Sushi Nagano delivers a focused menu centered on traditional Japanese culinary techniques and the art of sushi preparation. Diners experience a variety of nigiri and sashimi offerings crafted with precise knife skills and consistent attention to ingredient texture. The kitchen emphasizes balance in seasoning, ensuring each roll highlights the natural flavors of the seafood without excessive additives. Guests can observe the assembly process, which showcases the disciplined approach required for high-quality sushi composition. The interior environment provides a straightforward setting that prioritizes functionality and clear visibility of the food preparation area. This establishment maintains a commitment to authentic preparations that reflect standard Japanese practices. Every plate demonstrates a technical execution that favors clarity of flavor and traditional presentation methods over unnecessary culinary complexity for an accessible eating experience.

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Sushi Nagano

4733 Route Fossambault

Ste-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

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Reviews for Sushi Nagano

Food

Service

on Google4.6 (100+)

*as of 2026-07-01

4.6 58 ratings

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Review Summary

Sushi Nagano is widely praised for the exceptional freshness and flavor of its sushi, often highlighted as a standout dining destination in the region. Many patrons appreciate the welcoming atmosphere, the professional service, and the visually appealing presentation of the dishes. While the overall feedback is highly positive regarding quality and consistency, some visitors have noted issues with pacing and unexpected ingredient additions. Despite occasional concerns regarding service speed and pricing, the consensus remains that this intimate establishment provides a memorable culinary experience that is well worth a visit.

Page 1 of 1 - 6 Reviews

Laurie

5.0

Délicieux sushis, saveurs recherchée & fraicheur à tous les morceaux. Vraiment une belle découverte! Un bon restaurant de quartier. Le service est excellent, courtois & souriant. Je recommande fortement! 🥰

Jun 4, 2026

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Sébastien

1.0

Très très déçu nous avons commandé pour 70$ & je crois qu'il aurait été meilleur à l'épicerie.
Aucune fraîcheur & riz dur que ça nous roulait dans la bouche tant qu'il ont fini au poubelle.

Normalement je les trouvais bon par contre cette fois ma réellement déçu à voir si je vais y retourner. ( commande pour apportez & non sur place)

Jan 23, 2026

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Eliane

5.0

Service rapide & professionnel. Très souvent, c'est le propriétaire ou son épouse qui nous accueillent. La salle à manger ne comporte qu'une quinzaine de places, donc très chaleureux comme ambiance. Très fortement recommandé de réserver d'avance. Sushis à volonté tous les jeudi & menu à la carte disponible en tout temps. Bon choix de bières & vins. Mais surtout, surtout !.. la qualité, la fraîcheur & le goût des sushis sont à se rouler par terre !!! Vous ne trouverez pas mieux ailleurs !

Sep 2, 2025

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Martin

5.0

Wow! Mais quelle fraîcheur & quel goût excellent de bonnes recettes originales de sushi! Merci au chef proprio & aux employés pour le bel accueil & la sympatique jasette!

Sep 6, 2024

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L'Univers

5.0

Je suis Gaspésienne & vraiment" teteuse" sur le poisson & les sushis. Croyez moi, je viens de "pogner un 2 minutes " en bon québécois chez Sushi Nagano. Quand on dit : ça fond en bouche... ben ça fond en bouche. Fraîcheur & mixte parfait des saveurs, générosité des portions & pas juste du riz dans vos sushis. Vraiment, je suis plus que ravie! &, si le temps lui permet, jaser avec Guy le proprio, il est passionné. Ps , pour mager sur place, il n'y a pas beaucoup d'espèce alors avant de vous déplacer, réservez!!! Merci pour ce moment magique

Sep 6, 2024

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Crystel

5.0

Oh !!! Tellement une belle découverte ! Les sushis sont sublime, le goût/fraîcheur ont la ressens dès la première bouchée & l'équipe au restaurant est très accueillant. Nous avons pris le choix du chef pour deux & nous avions une superbe variété. Meilleurs sushis dans la région de Portneuf, moi & mon & mon conjoint sommes conquis. 😊👍❤️

May 25, 2024

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