillonne les rues de Québec et est également disponible pour des événements privés. Parmi nos spécialités, vous pourrez trouver la poutine forestière et le burger de wapiti. Découvrez la cuisine de rue à saveur autochtone!
Sagamité offre une expérience culinaire remarquable où les convives peuvent découvrir la cuisine autochtone dans un cadre chaleureux et magnifiquement décoré. Le menu propose une grande variété de viandes de gibier de haute qualité, la potence signature étant un élément fort que de nombreux visiteurs recommandent vivement pour sa présentation unique et ses saveurs. Bien que certains clients soulignent que les prix reflètent la nature haut de gamme de l'établissement, la plupart s'accordent à dire que les portions généreuses et la qualité globale justifient largement la visite. Un service exceptionnel est fréquemment souligné, le personnel étant constamment félicité pour son professionnalisme, sa passion et sa capacité à offrir des recommandations judicieuses qui enrichissent l'expérience. Que ce soit pour une occasion spéciale, une réunion de famille ou une soirée mémorable, le restaurant s'impose comme une destination unique dans la région.
Kwe!
Clore notre voyage à Wendake au réputé restaurant La Sagamité, quelle aventure unique & jouissive!
Tout pour plaire! Entrée pour personne à mobilité réduite accessible sur rue, amplement de places de stationnement à l'arrière & à proximité.
Superbe restaurant, moderne, propre, élégant par sa simplicité & son décor racé! Les murales & sculptures amérindiennes remarquables! Ambiance détendue, accueil convivial. Recommandé!
Ayant réservé bien avant notre départ, non seulement avons-nous été accueillis samedi soir pour le premier service de 17 h par un personnel souriant & professionnel, mais quelle délicatesse que ce rappel de courtoisie par courriel la veille pour qu'on n'oublie pas notre rendez-vous.
Guidés allègrement à notre table par Sonia, notre charmante serveuse, & installés très confortablement en retrait, nous dégustons d'abord une Kwe, une bonne Ale de maïs artisanale locale, blonde, effervescente, légère & fraîche, surtout par cette canicule. Au menu varié, promesses de découvertes culinaires typiquement amérindiennes, nous y allons d'emblée pour la spécialité maison, en forfait pour deux, La Potence des Trois Panaches (cerf, wapiti & bison), la totale! Des plats généreux, colorés, tous aussi savoureux & appétissants les uns que les autres, se succèderont à un rythme avenant. Sonia a l'oeil à tout, nous conseille bien. Un bon vin rouge corsé agrémentera notre repas.
Ce forfait comprend une mise en bouche, le friand de gibier monté en tipis tout mignons, une belle découverte & cette sauce, n'en perdre aucune goutte! En entrée, la Soupe Sagamité composée principalement des trois soeurs traditionnelles mijotées dans un délicieux bouillon, fort copieuse, un peu trop en maïs au goût de mon époux. La salade tiède de canard m'a cependant séduite tant l'effiloché était tiède, tendre & juteux contrastant la salade mesclun fraîche & croquante savamment arrosée d'une fine vinaigrette mi-sucrée mi-surette tout à fait sublime. La corbeille de banique dorée, de biscottes croustillantes & de beurre fouetté s'est vidée, mine de rien...
Puis le Porteur du feu arrive avec la Potence! Tassons la lampe : il verse le brandy sur ces 16 gros cubes de viande de premier choix piqués sur une potence métallique brûlante! Les hautes flammes épatent la galerie! 4 sauces onctueuses accompagnent les viandes, l'assiette est bien garnie. Quelle expérience spectaculaire, délectable! Viande tendre, juteuse, à notre goût, bien saignante, tout très chaud! Que dire de plus...
Cuisine raffinée de la mise en bouche au dessert. Oh oui, cette fameuse tarte au sirop d'érable, hmmmm. Inutile de nous offrir d'emporter les restes, n'est-ce pas, Sonia! Repus & enchantés, on termine sur un bon café bien corsé.
En prime, deux anniversaires de naissance soulignés à la mode huronne! Surprise générale, le personnel s'avance dessert de circonstance en main au son du tam-tam, chantant en choeur en langue Wendat ce Bonne fête sous les yeux ravis de tous! La chandelle est allumée sur place, le feu portant un sens sacré. Moment inoubliable!
Merci Sonia pour votre délicieux humour & d'avoir partager avec nous un peu de votre histoire.
La note : qualité prix, très raisonnable
Nous sommes partis vers 19 h 15, assez tôt pour prolonger le plaisir. Visite intéressante & révélatrice au cimetière juste à côté du restaurant de même qu'à la chute Kabir Kouba, facilement accessible par le stationnement ou par le sentier aménagé. Magnifique!
Tiawenhk! Wendake, un monde captivant à découvrir & des gens tellement accueillants!
Bonne bouffe, bières & vins supers, notre serveur était sympathique & de bon conseil.
Très belle soirée, mais j'aurais apprécié un peu plus. La réputation du resto les précède, mais ils l'atteignent à grande peine.
Quelques bémols: stationnement difficile, mobilier désuet (j'ai dû changer de place, la banquette tellement maganée que j'étais trop bas pour manger), traineries dans l'allée menant aux salles de bain du 2ieme (piles de chaise, porte-manteaux, etc), ampoules brûlées un peu partout, accueil difficile (attente dans l'entrée où les serveurs passent avec un air exaspéré)...
Excellent Resto. Les gibiers sont excellents. La potence aux trois gibiers vaut le détour. L'Osso Bucco de Bison est mon mets préférée & la soupe à l'oignon vaut le déplacement à elle seule. Pour le vin rouge, ils ont une importation privée à découvrir: Le JackAll!!! Les serveuses sont toutes gentilles & profitez-en: Elles sont d'excellentes conseillères!!!
D'abord en arrivant, nous nous frappons le nez sur les portes d'entrée en avant qui sont barrées. Aucune indication qui dit de passer par le côté (ce serait tellement apprécié par la clientèle d'avoir cette information sur la porte). Le stationnement est ridiculement petit pour les places que le restaurant contient. Nous avons dû nous stationné dans les rues avoisinantes, ce n'est pas évident. Arrivées à l'intérieur du resto, c'est très beau, bien décorer & très épuré, comme j'aime. Nous avons commandé un apéritif. Surprise c'est plutôt un échantillon que nous avons droit. Le verre est assez grand mais nous n'avons qu'un fond de verre, c'est décevant. Pour le repas, nous avons mangé un friand de cerf & wapiti, il aurait pu être bon, s'il n'avait pas été noyé dans la sauce qui ne goûtait rien. Ensuite nous avons eu droit à une salade de canard tiède: excellente, bonne vinaigrette aussi. Ensuite nous avons pris la potence de cerf & wapiti. Ce n'était pas mauvais mais vous m'auriez mis ces 2 viandes avec un morceau de boeuf & jamais je n'aurais su les différencier. Au dessert, nous avons eu droit à une très bonne tarte au sirop d'érable, un petit bonheur. Le service était so-so, nous avons été 3 heures dans le restaurant. Autre désavantage, c'est très bruyant, n'allez pas là pour un souper en tête à tête car cela sera un échec.
5* pour la nourriture
3* pour le service
La serveuse était très pressée, ne nous a pas offert la carte des vins. Des petits détails qui aurait pu faire améliorer l'expérience & augmenter la facture pour la Sagamite. Le repas était exceptionnel, nous y retourneront.
Bonne nourriture mais service beaucoup trop long. Nous sommes restés 3 heures. De plus, le forfait du passeport à 99$ pour deux personnes ne vaut pas la peine à cause de la bouteille de vin qui est incluse c'est un Astica à 8.55$ mais qui nous vendent 27$... c'est le pire vin que j'ai jamais bu! Je n'en voudrais même pas pour faire une sauce! Je donne un trois étoiles pour la nourriture qui était très bonne.
Bel accueil, bon service, beau menu avec leurs spécialités des Premières nations , musique agréable mais il pourrait y avoir plus d'artistes autochtones. Le restaurant a été rénové il y a environ deux ans. Il a gardé une inspiration de Premières nations. Toutefois, je suis un peu nostalgique de l'aspect un peu plus rustique & de l'ambiance plus "amérindienne" d'avant. Par exemple, la carte des vins n'a plus le vin de cette communauté produit en Colombie-Brittanique. Sauf une bouteille à 105$. Ce sont des vins que l'on retrouve généralement dans d'autres restaurants. Je comprends aussi ce besoin de suivre une certaine modernité... Les touristes d'ailleurs apprécieront sûrement ce restaurant.
Ambiance très agréable, qualité des assiette impeccable mariage des saveurs parfaite. Par contre, l'entrée est arrivée un peu trop vite, j'avais pas terminé mon apéro, j'ai du le terminer plus rapidement pour déguster le vin avec mon entrée, la bouteille de vin a été ouverte pour la faire respirer mais comme l'entrée refroidissait nous nous sommes servit le vin nous même. La serveuse a été courtoise & s'est excusé pour ce délai. L'accord mets vin fut parfait, importation privée recommandé par celle-ci. En résumé très belle expérience, nous reviendrons pour découvrir autre choses de votre carte,
Délicieux! Nous avions une serveuse d'expérience qui nous a fort bien conseillés, autant pour le menu que pour
le choix des vins. Un endroit à retourner, encore & encore!
La nourriture est excellente , menue est varier, grand choix sur la carte des vins , service est rapide le personnel est courtois & très polie , propreté des salles de bains (très propre)
Les prix sont abordable . Je recommande ce restaurant a tous.
